Spaghetti Blasta le sicín

Sula tú ag cócaireacht spaghetti le sicín, ní mór duit a fháil amach conas a roghnú an pasta. Is Chun tús chun na hairíonna de táirge. Is cineál pasta, a bhfuil a fhad 15 cm nó níos mó, agus an tiús - - Spaghetti lú ná 5 mm, de ghnáth 2 mm. Tá dhá chineál de pasta: tanaí agus tiubh. Ba chóir tús áite ar cheann amháin nó ar an chineál eile a dhéanamh ar bhonn cúinsí pearsanta nó bá. Nuair a roghnú spaghetti Tá critéar tábhachtach, ó méid a bhfuil siad déanta as plúr. Pasta déanta as cruithneacht chrua - an chuid is fearr. Gcéad dul síos, ní pasta sórt bata le chéile le linn cócaireachta. Agus, sa dara háit, tá siad níos ísle i calories ná a chéile. Conas a chinneadh ó plúr déanta as spaghetti? Gcéad dul síos, a ligean ar breathnú ar an comhdhéanamh an táirge. Má tá an núdail dhíoltar ar an mórchóir nó ar chúis éigin, nach bhfuil an comhdhéanamh atá liostaithe ar an bpacáiste, ansin féachaint ar an chlib praghas. táirgeadh na Rúise Pasta de cruithneacht chrua catagóir ainmnithe A, Iodáilis - ar a dtugtar "semola di grano duro". Ina theannta sin, iniúchadh a dhéanamh ar an dromchla an pasta, ba chóir é a bheith réidh agus le lí órga. Má tá na núdail unnaturally dathanna geala, ansin is dócha, os a gcionn ruaimeanna oibrigh. Sa chás seo, breitheamh duit féin cé acu is mian leat úsáid a bhaint as comhábhair dho-nádúrtha i mbia. Ach má tá pointí ar an pasta i bán nó dubh dóibh, a bheith eagla ort, mar gheall ar Seo éifeachtaí iarmharach an bhlaosc gráin.

Mar sin, d'fhoghlaim muid conas a roghnú an spaghetti, is féidir leat tosú anois iad a ullmhú. An uair seo beidh muid i láthair tú chos ar spaghetti le sicín.

Chun seo a dhéanamh mhias iontach is gá dúinn:

- 400 g de spaghetti

- 2 breasts cearc beag

- 2 piobair (dearg agus glas)

- bán piobar

- 2 trátaí

- Greens (b'fhearr peirsil)

- roinnt clóibh de garlic

- 1 oinniún dearg

- 150 brat sicín ml

- 200 ml uachtar whipping

- ola olóige (Is féidir ionad glasraí gnáth)

- fíon beag bán

- im

- salann agus spíosraí.

spaghetti Cócaireacht le sicín is fearr chun tús a chur le slicing de glasraí. Chun seo a dhéanamh, a chur ar an bán, glas agus piobair dearg , agus seachadann siad ó chroílár leis na síolta. Pepper gearrtha i fáinní leath. Ansin a chur orainn an oinniún agus chop sé mar semicircles. Thairis sin, "carve" trátaí i bhfoirm ciúbanna, an modh a gcéad fhad agus ansin trasnach. Casadh an garlic, chop mín air. Leagan amach go hachomair vstoronu glasraí.

Lig dúinn éan. sicín reoite Thaw (más gá) agus é gearrtha i ciúbanna de méid mheán. Liberally sprinkle ciúbanna sicín le spíosraí is féidir leat a roghnú le do blas. An rogha iontach - meascán de paprika agus cainéal. Beidh Paprika fáil an sharpness is gá ar an mhias agus é a líonadh le sméideadh aroma cainéal. Fry an cearc beidh muid i bpanna friochadh domhain le im. An chéad gá dúinn go maith te suas friochadh uile, melt sé i im beag, a chur ansin i thart ar leath de na cearc mionghearrtha. Fry na píosaí sicín dtí spicy donn órga, ní stirring, agus gan ach ó am go chéile ag casadh orthu ó thaobh amháin go ceann eile. Faoi dheireadh na sicín cócaireachta le salann agus é a chur i gcoimeádán ar leith. An athuair céanna leis an leath eile de píosaí sicín.

Glasraí Fry. Sa an uile chéanna ina bhfuil a Fry an sicín, add a im beag agus ola olóige. Tar éis díscaoileadh iomlán ar an ola san uile a chur mionghearrtha oinniún, gairleog, piobar, spíosraí agus séasúr le n-Solim. Glasraí Fry ar feadh nóiméid ar teas ard go leor. Ag cur leis na trátaí glasraí sauteed, iad a mheascadh i cnapshuim. An t-ábhar ar an chlúdach uile le clúdach agus suanbhruith ar teasa is ísle ar feadh thart ar uair an chloig. Shift an glasraí bruite i gcoimeádán ar leith.

Glac uile dhomhain agus é Doirt isteach uisce, a thabhairt chun an boil. Ansin, fiuchphointe salann uisce agus é a chur isteach i spaghetti literally iad boil ar feadh 10 nóiméad. Pasta i recline colander.

Next, ní mór dúinn go léir an uile chéanna ina Doirt againn anois fíon bán agus brat sicín beag. Beidh Alcól in éineacht leis an brat a thabhairt ar scáth deas de donn agus a bhfuil blas mistéireach. Cuir an uachtar ar an meascán mar thoradh air agus an tine a laghdú. Stirring whisk ó am go chéile leachtach nó spatula adhmaid, é a thabhairt go dtí go tiubh. Díreach tar éis thickens sauce a chur air críochnaithe an sicín agus glasraí. Seo comhdhéanamh tormented ach cúpla nóiméad.

Anois, a thagann sé chun pasta, a chuir muid isteach inár tar éis teacht cheana pan "dúchais". Go críochnúil mheascadh na spaghetti le sicín, glasraí agus anlann. aistriú againn i mias galánta agus sprinkle le Greens gearrtha go mion. Spaghetti le sicín réidh, is féidir leat iarratas a dhéanamh air mhias an-blasta do theaghlaigh. Sula ag freastal, más mian is féidir, a bheith pasta sprinkled le cáis ghrátáilte.

Spaghetti le sicín - tá sé seo simplí go leor béile a ullmhú, nach bhfuil de dhíth ar aon chomhábhair speisialta agus cur amú mór airgid a cheannach na comhábhair is gá. Má thaitin leat an "beannachtaí cócaireachta ón Iodáil," an chéad uair eile mar éagsúla spaghetti cócaireacht le meatballs ar oideas den chineál céanna.