Ruán le feoil - mhias simplí ach an-bhlasta

I saol ó lá go lá, is fearr an chuid is mó de dúinn chun cócaireacht béilí simplí sa bhaile nach n-éilíonn a lán ama agus iarrachta. Ach nach bhfuil an simplíocht na hullmhóide atá le rá go bhfuil an bia tasteless, mar gheall ar fiú nuair a úsáid na bianna is coitianta is féidir leat a ullmhú a miracle cócaireachta fíor. Is sampla de seo an-simplí, ach is féidir mhias blasta freastal ruán le feoil.

Chun ullmhú an mhias nach bhfuil nglacfaidh sé go leor ama, go háirithe má tá tú ar fáil réidh crumbly leite ruán, bruite roimh ré. Conas chun cócaireacht ina praiseach? Tá sé ar fad simplí go leor, ach fós tá roinnt nuances nach mór a bhreithniú.

Chun ullmhú le ruán crumbly ní mór dúinn go leith cupán arbhair, trí cupáin an uisce, salann agus im chun blas.

An Chéad Othmer teastáil méid gránaigh gloine nó aon bheart eile. Ba chóir go croup dul trí ansin. In ainneoin an bhfíric go bhfuil sa lá atá inniu a dhíoltar den chuid is mó "glan" ruán, ná brón am shuffling gránaigh, mar atá gafa sa praiseach féidir cloch bheag a chur faoi deara go leor trioblóide. gránaigh ina dhiaidh sruthlaithe, ach nach bhfuil an ruán sáithithe roimh cócaireachta is gá. Braitheann a lán ar an ngá atá le rósta ruán ar bpanna friochadh tirim. Ach ós rud é go lá atá inniu ann a dhíoltar i siopaí atá ullmhaithe cheana féin in earnáil na ngránach cócaireacht, nach bhfuil sé riachtanach sa oibríocht.

Is boil ruán is fearr i bpanna le bun tiubh, nó casserole. Cuir i chusbóir gcoimeádán, líon isteach uisce sa norm, salann. Más gá, is féidir uisce a chur isteach i duille bá. Cuir an uile ar an tine agus nuair a boils uisce, teas a laghdú go dtí íseal. Boiled ruán cúig nóiméad déag. Ba cheart don maróg críochnaithe a chur le beagán de im.

Fiú amháin níos éasca chun cócaireacht leite ruán i multivarka. Is leor a leagan ar an gléas isteach sa greannadh cupán a ní, cuir salann agus Doirt uisce sa norm. Ansin dhúnadh an clúdach Multivarki, cas ar, agus sin ar a dtugtar "ruán". Tar éis an comhartha clog, fuair muid réidh praiseach crumbly.

Mar sin, ruán READY againn, anois is gá duit a ullmhú an stuffing. Chun seo a dhéanamh i bpanna friochadh Fry an oinniún finely chopped i im nó ola glasraí, ansin a chur leis an oinniúin agus feoil mhionaithe a Fry dó, ag seachaint an foirmiú na lumps. Stuffing riachtanas salann agus piobar a chur leis, is féidir leat a chur blastanas eile chun blas. Nuair a bhíonn mairteoil réidh, leathadh ghabhann ruán, agus tomim meascán ar teas íseal ar feadh cúig nóiméad eile. Is é ár ruán le feoil réidh, is féidir leat a leagan ar phláta agus a sheirbheáil. Is féidir le Lovers bhfuil a leithéid de praiseach le anlann trátaí, nó ar bith eile, cé go bhfuil an ruán le feoil blasta agus gan bhreiseáin breise.

Conas ruán chun cócaireacht le feoil, mura bhfuil aon réidh de dhéantús an leite? Sa chás seo, is féidir leat a dhéanamh ar an mhias ar bhealach difriúil. ruán cas Go háirithe blasta le feoil, más rud é le linn leite cócaireachta le glasraí agus beacáin chur leis.

Mar sin, i gloine ruán amh a ghlacadh 300-400 gram de mhairteoil na talún, dhá chéad gram de beacáin úra, mil nó beacáin eile, trátaí mór amháin (nó ar spoonfuls cúpla anlann trátaí), oinniún amháin agus cairéid, cúpla pods de Piobar. Lena chois sin, ní mór dúinn 2 cupáin an uisce nó brat, píosa ime, spíosraí agus salann.

Cook féidir an mhias a bheith i friochadh uile le tuairteoirí domhain nó casserole. Fry i im mince, ansin a chur air ceann ar onion amháin, cairéad, piobar clog (gearrtha i glasraí níos lú iad is fearr, áfach, ina ábhar blas). Ansin, chuir na glasraí agus feoil, beacáin slisnithe agus trátaí mionghearrtha nó anlann trátaí. Measc agus Doirt uisce nó brat, salann agus spíosra, agus ansin Doirt ruán agus go réidh ar a dhromchla, gan a mheascadh le glasraí. Tar éis boils uisce, a chlúdach na miasa le lid agus téimh maolaithe. Cook thart ar leath uair an chloig. Ansin cas an teas agus meascán. Ár leite ruán cumhra le feoil agus glasraí a cooked. é a úsáid chun na seastáin tábla, sprinkled le luibheanna agus garnished le slices de trátaí úr agus cucumbers.