Salsola cabáiste: oideas

Salsola cabáiste - mhias traidisiúnta na Rúise, ní raibh Kojima disdain fiú an gcúirt impiriúil. Níl an Pudding háirithe blasta, ach an-úsáideach. ar Tá an mála lán de vitimín C agus na cothaithigh eile.

bia a ullmhú

Is é an mhias déanta as úr nó sauerkraut. Creideann na chuid is mó de na daoine go bhfuil an stoc bunaithe ar halophytes. De ghnáth, tá sé déanta de beacáin, iasc nó brat mairteola maraon leis an sáile cúcamar. Dá bhrí sin, an chuid leacht de mias a ullmhú tosaíochta. Éilíonn 1.5 lítear brat an líon céanna sáile.

stíl tír Soljanka

Sna sráidbhailte ar an tábla go minic i láthair cabáiste solyanka. Tá Oideas do stíl tíre bunaithe ar sauerkraut agus blonag. Roghanna halophytes sórt sin i bhfad. Má tá solyanka cabáiste sa gheimhreadh, na prócaí réamhullmhaithe agus aimridiú, ina leagfar an mhias críochnaithe. I gcás go bhfuil sé ag teastáil:

• 650 g de sauerkraut;
• 100 g de blonag (b'fhearr muc);
• 250 g deataithe nó bagún cócaráilte;
• 200 ml de brat;
• 2-3 cúcamar;
• oinniún amháin;
• 3 spúnóg greamaigh trátaí nádúrtha;
• 15 g plúr;
• spíosraí - chun blas a.

Tá sauerkraut bhrú chun an sáile bhreis chun cinn. Go mín chop an oinniún. Fried i blonag. Ansin, sa pan cuir na spíosraí, greamaigh trátaí, bá duille agus cabáiste. mhias stewed thar teasa trí mheán ar feadh thart ar leath uair an chloig. Le linn an ama, cucumbers glanadh na síolta agus scamhadh, léirscrios agus a chur leis an cabáiste.

Bacon gearrtha i ciúbanna beaga. Leanas le hodgepodge. Ar an uile plúr te friochta go dtí donn órga.

Ansin measctha le brat feola te. Cúramach stir. Cuireadh an meascán mar thoradh chur leis in-mhála. Tá an mhias stewed go ceann fiche nóiméad ar an teas íseal. Ansin cuir Piobar. Gach píosa isteach sprinkled le luibheanna úr.

Solyanka le beacáin

Is féidir le Solyanka Cabáiste le beacáin a cooked ar oidis aiste bia. I gcás go mbeadh sé de dhíth:

• 0.5 kg de cabáiste úr;
• 2 pickles;
• 300 gram de beacáin;
• 200 ml de sú líomóide, agus uisce;
• 1 oinniún;
• 2 spúnóg bhoird. l. im agus greamaigh trátaí nádúrtha;
• 1 h. L. siúcra;
• labhrais;
• 1 tbsp. l. fínéagar;
• spíosraí chun blas;
• ola glasraí nó ola lus na gréine.

Cabáiste `shred mín agus a chur isteach sa phota. Tá uisce leis 1 tbsp. l. im agus fínéagar. Cabáiste Múchadh ag teas íseal ar feadh 45 nóiméad. Beacáin agus cucumbers gearrtha i bpíosaí beaga agus a chur i bpanna le ola glasraí. Oinniúin Tá glanadh agus brúite. Ansin dúirt sé leis an uile leis na beacáin. Gach sprinkled le salann, piobar agus fried ar feadh 15 nóiméad.

Ar feadh 15 nóiméad go dtí go bhfuil cabáiste bruite leis é an t-ábhar ar an duilleog uile, siúcra agus bá friochadh. Gach measctha go maith, clúdaithe le lid agus múchta ar a laghad 20 eile nóiméad, go dtí go bruite.

solyanka Muisiriún san oigheann

Tá Salsola cabáiste le beacáin blas níos scagtha ná an glasraí clasaiceach. Ar an mhias a cheangal ar an gcomhábhar a thugtar i an t-oideas roimhe. Plus an cáis agus breadcrumbs chur leis. Tá sé glanta agus a ghearradh ar fad na glasraí. A chur i bpanna, a líonadh le salann agus blastanas. Stobhach ar feadh 20 nóiméad. Le linn an ama, beacáin bruite. A chur le mias bácála gur mian leat a ramhar le im.

An leath deiridh de na glasraí atá leagtha amach. Ansin tá an dara sraith dháileadh fungais. Atá leagtha ar bharr an chuid eile den glasraí steamed. Sprinkle le cáis ghrátáilte coarsely, ansin breadcrumbs. Barr sprinkled le ola glasraí beag. Tá an mhias a chur in oigheann dea-réamhthéite go leith uair an chloig a ullmhú ag teocht de thart ar 180 céim.

multivarka oideas

multivarka Cabáiste Anraith Solyanka a ullmhú, ní hamháin sa leagan clasaiceach. Le haghaidh miasa níos neamhghnách Ní mór na comhábhair seo a leanas:

• cabáiste ceann mheánmhéide;
• oinniún mór nó dhó beag;
• 8 ispíní;
• 1 cairéad mór;
• 60 g de ghreamú trátaí;
• mála beag de garlic gráinnithe;
• ola glasraí;
• spíosraí chun blas.

Gcéad dul síos, gearrtha i slices beag go léir na hispíní. Laistigh de chúig nóiméad multivarka ullmhaithe i (mód "friochadh") ar ola glasraí. Chopped oinniún agus a chur leis an umar. Na comhábhair atá friochta do eile 5 nóiméad. Glanadh agus tá timpeall cairéid rubbed. Multivarku leanas agus measctha. Tar éis cúig nóiméad, shuts an t-aonad síos.

Go mín shred an cabáiste, agus tá sé leagtha amach in multivarku. Nuair a chuirfear greamaigh trátaí, salann, piobar agus gairleog. Gach go cúramach measctha agus a chuirtear le 100 ml d'uisce. Tá clúdach Multivarki dúnta agus an modh "múchadh". Tá mhias bruite ar feadh leathuaire. Sula ag freastal, gach fónamh sprinkled le luibheanna úr mionghearrtha.

halophyte Clasaiceach le haghaidh an gheimhridh

Is féidir le hodgepodge cócaireacht, ní hamháin chun freastal, ach de réir mar ullmhúcháin do gheimhridh. Sa chás seo, na táirgí a ghlacadh i gcainníochtaí níos mó ná le haghaidh béile amháin. Ní mór duit:

• 3 kg de cabáiste;
• 2 kg de cairéid, trátaí, oinniúin agus;
• 2 tbsp. l. salann;
• 1 tbsp. l. siúcra;
• 500 g de ola glasraí;
• 1 tbsp. l. fínéagar;
• 1 h. L. piobar dubh (piseanna);
• 4 rudaí leafs.

Salsola cabáiste bruite i gcéimeanna éagsúla. Le cabáiste a ghearradh amach ag an garbh uachtair agus duilleoga salach. Ansin tá an ceann nite le huisce agus slices tanaí Shinko. Tá cabáiste slisnithe bhog i bpota mór nó umar. Cairéid scafa, a ní le huisce, coarsely rubbed agus cuirtear leis an cabáiste.

Oinniún gearrtha i tanaí leath-fáinní. Tá siad ar an am a chur i mbabhla ar leith. Is é an POT meán líonadh le huisce fuar agus a chur ar tine mhór. Chomh luath agus a thagann an leacht chun boil, leathadh an trátaí ann. Dóiteáin amach. Trátaí Blanch ar feadh 4-5 nóiméad. Ansin faigheann spúnóg slotted agus a leagtar amach ar an mbord.

Chomh luath agus go bhfuil na trátaí te, is féidir iad a bhaint go héasca as an craiceann agus gas. Glasraí atá gearrtha i slices tanaí. Sa an uile a leanas leis an ola oinniún cabáiste, trátaí agus glasraí, agus ansin an salann agus siúcra. Gach measctha go maith agus a chur ar tine beag a fhiuchadh.

Ansin, is gá duit an t-am a thomhas. Ní mór Salsola a mhúchadh taobh istigh de dhá uair an chloig. Tréimhsiúil, an t-ábhar ar an phota stirred, ionas nach dóite. Tar éis dhá uair an chloig, cas an hotplate. I sáspan cuir piobar, duilleoga bhá agus fínéagar. Gach measctha arís, hiomalartuithe ag na bainc cheannais. Ansin lids twisted nó dúnta.

prócaí aimridithe

Tá Cabáiste solyanka an gheimhridh (-oideas cur síos orthu thuas) rollta i prócaí gloine. Chun cosc a chur ar "pléascadh" ba chóir iad a steiriliú. Chun seo a dhéanamh i sáspan mór dhiailiú uisce fuar agus a chur trí thine. Bainc nite maith le claibíní. Ansin a chuirtear bun os cionn ar tuáille a coimeádáin gloine as an t-uisce.

Chomh luath agus an boils uisce i bpota, laghduithe, an tine don mhéid íosta agus cúpla cannaí ísliú isteach sa leacht. Ach ní féidir linn a cead a thabhairt dóibh chun buille a chéile. Chun seo a dhéanamh, idir na bainc cheannais atá leagtha tuáille nó éadach glan. Clúdach titim chomh maith isteach sa phota céanna.

Bíonn Steiriliú siúl ar feadh 15 nóiméad. Ansin Faigheann bainc forceps cócaireachta néata agus a chur upside síos ar tuáille tirim glan hiomalartuithe roimh ré ar an tábla. Lids a chur taobh le taobh. Nuair a bheidh solyanka réidh, tá sé curtha cheana féin i prócaí sterilized.

Cabáiste solyanka an gheimhridh le beacáin

Cabáiste le beacáin solyanka ullmhú le haghaidh an gheimhridh mar gheall ar an am céanna mar clasaiceach. Is féidir Bain úsáid as, ní hamháin úr, ach tá an t-sauerkraut. Maidir le béilí de dhíth ort:

• 200 g de beacáin úra;
• 300 g de sauerkraut;
• 200 beacáin úra;
• oinniúin agus cairéid (1 píosa);
• 1 fungais bainc picilte (500 g nó níos lú);
• 3 tbsp. l. ola glasraí;
• dhá duilleoga bhá;
• spíosraí chun blas.

Beacáin triomaithe bruite ar feadh leathuaire in dhá lítear uisce a bhfuil a leanas piobar agus Lavrushka. Oinniúin agus cairéid a ghlanadh, gearrtha (nó coarsely rubbed) agus fried. Ansin bhog rud isteach i sáspan, cuir sauerkraut, topped suas le beagán de anraith beacán agus tá gach rud múchta ar feadh 20 m eile. Má tá tú ag líonadh suas cabáiste úr mionghearrtha, ansin ullmhú solyanka 15 m eile.

Skimmer Faigheann beacáin bruite. Sa an brat céanna atá leagtha úr. Cook 30 nóiméad. Ansin cuireadh leis an pota a cabáiste. Bhí poured an gcéanna beacán brat poured seasoning, salann agus piobar. Pan a chur ar tine mall ar feadh 1.5 h. Chomh luath agus an mhias atá leathnaithe i prócaí sterilized.

Gnéithe Kasha cócaireachta

Salsola cabáiste le haghaidh an gheimhridh a ullmhú le haghaidh réimse de oidis. Dar le mias amháin déanta ach as cabáiste úr, ar an taobh eile - ó sauerkraut. Is féidir leat le chéile an dá chineál ag an am céanna. Ní gá Beacáin gá chun úsáid a bhaint as cineálacha éagsúla, tá sé ar cheann go leor. Is féidir Salsola cabáiste a chéile le eggplant.

Lucht leanúna na beag géar atá chuirtear go minic chun an mhias a lán de garlic nó Piobar dearg. Is féidir Salsola a fhorlíonadh ach le glasraí nó táirgí feola. Chun seo a dhéanamh, is féidir leat úsáid a bhaint aon mairteoil, muiceoil, croí, ispíní, etc Le haghaidh dlús níos mó le linn ullmhú halophytes féidir add a plúr beag ...