Macaróin agus cáis le iasc ó dheas - connoisseurs lóin blas fíorálainn

Níl an macaróin agus cáis le iasc ar an taobh ó dheas amháin úsáideach ach freisin delicious. Tá an táirge ar eolas ag cine daonna chomh luath agus is an ceathrú mílaoise RC. Go dtí seo, is iad na tuamaí hÉigipte líníochtaí de na daoine a rinne núdail. Bhí sí mar bhia do na mairbh, ar cuireadh i réimse na marbh. Tá sé Creidtear go invented meaisín speisialta le haghaidh táirgeadh spaghetti dia Vulcan. Ach ansin ní ar sin curtha ar an spaghetti, ba snáitheanna tanaí de taos. Anois tá sé Creidtear gur tháinig pasta chugainn ón Oirthear. Tá traidisiún i measc na Seapáine aíonna siamsaíocht ar noodles fada tanaí Bliana, a thugann le luck maith. Seapáinis san iomaíocht go minic a Lapshinka faide mheastar a bheith ar an chuid is mó sásta.

Stair chruthú

Macaróin agus cáis le iasc cócaráilte i ndeisceart na hIodáile. Beagnach Creidim go léir staraithe go tar éis filleadh ar Marco Polo ón tSín chun na Veinéise agus thosaigh an leathadh domhanda de pasta ar fud an domhain. Mar sin féin, go dtí an tráth sin, tá tagairtí don pasta Sicileach. D'fhéach siad cosúil le stiallacha taos a bhí triomaithe hArabaigh i na gréine.

Pasta le iasc dearg atá coitianta go leor na laethanta seo. Éisc béim ar ní hamháin a n-blas, ach freisin a thugann blas an-deas leis an mhias.

Cumann le haghaidh táirgeadh pasta san Iodáil, bhí an chuma sa 16ú haois. I ngach cathair, tá monaróir mháistir ainmnithe difriúil.

Bunaíodh monarchana Neapolitan i ngach áit. D'fhéadfaí iad a suite sa chathair, ach tá an chuid is mó de na tógtha ar feadh an chladaigh. Ar plandaí den sórt sin kneaded an taos síos, agus tar éis trí oibrithe clutched a cuaille adhmaid ar a shuigh. Iompaigh sé amach go pounded siad dó leis a meáchan, agus ag canadh ar éagsúlacht na móitífeanna na hIodáile. Pasta arna roinnt de réir cineáil, gearradh láimhe, ach tá mar am a rith gach rud ar uathoibríoch, agus anois is féidir linn a thoil féin grá "sliogáin" nó "bíseanna".

I ndéantús pasta dul gearr i mboscaí móra. obsushivayut céanna Long ag baint úsáide as lucht leanúna ollmhór, caite ard ar an bata agus ghearr ar an tsráid. Drain haghaidh crochadh siad ar a dtugtar "hangers".

cineálacha pasta

Pasta mheas mar cheann de na chéad táirgí a tháirgtear trí mhodhanna tionsclaíoch. Macaróin agus cáis le dheas éisc - ina delicacy. Just a shamhlú an áilleacht. Is é an boladh na n-iasc dearg goirt amháin le screamh cáise as sa leá mesmerizing simplí.

Ag brath ar an bhfoirm, is féidir iad a roinnt ina chineál: tubular, núdail, vermicelli agus curly. Ó cad pasta chun cócaireacht i gcomhréir leis an t-oideas - ceist pearsanta amháin. Táimid, ar a seal, guailleáin nó pasta clasaiceach mholadh.

oideas pasta iasc

Macaróin agus cáis le ó dheas iasc an-simplí a ullmhú. Tá sé go leor chun iad a roghnú, a chur i sáspan agus a chlúdach le huisce. Uisce a chur ag brath ar an méid pasta (1 lítear uisce le haghaidh gach 100 gram de pasta). Uisce go maith le salann agus a choinneáil ar an teas go dtí go fiuchadh. Nuair a boils uisce, tá sé riachtanach a tilt an draein colander pasta, a dhiailiú nua agus a thabhairt chun an boil arís.

Cé bhaint pasta, purify ceann amháin de oinniún agus é gearrtha i ciúbanna beaga. Fry i bpanna le glasraí nó ola olóige thar teasa trí mheán. Nuair a bheidh an "oiriúnach" pasta, mheascadh le oinniúin, cuir an t-iasc. Is fearr a bhaint as an t-iasc dearg (breac, bradán), ach is féidir linn a ghlacadh tuinnín. Gach meascán maith. piobar seasoning, luibheanna nó luibheanna, nutmeg (talamh).

Rub cáis ar grater mheán agus sprinkle pasta. Is fearr le roinnt daoine a sheoladh ar an áilleacht ar feadh 5 nóiméad san oigheann, ach is féidir leat a dhéanamh gan é.

Comhábhair do 2 riar:

1) 200g de pasta;

2) 100 g de an t-iasc;

3) 150g cáise;

4) luibheanna chun blas;

5) salann, piobar, blas nutmeg;

6) bogha 2 ríomhaire.