Sicín le glasraí: oidis agus teicnící cócaireachta

lovers sicín nó do dhaoine a bhfuil beagán ama chun cócaireacht, tá bealaí an-úsáideach inar féidir leat cócaireacht sicín le glasraí. Tá an fheoil cooked níos tapúla ná aon cheann eile agus tá sé le chéile breá leis na comhábhair eile. Riachtanais chuideachta le glasraí gan aon garnish agus léiríonn mias neamhspleách, ní trom agus delicious.

píosaí sicín, baked san oigheann

I gcás mbéilí sin is féidir a ghlacadh mar éan ar fad, agus na codanna sin de sé gur mhaith leat an chuid is fearr. Sula tú ag cócaireacht na píosaí sicín le glasraí, ba chóir iad a Doirt sú líomóide, rub piobar dubh agus pomarinovatsya hachomair saoire. Ag an am céanna, an t-gearrtha i slices líomóide, Doirt siúcra isteach i mbabhla agus fillte a thabhairt ar an sú. uile Duhovochny greased le im agus leagan sé amach píosaí móra clog piobar. Thar scaipeadh é fáinní (in áit tiubh) oinniúin, agus tá chuir sé an slices sicín. Ba chóir iad a sprinkled le ola glasraí agus blas le luibheanna: oregano, Rosemary, cardamom, lus an choire nó réamhphacáistithe. Cups líomóid úr measctha le candied chur leis an sicín. Agus comhlánaíonn an ológa tógála ar fad. Tá bácáil curtha in oigheann ar feadh thart ar uair an chloig, tar éis a bhfuil an sicín agus glasraí ar fáil do ithe.

stew cearc

A cileagram de éanlaithe mionghearrtha friochta i ola glasraí go tapa i bpanna agus bhog. Sa saill sicín fágtha, measctha le hola, déanta as oinniúin mór friochta (diced) agus na cairéid mór (diced nó shredded). Nuair a bhíonn an dá glasraí scothdhonn, cuir 2 spúnóg bhoird de greamaigh trátaí mór, ceann beag - siúcra, salann agus piobar a ghearradh i stiallacha. Tar éis cúpla nóiméad múchadh poured dhá ghloine uisce nó brat; mar a thagann an leacht chun boil - poured sé isteach ar an uile leis an sicín. Tar éis 20 nóiméad de píosaí sicín cócaireacht i ciúbanna glasraí a chuirtear le eggplant nó zucchini. Mura féidir leat a dhéanamh gan prátaí - agus é a iontráil, ach beagán níos luaithe. San iomlán, a thógann múchadh daichead nóiméad; uair an chloig - má tá tú a ghearradh ar an éan mór. Go gairid roimh dheireadh i bpota atá leagtha labhras agus peirsil mionfheoil.

Sicín i scragall

Oighinn a shábháil i gcónaí iad siúd atá ró-leisciúil chun seasamh ag an sorn. Agus sicín le glasraí - simplí agus blasta, agus is tábhachtaí - gan iarracht i bhfad - ullmhú, más rud é bhácáil i scragall. Páirteanna conablach rubbed piobar, spíosraí is fearr leat, salann agus d'fhág ar feadh 20 nóiméad, "luí síos." Oinniún (an ceathrú cuid de cileagram le cileagram de sicín), gearrtha i fáinní leath. 400 gram de lár-iarrachtaí ciúbanna crumble trátaí, punt de Piobar - stiallacha agus cairéid (300 g) - ciúbanna. Ceithre clóibh de garlic brúite le scian (ní masher). I scragall atá leagtha deighleog as píosa cearc agus le beagán de glasraí, agus ansin rollta sé daingean. Ba chóir an nós imeachta seo a dhéanamh le na píosaí. Convolutions duhovochny a chuirtear ar an mbileog agus h chuig an fhoirnéis. píosaí blasta agus juicy de sicín le glasraí ar fáil baill teaghlaigh ocras.

GCearc sa pholl

Chun a glasraí a thagann ó 2 kg de prátaí, trí cairéid mór agus leath cileagram de beacáin (in aghaidh an chileagraim de sicín). Gach glasraí (nite go cúramach) a ghearradh coarsely. Is beacáin Beaga níos fearr gan lámh a chur air, a chur ar an iomlán. Is é an t-éan rubbed le spíosraí ar feadh 10 nóiméad roimh loingsiú chuig na glasraí. An chéad chum é Atá leagtha baint leo, saillte agus seasoned le spíosraí glasraí agus cheana féin orthu - sicín. Beidh sí a thabhairt sú, agus beidh na miasa languish ann agus iad a soak. Pacáiste fastened go daingean agus téann isteach i oigheann théitear go 180 céim. Níl sicín, baked le glasraí i muinchille, de bheith i seilbh leath uair an chloig. Tabhair faoi deara gur toisc gur féidir leat a bhácáil an conablach ar fad, ach ní níos measa ná mar a casadh sé agus slisní.