Julien. Oideas do sneaiceanna te de tháirgí éagsúla

Julien - appetizer te an-choitianta agus is fearr leat. Tá an Coimisiún réidh ó éagsúlacht na mbianna - glasraí, beacáin, cineálacha éagsúla feola, éisc agus bia mara, a líonadh le anlann, sprinkled le cáis agus baked. sneaiceanna te Freastalaíonn ar bhealach ar leith leis an tábla. Gcéad dul síos, úsáidtear iad le haghaidh sholáthar skovorodochki speisialta beag portioned nó plátaí déanta as ceirmeach teasfhulangacha, ina bhfuil a réamh agus baked. A ullmhú agus a sheirbheáil julienne cocottes deartha - miotail nó ar a gcoimeádáin mhiotail-bheag le plé fada, a chuir "flirty" catóirí páipéar gan a dhó féin. Ba chóir Julienne do bhianna a ghearradh stiallacha fíneáil nó an ciúbanna ionas gur féidir iad a ithe gan scian. I ndáiríre grinds, stiallacha nó ciúbanna de glasraí agus feoil, agus tá sé i ealaín na Fraince ar a dtugtar "julienne".

In ullmhú an julienne clasaiceach Ní mór cloí le rialacha áirithe. Gcéad dul síos, tá glasraí chop, beacáin agus feoil stiallacha an-bheag agus tanaí. Dara dul síos, bia mara a úsáidtear chun Julienne amh, go héadrom réamh sblanshirovav iad in uisce agus táirgí feola saillte - cooked cheana féin. Sa tríú háit, ní mór sousnaya chóiriú le haghaidh julienne a bheith i gcónaí te. Ceathrú, sula gcuirfí táirgí bácáil drenched anlann sprinkled le cáis ghrátáilte gá na cineálacha a bhfuil spicy, blas tangy agus leáigh go maith.

Tá éagsúlacht sneaiceanna te Julienne go han-mhaith le pancóga. Julienne chothaithe pancóga ar an mbealach seo a leanas. Pancóga huaire clúdach nó "bochonochkom" laistigh di a leagan a snack te. Pancóga le julienne dul amach an-hearty agus an-is féidir a bheith Ní amháin go sneaiceanna te maith, ach freisin ar an dara mias iomlán.

Julien. Oideas ullmhú le feoil sicín

Fried nó sicín bruite agus bruite teanga, liamhás agus beacáin gearrtha i stiallacha beag. Measc sliste le uachtar tiubh, te suas sa uile ar feadh cúpla nóiméad chun blasanna dea-soaked ar a chéile. táimid ag bogadh cocottes meascán, cáis sprinkle agus a chur san oigheann go dtí leánn cáis agus foirmeacha donn órga.

Julien. Chos ar beacán

An-tóir orthu agus is fearr leat julienne beacán ullmhaithe mar seo a leanas. beacáin agus champignons le spíosraí boil Bán agus gearrtha i stiallacha beag. Líon isteach an uachtar nó uachtar muisiriún anlann, téite i bpanna friochadh, cocottes meascán scaipeadh, sprinkled le cáis ghrátáilte agus bake.

Julien le diúilicíní

Maidir le julienne Ba chóir stánaithe nó amh (réamh-blanched in uisce saillte) diúilicín. Tá siad gearrtha i ciúbanna beaga. Go mín mionghearrtha oinniún friochta i im. Diúilicíní agus oinniúin fillte i cocotte, Doirt uachtar géar tiubh, sprinkle le cáis agus bake i oigheann go dtí go déanta.

Julien. Oideas do tháirgí feola le

mairteoil bruite nó muiceoil gearrtha i stiallacha beag. Go mín chopped oinniún agus beacáin úra fried i im le spíosraí agus plúr beag. Cuir i uachtar beacán, bhí warmed an meascán. An cocotte chur ar an fheoil i stiallacha tanaí, barr meascán oinniún-muisiriún, sprinkle le cáis agus bhácáil.

Julien. Oideas cócaireachta le zucchini agus cairéid

An gearrtha stiallacha beag zucchini, cairéid agus oinniúin mhúchadh an t-im go dtí softened. Leag le cocottes, sprinkle le nutmeg, Doirt an uachtar blas géar nó uachtar trom, sprinkle le cáis agus bhácáil.

Chun Julienne i cocotte Ní sruthán, smeartha siad im agus a chur ar uile, an bun a bhfuil méid beag de uisce poured.

tosaithe te mar a thugtar air te, a sholáthraítear leis an tábla leis an teas as an teas láithreach as an oigheann, mar sin julienne a bhácáil roimh theacht na n-aíonna, bíonn sé fuar tasteless.