Sméara dubha Muisiriún buí: tuairisciú agus gnáthóg

sméara dubha Mushroom Is buí ar chineál an-spéisiúil de hydnum ionadaíoch. Baineann sí leis an teaghlach ar hydnaceae. I Laidin, tá an fungas ar a dtugtar Hydnum repandum. Mar sin féin, chomh maith le hainmneacha eolaíochta, tá eile: sméara dubha staghorn, dentinum, ezhovik hydnum buí notched. Tá an fungas go praiticiúil ní spoil lotnaidí.

Cur síos

Is Classic comhlacht sméara dubha muisiriún torthaí, nach bhfuil an airde a bheith níos mó ná 10 ceintiméadar. Is trastomhas Cap thart ar 15 ceintiméadar. Is é an dromchla le beagán míchothrom, le tubercles marcáilte. Ní hionann an dath an caipín ó bhuí go lí oráiste. Go páirteach mar gheall ar na dathanna, i bpáirt mar gheall ar na tréithe moirfeolaíocha den chineál céanna, tá sé mearbhall minic le chanterelles. Tá sméara dubha Muisiriún laíon suimiúil, a bhfuil mar thréith ag fleshiness mór agus tanaí go hintuigthe boladh fruity. An dath a bżn. Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil lucht leanúna a thosaíonn "fiach ciúin" sméara dubha taithí sách saibhir is féidir a mheascadh le roinnt speiceas beacáin ite nó tocsaineach, a bhfuil moirfeolaíocht den chineál céanna. Dá bhrí sin, ag dul a bhailiú, ní mór duit staidéar a dhéanamh go cúramach na saintréithe agus gnéithe seachtracha a idirdhealú sméara fungus. Is féidir grianghraif a fheiceáil san Airteagal seo.

cineálacha beacán

Tá roinnt subtypes éagsúla de sméara dubha, atá difriúil go minic shuntasach idir gach ceann eile ar paraiméadair éagsúla. Agus i measc iad an dá inite agus contúirteach. Is iad na cineálacha is coitianta de sméara dubha chomh coitianta i go leor áiteanna ar muisiriúin inite: Hydnum albidum (a aithnítear le caipín dath bán), rufescens Hydnum (a aithnítear le dath dearg agus buí nó oráiste ar an caipín). Tá ann freisin Blackberry Hydnum umbilicatum, ach is minic tá siad le fáil i Meiriceá Thuaidh. Níl na beacáin i mbruachbhailte aimsíodh.

Gnáthóg agus dáileadh

leathadh sméar dubh ar an limistéar iomlán an chuid na hEorpa na Rúise. Siad ag fás freisin sa Far East agus tSibéir. sméara dubha Muisiriún dháileadh ar fud an crios temperate an leathsféar thuaidh an phláinéid. Fásann an speiceas i bhforaoisí na dhuillsilteacha agus buaircíneacha chineál. Séasúr Tosaíonn a bhailiúchán ó lár an titim agus maireann go dtí an chéad sioc.

saintréithe cócaireachta

Nuair a bheidh na sonraí le haghaidh ullmhú na beacáin glactha ag cócaire ardcháilithe, tá an t-aschur a masterpiece fíor.

I sméara dubha ealaín na Fraince é beacán mheas ar cheann de na chuid is mó delicious, miasa gourmet. Mar a dhéanann sé zhuleny agus milseoga, d'fhóin mar phríomh-mhias, mar appetizer nó mhias taobh. Ón an fungas anraithí agus sailéid a dhéanamh. Go baile a cistin, go bunúsach, stewed agus fried.

Is é an lena n-úsáid is fearr cócaireachta san áireamh beacáin óga sméara dubha. Tá siad ar dhaoine eatarthu uaireanta le beacáin. Mar sin féin, tá samplaí níos aibí oiriúnach do chruthú masterpieces cócaireachta. Chun feabhas a chur ar an blas na beacáin aois, ní mór duit a fhiuchadh ar dtús iad in uisce saillte. Ceadaíonn Cóireáil teasa a bhaint as an blas searbh orthu. Na beacáin triomaithe déanta as púdar muisiriún, a úsáidtear mar bhlastán agus tugann an mhias a bhfuil blas delicious.