Sicín san oigheann le prúnaí

Níl Is é ceann bhfuil ach na miasa is delicious, ach chomh maith go leor sláintiúil an sicín san oigheann le dulóisí. Na buntáistí tá sé soiléir.

Tá sé aon rún go bhfuil an sicín - tá sé seo ar cheann de na codanna is tábhachtaí de aiste bia sláintiúil. Gcéad dul síos mar gheall ar feoil sicín - an príomh- fhoinse próitéine (22%). A saill bhfuil níos mó ná 10%. Lena chois sin, cuimsíonn sé aigéid sailleacha polai, a comhshamhlú cinn, chomh maith le cosc a chur ar infarction miócairdiach, Hipirtheannas, ischemia agus stróc.

Próitéin le fáil i feoil sicín, comhdhéanta de 92% de na aimínaigéid a cheanglaítear leis an gcorp an duine. Tá roinnt mhaith de na feola cosúil le vitimíní B. Tá sé freisin go leor cailciam, copar, fosfar, maignéisiam, sulfair, iarann agus seiléiniam.

Is é an míbhuntáiste amháin a craiceann sicín, ina bhfuil a lán de fíochán saille. Dá bhrí sin, chun laghdú ar an dochar go bhfuil feoil molta uaireanta a bhaint di. Mar sin féin, casadh an sicín san oigheann le screamh amach go raibh maith agat amazingly delicious agus flavorful a ghabhann leis an gcraiceann.

Méaduithe dtús báire agus blas ar an sicín agus dulóisí. Tá sé in ann ní hamháin chun béim ar an blas na feola, ach freisin a thabhairt sochar áirithe. Mar gheall ar an sicín san oigheann Is le prúnaí tóir ag príomhchócaire.

Dá bhrí sin, is prúnaí gníomhaire frith-inflammatory den scoth béalchuas, in ann dul i ngleic le galar drandail agus lobhadh fiacla fiú. Agus tá a tionchar dearfach ar an gcóras cardashoithíoch ar eolas fada. Peictin, atá le fáil i prúnaí, a chur chun cinn an eisfhearadh colaistéaról. Agus, tá líon mór de salainn de photaisiam, a chur ar fáil íonú duánach trí eisfhearadh salann bhreis agus uisce.

Má tá an sicín san oigheann le prúnaí baked thar uair an chloig, ansin prúnaí cosc ar an caillteanas taise, a dhéanamh ar an fheoil juicy agus bog agus cumhra.

Chun ullmhú an mhias, ní mór duit sicín díreach agus prúnaí (thart ar 600 gram). Chomh maith le spúnóg bhoird de mayonnaise agus piobar chun blas, spíosraí agus salann.

Gcéad dul síos, nigh an sicín. Ansin rub sé laistigh agus lasmuigh le meascán de piobar, spíosraí agus salann. Agus dulóisí nafarshiruyte.

Ansin, sew go cúramach nó sicín, nó fasten le toothpick adhmaid ionas nach bhfuil prúnaí thit.

Preheat oigheann go 200 céim. Cóta an sicín le maonáis agus a chur bhácáil go dtí go donn órga.

A leithéid de cearc san oigheann le prúnaí sáithithe taobh istigh agus a fháil amazingly delicious. Mar mhias taobh ar a figiúr foirfe.

Mar shampla, is féidir gan garnish nó prátaí bácáilte a chothú sicín cócaráilte i slí eile. Tógann an rogha seo beagán ama níos mó, ach tá na torthaí cinnte le do thoil. Tá an mhias ullmhaithe go minic san Iodáil. Mar sin, le haghaidh dinnéir teaghlaigh nó tábla Fhéile foirfe do cearc san oigheann le garlic.

Le haghaidh a ullmhú is gá sa bhreis ar an sicín agus, ar ndóigh, gairleog. Chomh maith leis sin 4 sprigs de Rosemary, 50 gram ime, le 300 ml d'fhíon bán (tirim) agus talamh piobar dubh.

Sruthlaigh go maith le cearc ina iomláine. Cuir taobh istigh de 4-5 clóibh de garlic agus Rosemary (2 brainsí). Rud atá tábhachtach, ná glan an garlic. Ansin, beidh sé a thabhairt ar an fheoil blas iontach agus blas. Chomh luath agus Cuir an sicín sa stán bácála, a chur thart ar roinnt clóibh de garlic.

Cuir an sicín i bhfoirm domhain, go maith le salann, cuir piobar chun blas, agus an méid is gá d'fhíon. Dún caipín docht agus a chur i oigheann ar feadh thart ar uair an chloig ag 120 céim.

Bain an sicín, a chur ola air agus é a sheoladh ar ais isteach sa oigheann. Más mian leat é a bheith iompaithe rosy, ansin 10 nóiméad roimh dheireadh na cócaireachta bain an clúdach. Sula bhfaigheann tú an sicín, chuir sé dhá sprigs níos fágtha de Rosemary ar feadh 2-3 nóiméad.