Sailéad "Capercaillie Nead": chos ar cabáiste

Sailéad "nead ar cearca fraoigh", ar a raibh cabáiste oideas, casadh sé amach, ní hamháin delicious agus cothaitheach, ach freisin uathúil agus álainn. Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil an modh ullmhúcháin na miasa tá an oiread sin, ach tá siad a dhéantar ar an mbealach céanna, á gcomhlíonadh go hiomlán a ainm neamhghnách.

Sailéad "nead na cearca fraoigh": chos clasaiceach le duilleoga cabáiste

comhábhair is gá:

• aon táirge feola - 250 g;
• beacáin picilte - 1 jar beag;
• cheannach Fraincis fries nó sceallóga (is féidir leat a dhéanamh iad féin) - 250 g;
• trí mheán oinniún - 3-4 ríomhaire.
• uibheacha cearc meán - 3 ríomhairí pearsanta.
• stánaithe homemade cúcamar - 2 ríomhaire.
• aon éagsúla cáis soladach - 140 g;
• gairleog úr - 1.5 clóibh;
• ola lus na gréine scagtha - 2 spúnóga móra;
• Cóiréis duille cabáiste - 8-9 ríomhaire.
• sprigs de dill agus peirsil - a mhaisiú an sailéad;
• maonáis meán cion saille - rogha na.

Próiseáil na príomh-chomhábhair:

Sailéad "nead ar cearca fraoigh", i gceist leis an t-oideas ar fad a mheasamar a san Airteagal seo a úsáid ar aon táirge feola. am a shábháil, shocraigh muid a cheannach cearc deataithe chíche. Ba chóir iad a scaoileadh ó na cnámha agus craiceann, ansin gearrtha i stiallacha tanaí. Ina dhiaidh sin ag teastáil freisin chop beacáin marinated agus pickles homemade.

Chun sailéad "nead ar cearca fraoigh" oideas a éilíonn samhlaíocht cruthaitheach, bhí níos fragrant agus delicious, is gá duit friochadh uile Fry héadrom oinniún, mionghearrtha go mín le scian. Ba chóir duit rub freisin garlic ar grater agus boil uibheacha boiled crua 3 chick.

Chun sailéad "nead ar cearca fraoigh", a bhfuil a chos simplí go leor é, ag teacht go hiomlán lena ainm, tá sé riachtanach a dhéanamh liathróidí inite a insamhail na huibheacha éin fíor. Chun seo a dhéanamh, i mbabhla beag mheascadh an buíocán uibhe grátáilte teastáil, cáis próiseáilte dul céanna, mionghearrtha luibheanna úr, gairleog agus maonáis. De thoradh ar an meascadh na gcomhábhar go léir a chur le chéile greamaigh sách tiubh, as a bhfuil sé indéanta chun foirm go héasca ar na coirníní.

cúrsaí foirmiú

Nuair a bheidh na táirgí i dtrácht próiseáilte, ba chóir duit tosú láithreach dteacht ar an "nead." Chun na críche sin, is é an pláta bun is gá a leagan amach na duilleoga cabáiste agus ansin iad a dháileadh ar na sraitheanna seo a leanas:

1. deataithe chíche cearc (cuid acu le maonáis);
2. beacáin picilte (ní promazyvat);
3. oinniúin rósta (cóta);
4. grátáilte ar grater garbh próitéiní ubh (cóta);
5. cúcamar picilte baile (gan promazyvat);
6. grátáilte cáis crua (Doirt maonáis).

Chomh maith leis sin i gceist sailéad "nead na cearca fraoigh" an úsáid a bhaint as fries na Fraince. Caithfidh sé a bheith deas a leagan ar bharr an cháis, agus an áit is fearr 3 Cóiréis duille cabáiste agus coirníní roimhe déanta as sciodar cumhra.

An bhfuil gach ceann de na céimeanna thuas in ord daingean, agus tú cinnte go blasta agus cothaitheach sailéad "nead ar fraoigh". Is féidir cabáiste Oideas láthair thuas a mhodhnú beagán. Mar shampla, in ionad duilleoga glasraí, is féidir leat úsáid a bhaint as an gnáth glas duilleoga sailéad.