Stair milis seacláide

Sa lá atá inniu ann uaireanta glaoimid bia na déithe le seacláid. Ach go deimhin, thar na ceithre mhíle bliain fada a bhí ann, tá mórán tagtha ar athrú. Ar dtús, ní táirge soladach í, ach deoch. Ní raibh sé milis, ach spicy, searbh. Agus ní sheirbheáil sé te, ach fuar. Cad é stair na seacláide? Cá fhad a bhí sé le feiceáil?

Treibheanna Indiach Ársa: cult seacláide

Fiú sula raibh ár ré ina gcónaí i gcríoch Mheicsiceo nua-aimseartha, bhí a fhios ag na treibheanna Olmec cad é an seacláid. Bhí onóir air mar dheoch na déithe. Fuair antraipeolaithe daingniú gur fás póca cócó mar bharr úsáideach chomh luath le 1900 RC. Bhí siad friochta agus brúite, agus ansin bhí siad measctha le cailíní agus spíosraí éagsúla agus ullmhaíodh deoch cumhra.

Fuair an Olmec, Maya agus Aztecs ársa go bhfuil seacláid ní hamháin taitneamhach chun blas a chur air, go bhfeabhsaíonn sé giúmar freisin, agus, is tábhachtaí fós, tá airíonna aphrodisiac. Dá bhrí sin, bhí airíonna mistéalacha aige. Ar roinnt bealaí, tá an táirge seo mar chuspóir adhradh fiú, mar gheall ar na treibheanna óga Mheiriceá a d'onóir an Dia Cacao. Ní raibh deoch spicy sna laethanta sin ar fáil do gach duine, gan eisceacht, le fear: bhí sé in úsáid i searmanais deasghnátha speisialta, agus ní fhéadfaí ach sagairt agus mórmhór a bhlaiseadh.

Sa 15ú haois, tháinig cineál pónairí cócó ar chineál airgid. Úsáideadh na treibheanna Aztec agus Maya iad chun trádáil a dhéanamh eatarthu féin. Mar shampla, d'fhéadfaí cearc beo a cheannach le haghaidh 100 aonad.

De réir roinnt foinsí, sa 16ú haois, d'ól an Impire Aztec Montezuma trí lítear seacláide in aghaidh an lae chun cur lena libido.

1500s: cuma seacláide san Eoraip

Buíochas le conquistador na Spáinne Ernan Cortes, tugadh pónairí cócó don Eoraip. Bhí an conqueror legendary ag lorg óir agus airgid i fairsing Meicsiceo, agus fuair sé saibhreas difriúil, a raibh meas ag a chuid comhghleacaithe.

Sa Spáinn, tá an t-oideas chun an deoch a ullmhú tar éis athrú. Baineadh piobar Chili as na comhábhair agus chuir sé le mil agus le fionilla. Ba iad na Spáinneacha a thosaigh an teas a chur suas. Agus cé go raibh an seacláid difriúil, milis, d'fhan sé fós an chéad ghné só agus saibhreas.

Conquest an domhain

Le blianta beaga anuas d'éirigh le seacláid te deoch na Spáinne. Mar sin féin, de réir a chéile scaipeadh an ghlóir. I 1615 phós iníon an Rí Spáinnis Philip III Louis XIII. Mar sin, tháinig an deoch is fearr leis go dtí an Fhrainc, áit a fuair sí tóir agus fuarthas éisteacht an uaisle áitiúil.

Osclaíodh institiúidí speisialta sa Ghearmáin, sa Fhrainc, san Ostair agus san Eilvéis, inar sheirbheáil seacláide ina leith. D'fhás an t-éileamh ar amhábhar, mar sin bunaíodh táirgeadh pónairí i Meiriceá Láir. Tar éis tonn galar a scaipeadh tríd an limistéar seo, bhí sclábhaithe a tugadh go speisialta don Afraic ón Afraic ag obair ar phlandálacha cócó.

An chuma ar seacláid soladach

D'éirigh le seacláid an dí is fearr leat aristocrats go dtí 1828. Ansin chruthaigh an cheimiceoir ón Ísiltír, Konrad van Guten, preas speisialta inar féidir na pónairí rósta a mhúnlú i bpúdar. Ag an am céanna, scartha an t-im cócó saill. Le cuidiú leis, b'fhéidir cruthú seacláide a bhaint amach.

D'oscail sé ré nua i stair an táirge a bhí grá ag go leor. Buíochas le bealach nua próiseála, laghdaíodh costas táirgthe, agus cheadaigh sé seo seacláide a úsáid i gcruthú. De réir a chéile bhí sé ina mais táirge, ar fáil ní hamháin do dhaoine saibhir.

Sa bhliain 1847, d'eisigh cuideachta na Breataine JS Fry & Sons an chéad bharra seacláide soladach. Bhí púdar cócó ann, im agus siúcra. Rinne Rudolf Lindt i dtáirgeadh feabhsaithe i 1879. D'fhéin sé meaisín speisialta le haghaidh conchála, rud a cheadaigh uigeacht uathghlasach aonchineálach a thabhairt don mhais milis.

Ag tús an fhichiú haois bhí na trádmharcanna ar a dtugtar "Mars", "Cadbury" agus "Hershey" le feiceáil. Bhunaigh siad táirgeadh táirgí seacláide, a bhfuil mórán daoine iontu. Agus tá na cuideachtaí sin ann inniu, ag tacú leis na traidisiúin is fearr.

An raibh a fhios agat go gcaitheann $ 75 milliún gach bliain ar domhan ar seacláid?