Sauerkraut - chos ar dhaoine a bhfuil beagán ama

An-úsáideach, an-bhlasta agus grá ag go leor sauerkraut - táirge a bhfuil meas ag ár sinsear. Ní raibh sé chaill sé a achomharc agus aois. sauerkraut Gheimhridh - táirge simplí irreplaceable, agus má dhéanann tú é ar stoic, Sábhálann sé a lán de na béilí ama ag ullmhú don teaghlach. Tar éis an tsaoil, beagnach téann aon mhias taobh maith leis an blas goirt amháin taitneamhach agus nach gá a lán de iarracht a dhéanamh sailéad - crisp picilte chos cabáiste thar a bheith simplí, an hostess i gcónaí ar láimh.

Moltaí ginearálta conas a cócaireacht delicious sauerkraut

Ní mór Cabáiste ar bord gearrtha chop nó a léirscrios baint úsáide as scian géar go maith. Is féidir le cairéid agus cabáiste meileann go tapa slicers glasraí leictreacha, graters agus shredders. An riail is tábhachtaí a sauerkraut iompaithe amach go maith, a deir sé: Ba chóir go mbeadh salann a bheith díreach 2% dá mheáchan. Tá an riail seo a sheiceáil go leor mná tí agus fuarthas amach go picilte cabáiste, oideas a ullmhú ina bhfuil salann níos, gheobhaidh tú blas goirt amháin. Tá an próiseas choipeadh mall agus ní sourness taitneamhach. Más rud é nach leor sailleadh, tá sé bog agus sauerkraut crunchy Ní bheidh tasteless.

Spíosraí agus blastanas picks gach bean suas an blas de do theaghlach.

An Chéad is gá duit a cairéid agus cabáiste meascán. Ní mór Cairéid a lán - ní féidir é a ghortú, a thabhairt ar milis uachtar coipthe agus cuir an blas milis na sáile.

Más fearr leat a fháil ar an sneachta-bán -oideas sauerkraut shealbhú go docht a úsáid ach méid beag de cairéid. I gcásanna den sórt sin, ar leithligh coipthe cabáiste, cairéid ar leithligh agus measctha díreach roimh ag freastal, i cion áirithe.

Tar éis stialladh, ba chóir an meascán a mheá agus salann. Ansin mheascadh go maith agus a fhágáil a bheidh síos ar feadh tamaill chun ligean do sú cabáiste.

An t-oideas seo pickles juicy mór go leor, ach tá roinnt de na is rathúla.

Chos ar sauerkraut, a thabharfar ar aird ach lá

Gearradh cabáiste (thart ar 2 kg) agus cairéid (thart ar 750 g), stir agus le chéile sa phróca trí lítear. Má tá tú grá spíosraí cumhra, a chur i meascán de cumin agus piobar dubh. Ansin an meascán sáile a dhoirteadh. Mar a ullmhaíonn sé?

Sáile a chur uisce te bruite (1 lítear), siúcra (1 tablespoon), salann (thart ar 2 spúnóg) agus 8 spúnóg 9% fínéagar. Gach comhpháirteanna meascán, Doirt an t-uisce agus meascán go dtí tuaslagtha. Ní mór an sáile a cooled. Ach ansin Doirt sruth tanaí de sáile i jar le cabáiste. A scian nó maide Pierce an meascán ionas go raibh sé clúdaithe go haonfhoirmeach.

Cuir an próca sa chuisneoir agus an chéad lá eile is féidir cheana féin a ithe.

"Baitsiléir" oideas sauerkraut le haghaidh bia mear.

Ba chóir ceann beag cabáiste a ghearradh i 4 píosaí agus chop. Amháin mheán rub cairéad meánmhéide ar grater garbh. Dhá teaspoons salann Doirt isteach i saucer. A ullmhú babhla mór ina mbeidh sé áisiúil a mheascadh leis an cabáiste, cairéid agus salann. Bhuel cuimhneamh an meascán chun seasamh amach sú.

Próca dhá-lítear Cuir an cabáiste agus cos ar bolg a dhéanamh. Toisc go bhfuil cos ar bolg a oireann go maith buidéal uisce plaisteach. Cos ar bolg mór a seasamh amach sú clúdaithe leis an cabáiste. In áit the beidh sé tús a wander. Tar éis lá nó dhó a bheidh ort a Pierce le scian nó cabáiste bata a tháinig sa ghás táirge, agus nach láithreoidh blas searbh orthu.

Aistrigh an t-cabáiste do na bainc ag an coimeádán, clúdach, agus is féidir leat tosú a ithe. Beidh an tsuim sin a bheith go leor do dhuine amháin ar feadh seachtaine. Má fheiceann tú go bhfuil sauerkraut thar cúpla lá, arís ar an bpróiseas agus ar an soláthar na vitimíní agus mianraí i do refrigerator ní beidh sé ar siúl íseal.