Domlyama i Úisbéicis: oideas

Domlyama i Úisbéicis - ar glasraí juicy agus blasta mhias uaineola nó mairteola. A ullmhú sé simplí agus réasúnta tapaidh. domlyama Go háirithe go maith ag an gceist. Má tobann tá tú deis, a bheith cinnte chun cócaireacht an mhias ar an tine bheo.

chos ar

Feoil, glasraí agus luibheanna - meascán traidisiúnta, a bhfuil cáil ealaín Úisbéicis. Domlyama aon eisceacht. Le haghaidh a ullmhú beidh ort na táirgí seo a leanas:

• feoil (uaineoil, mairteoil) - thart ar 1 kg;
• thart ar 1 kg (meán-mhéid 7-8 tiúbair) prátaí;
• cúpla (3-4 ríomhaire.) cinnirí na oinniúin;
• meánmhéide plocóidí cabáiste (700-800 gram);
• cúpla (2-3 ríomhaire.) piobair clog;
• torthaí trátaí níos aibí 5-6 meánmhéide;
• ceann de gairleog;
• an cilantro bhíoma, peirsil, Basil;
• salann, piobar, uisce.

Comhábhair nach bhfuil riachtanach a úsáid:

• cóilis (nó brocailí) - thart ar 300 gram;
• eggplant agus zucchini - ceann amháin glasraí lár;
• pónairí pónairí glasa (is féidir a reo) - 300 gram.

Conas domlyama a ullmhú i Úisbéiceastáinis? Baineann an t-oideas clasaiceach uain cócaireachta heisiach. Is nóiméad mar go bhfuil an fheoil agus na oinniúin réamh-rósta ann freisin. De réir a gcuid roghanna blas féin, infhaighteacht na dtáirgí áirithe ar fáil, is féidir leat a chruthú do bhealach féin na cócaireachta domlyamy. Ba chóir comhábhair éigeantach an mhias a bheith gach ceann de na comhchodanna a liostaítear sa chéad chuid den fhoirmliú oideas. Chun gur féidir leis an séasúr a chur sna piseanna mhias, beacáin, in áit trátaí greamaigh trátaí. Sin a ligean le tús a chócaireacht.

1 chéim

Gearr an fheoil i ciúbanna beag, mar gheall ar cm 3x3. I Kazan Haskalah Ola (go hidéalach ba chóir duit a bheith kurdjuchnyj saille caoireoil) agus donn an uan ann go dtí go órga i dath. Ní mór don tine a bheith chomh láidir.

2 chéim

Coarsely chop an oinniún. Cuir an fheoil. Cook go dtí go donn bog agus órga. Doirt gloine brat nó uisce plain. Anois an fheoil le oinniúin mór a stew ar feadh 20 nóiméad.

3 chéim

Cé stewed feoil agus ullmhú na glasraí. Nigh, craiceann. Gearrtha i píosaí móra ar an gcéanna. Mar shampla, an meán-mhéid na prátaí - 2-4 codanna, cairéid - ar fáinní, trátaí - ar mugaí, cabáiste - i smután mór, etc. Mionghearrtha Ba chóir go mbeadh ach luibheanna agus gairleog. Caithfidh siad a bheith measctha i mbabhla ar leith.

céim 4

Feola múchfar anois tús a sraitheanna de miasa a dtugtar leathadh "domlyama in Úisbéicis." Níl Dóiteáin bheidh nochtadh ar a laghad de Kazan leis an chuid íochtarach dóite. A bheith treoraithe ag an bprionsabal go bhfuil na glasraí níos faide bruite, an níos dlúithe caithfidh sé a bheith ar an fheoil. Is féidir leat úsáid ord sraitheanna: prátaí, cairéid, cabáiste, zucchini (eggplant), pónairí, piobair clog. "Túr" trátaí Gearr. Tá siad in aon chás ní féidir iad a chur in aice leis na prátaí, nó ní bheidh sé a cooked. Gach ceann de na sraitheanna is gá a chur leis salann, piobar agus sprinkle liberally le meascán de garlic agus luibheanna.

céim 5

Dún an clúdach citeal. Cuir tine beag. Fan go dtí go dtosaíonn an mhias a fhiuchadh. Beidh an insint duit fuaim gurgling. Chomh luath agus a bhí sé teasa dhealú go faoi bhun an mheáin agus suanbhruith ar feadh 30 nóiméad, gan oscailt an chlúdach.

céim 6

Nuair a bheidh an t-am atá sonraithe caite, is féidir an choire a mhúchadh. Go hidéalach, tá domlyama i Uzbek sheirbheáil ar platter mór. Chun seo a dhéanamh, cas go réidh an coire ar fad. Ach is féidir leat leathadh díreach amach ar phlátaí domlyamu, a ghabháil go léir na sraitheanna. Luibheanna, gairleog agus glasraí a ar fáil ní amháin mhias anraith delicious, ach freisin satiate a aroma speisialta. Dá bhrí sin, nach overload spíosraí domlyamu. Tá sé go leor chun a chur le piobar dearg nó dubh.