Squid friochta le oinniúin

Scuid - sé ceifileapóid. Tá cineálacha éagsúla de squid, tá go leor acu inite. Sa Rúis, a bhain ach squid gnáth. I itear an bia an conablach, chomh maith leis an "cosa" agus fiú na súile (é sin a dhéanamh tSín agus sa tSeapáin). Deir siad go bhfuil resemble na súile squid uile-triomaithe an blas na cnónna. Tá na breallaigh friochta, bruite, stewed, triomaithe, stánaithe, a úsáidtear i éagsúla sailéid ... Ach calamari friochta háirithe blasta fhaightear le Bow.

Ní fada ó shin, bhí na squid dúinn i iontas agus mheas delicacy mór, ach anois is féidir leat iad a cheannach ar bhealach ar bith - reoite, beo, stánaithe. Tá a gcuid feola a lán de próitéine, vitimíní, aimínaigéid riachtanach agus eastóscaigh agus mianraí - fosfar, iaidín, iarann, copar. Mar sin, na miasa "iasc winged" mar an squid bhí ar a dtugtar sa Róimh ársa, tá sé an-úsáideach le haghaidh an gcorp an duine.

Sula tú ag cócaireacht squid friochta le oinniúin, is gá iad a ghearradh - ghearradh as an ceann agus bain na innards agus plátaí chitin. Ach is féidir leat a cheannach scafa cheana squid reoite. Ansin, is gá iad ach a defrost tar éis sruthlaigh in uisce fuar.

Mar sin, conas a cócaireacht squid friochta le oinniúin. Glac leath squid cileagram, dhá oinniúin mór, trí nó ceithre clóibh de garlic, de teaspoon salann a spoonful de ola (glasraí). leathadh squid reoite isteach i cupán agus Doirt fiuchphointe uisce, agus ansin a chuirtear faoi uisce reatha fuar agus glan. Oinniún gearrtha i fáinní leath agus friochta i ola, stirring go leanúnach, ocht nóiméad. Ansin, is gá duit a chur leis, a ghearradh ar an garlic agus Fry ar feadh dhá nóiméad.

Anois is féidir leat add slisnithe go tanaí squid, prisolit agus corraigh. Cuir an uile os cionn teas ard agus cócaireacht ar feadh dhá nóiméad, agus ansin bain láithreach as teas agus chlúdach. Is féidir le squid oinniún Fried le soláthar mar leitís nó aon garnish.

Le bogha, ní féidir leat Fry ach squid, ach freisin feoil. Is féidir leat a chur muiceoil, uaineoil nó mairteola - a oireann duine ar bith. Inis dúinn conas a cócaireacht feoil grilled le oinniúin, agus mar sin bhí sé juicy. Tóg 600 gram mairteoil nó beagán níos mó agus gearrtha i codanna (100 gram). Cuid de geir mairteola mór a leagan suas - beidh ort níos déanaí.

Líon isteach le huisce agus cuir an phota breis teas ard. Next leagtar a théamh suas pan friochadh le gheire mairteola. Nuair a thagann an t-uisce a fhiuchadh, uile agus dea warmed suas, caith fiuchphointe uisce i bhfeoil, comhaireamh go dtí seacht, agus aistriú againn ar an uile. Dóiteáin faoi an uile leagan láithreach chun laghad. scalladh Feola go ghearradh snáithíneach tightened, agus fágadh an sú taobh istigh, ansin beidh sé dul amach juicy agus tairisceana. Pan nochtadh, agus rósta filléad de cúig nóiméad déag, faoi threoir ag an smell - mar a bheadh whiff screamh friochta - ní mór an fheoil chur droim ar ais.

Gearr oinniún fáinní leath. Nuair a bheidh an Fry feola ar thaobh amháin, cas sé bun os cionn, cuir an fheoil idir slices stoc-charnadh mairteola geir agus seithí ar bharr oinniúin. Clúdaigh an uile le clúdach agus Fry do eile seacht nóiméad. Tar éis sin, is féidir an t-ábhar a mheascadh, agus lig seasamh prisolit an tine fós ceithre nóiméad, agus ansin ní mór an tine a mhúchadh. Rabhadh! Má tá an tine ró-láidir, beidh an Bow sruthán. Is féidir leis seo tarlú i gcás más rud é i bpanna le saill beag. Mhias chothú le garnish nó sailéad glasraí.

Le Is féidir le oinniúin a cooked, ní hamháin feoil, éisc nó bia mara. Is é an mhias is mó tóir na prátaí friochta le oinniúin. Ní mór nite agus scafa prátaí (750 gram) a ghearradh i slices cothrom agus a chur ar tuáille cistine glan. Gearr stiallacha bagún (125 gram) agus Fry san uile go dtí go crisp. Ansin, ní mór duit a fháil ar an saille ó na uile, agus cuir an t-im saill eile (b'fhearr saill im), a chur ar na slices prátaí agus, corraigh ó am go chéile, cócaireacht go dtí go crisp. fáinní onion slisnithe (leek fearr) a chur thart ar cúig nóiméad roimh dheireadh na cócaireachta. Nuair a bheidh na prátaí bruite le oinniúin, bagún fried a chur isteach é. Bon appetit!