Taos giosta do pizza. Pizza ó taos puff-giosta. An taos pizza clasaiceach

Cé nach inár measc buíochas a ithe pizza homemade agus an-bhlasta? Surely tá none. Ach go n-aonar a dhéanamh an mhias, ba chóir duit a dhéanamh iarracht mhór. Go háirithe bhaineann sé leis an ullmhú an bonn. Tar éis an tsaoil, is féidir é a bheith go hiomlán aon duine. Sa lá atá inniu ní mór dúinn cinneadh a bhreithniú roinnt roghanna le haghaidh lón delicious, lena n-áirítear comhábhair an-difriúil.

bonn giosta Pizza le beacáin agus liamhás

Casadh taos giosta do pizza lush agus bog, ach a éilíonn sé méid ollmhór ama le haghaidh a ullmhú. Sin é an fáth a leithéid de chreat, tá sé inmhianaithe a dhéanamh ach amháin má ghlacann tú an t-am chun beatha na haíonna ocras agus gan choinne. Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil an chomhpháirt cócaireachta i láthair go minic dá ngairtear "tirim" taos pizza. Agus is é seo aon timpiste. Go deimhin, i cibé chreat cinneadh a chur leis an giosta tirim agus toirt, a luasanna go mór leis an bpróiseas a ullmhú.

Dá bhrí sin, a mheasamar a bheith níos mionsonraithe conas a chruthú taos giosta do pizza, agus cad comhábhair a ghlacadh is fearr do líonadh.

Ag teastáil do na táirgí bonn

Ní mór dúinn:

• plúr cruithneachta na chéad fhomhíre nó aon éagsúlacht eile - thart ar 4 chupán (is féidir a bheith beagán níos faide, go dtí go taos tiubh);
• Tá uisce óil te - gloine mór;
• tirim giosta toirt - 6.8 g;
• siúcra gaineamh - spúnóg mhór gan an "coaster sorcóir";
• mór cearc ubh - 1 ríomhaire.
• ola gan bholadh glasraí - 5-7 spúnóga móra;
• salann beag - 2/3 spúnóg milseog.

An próiseas a mheascadh

A ullmhú ar an taos giosta do pizza, tá sé molta a bhaint as coimeádáin miotail, mar gheall ar sa todhchaí a bheidh an dúshraith a chur in áit the, agus miasa den sórt sin teas a choinneáil níos faide. Dá bhrí sin, is gá a chur ar Bowl mór, Doirt isteach é gloine uisce óil agus a te bog (is féidir leat a ghlacadh láithreach leacht te). Tar éis sin, Doirt isteach i siúcra ag teastáil sáspan agus corraigh go dtí go bhfuil sé leáigh go hiomlán. Thairis sin, ní mór an pacáiste céanna a leagan giosta tirim agus fanacht go dtí siad a dhíscaoileadh agus teacht ar caipín aer. D'fhéadfadh sé seo a chur faoi an ceathrú cuid de uair an chloig.

Tar éis an tsaoil na céimeanna thuas i mbabhla le brew Ba chóir salann fíneáil, ola glasraí, gan bholadh agus ubh buailte. Dála an scéil, chun cur taos giosta do pizza Tá méadú tagtha ar go maith, níor chóir na comhábhair a bheith fuar. I dtaca leis seo, ba chóir iad a chur as oifig roimh ré ón urrann refrigerator. Ní bheidh feidhm ag plúr cruithneachta (má tá tú stóráil ar an mbalcóin nó in áit eile fionnuar). Maidir leis an comhábhar seo caite, ní mór é a chur leis an bonn sa deireadh thiar, mheascadh go maith de láimh.

De thoradh ar na gníomhartha, ní mór duit a fháil ar bog ach tiubh "tirim" taos pizza. D'ardaigh sí pacáistiú cuí leis cheart go gcumhdódh an chéad tuáille waffle, ansin a chlúdach agus a fhágáil in áit te (mar shampla, in aice leis an ceallraí, an ghrian, agus mar sin de.). Sa phost seo, tá sé molta a sheasamh bunaithe ar uair an chloig ar a laghad agus go leith. Tréimhsiúil (1 uair in aghaidh na huaire go leith) screamh tiubh pizza chóir "hit" fist tumtha in aon ola glasraí.

Comhábhair do líonadh

Le haghaidh barráin delicious, juicy agus hearty, ní mór dúinn:

• Prátaí nua - 3 tiúbair mór;
• ard-maonáis saill - 180 g;
• Trátaí anlann - 150 g;
• aon beacáin - 150 g;
• salann - chun blas a chur air;
• Ola glasraí - do friochadh;
• liamhás - 150 g;
• oinniúin oinniún bán - 3 cinnirí;
• crua cáise - 140 g

bia a ullmhú

Mar gheall ar an bhfíric go bhfuil giosta pizza taos ullmhú ar feadh i bhfad, shocraigh muid a bhaint as an líon na n comhábhair chun líonadh, féidir iad a phróiseáil go héasca sa bhearna dtí go mbeidh an bonn a ardaíodh sa teas. Chun seo a dhéanamh, boil an tiúbair prátaí, fionnuar iad, craiceann agus gráta ar grater mór. Is gá freisin cáis a phróiseáil. Níos faide is gá chun nigh na beacáin, chop iad agus Fry le oinniúin bolgán bán i bpanna, ag cur a salainn agus glasraí ola cócaireachta. Tar éis gur chóir duit chop i ciúbanna beaga de liamhás fuarthas.

Múnlú agus miasa bácáil san oigheann

Tá giosta Pizza taos ullmhaithe tuairim is 45-48 nóiméad san oigheann. Ach sula gcuire tú an mhias ar ais, ba chóir é a bhunú i gceart. Chun seo a dhéanamh, ba mhaith leat a roinnt ar an dúshraith ina 3 chuid, agus ansin iad a rolladh isteach sraitheanna bhabhta tanaí agus a chur ar friochtán mór nó árthach eile, deartha go sonrach le haghaidh pizza. Dá bhrí sin tá sé inmhianaithe chun foirm oiled (giotán). Le linn maidir le bonn is gá chun a chinntiú nach raibh an taos go bhfuil taobh ró-ard, ar shlí eile gheobhaidh tú an císte agus ní mhias Iodáilis.

Tar éis an taos tanaí bog do pizza san fhoirm, ba chóir é a chur tiúbair prátaí grátáilte, go maith tá siad satailt spúnóg, ansin greamaigh tiubh trátaí smearaidh, chuir beacáin le oinniún friochta agus mionghearrtha liamhás, ba chóir a bheith clúdaithe le ciseal tiubh de mayonnaise saille agus grátáilte cáis crua. Sa chuid seo den táirge semifinished atá ag teastáil a sheoladh san oigheann, réamhthéite go 170 céim agus cócaireacht ar feadh ar a laghad 45 nóiméad.

Conas chun beatha an pizza giosta leis an tábla?

Mar a fheiceann tú, nach bhfuil an t-oideas pizza le taos giosta san áireamh ar crua agus comhábhair costasach, rud a fhágann gur féidir a dhéanamh ar an mhias beagnach gach lá. Chomh luath agus bhonn iomlán propechetsya, ní mór an mhias a chur as an oigheann agus ansin as an múnla, ag baint úsáide as dhá lann. Ba cheart pizza Next a ghearradh i bpíosaí a la carte (triantáin) agus aíonna a sheirbheáil le tae milis agus te.

Is fiú a nótáil gur casadh pizza le haghaidh taos giosta amach an-bhlasta, agus is tábhachtaí, a lush agus go leor hearty. Bain triail as duit féin, agus beidh tú ar ais arís agus arís eile leis an t-oideas.

Pizza ó taos puff-giosta le ispíní agus trátaí

Tugann mhias Iodáilis ón tástáil i láthair an-bhog, tairisceana agus crumbly. Ba chóir a thabhairt faoi deara gur féidir a leithéid de chreat a bheith go leor le fada stale. Go cruinn conas ullmhú bog taos pizza tanaí, táimid beag breise.

Táirgí do Basics puff-giosta

Ní mór dúinn:

• Plúr cruithneachta - 3 nó 4 cupáin;
• margairín nó aon im bácála - 240 g;
• tirim granular giosta - 7.8 g;
• mór salann - teaspoon;
• bainne ramhar is mó úr - cupán ½ =
• Tá uisce óil te - 1/3 cupán;
• 1 ubh ríomhaire kurinoe- móra.;
• gaineamh siúcra - 3 spúnóga milseog.

Ullmhú an taos

A fháil amach conas a dhéanamh taos pizza don mbealach seo, ní eol dó gach duine. Tar éis an tsaoil, is mó de na bonn le haghaidh an mhias giosta simplí nó le iógart agus bácála, tuigtear. Ach d'fhonn a leathnú do dhearcadh cócaireachta, shocraigh muid a insint go mion conas a measctha bonn giosta-puff. Dála an scéil, is féidir é a úsáid, ní hamháin le haghaidh a dhéanamh na miasa cáiliúil Iodálach, ach freisin le haghaidh aon bácála eile.

Meascadh sórt sin a thástáil bheith ar siúl sa 2 céimeanna. Gcéad dul síos, tá sé riachtanach a dhéanamh ar an brew. Éilíonn sé seo a chur ar Bowl domhain, le chéile sé úr saille bainne agus ag ól uisce, agus ansin te suas le beagán, cuir spúnóg dessert de siúcra agus giosta tirim. Cé swell na comhábhair, is féidir leat dul go dtí an dara cuid den bonn. Dá bhrí sin, tá sé riachtanach plúr Sift, cur leis an gcéanna salann mór, an siúcra atá fágtha, agus ansin a fháil amach as an margairín nó im reoiteoir agus meileann trí úsáid a bhaint snámh mór. Thairis sin, ba chóir gach bia meileann a lámha ionas nach raibh an t-ola cócaireachta leáigh go hiomlán. Ina dhiaidh sin, leis an sciodar giosta ag teastáil a bhriseadh ubh, mheascadh go maith agus Doirt an meascán granular margairín. Mar thoradh air sin, ba cheart duit a fháil taos bog don pizza, atá unstuck maith de láimh. Más gá, is féidir leis an bonn a chur leis cúpla spúnóg uisce simplí ag teocht an tseomra nó plúr cruithneachta.

Nuair atá an bonn giosta-puff i gceist, tá sé riachtanach a teann dhúnadh an wrap bia agus a chur i ndlísheomra fuaraithe ar feadh thart ar 2 h. Le linn an ama, a shroicheann an taos an comhsheasmhacht atá ag teastáil, agus as é is féidir leat a dhéanamh go héasca ar pizza delicious agus milis.

le haghaidh táirgí a líonadh

Mar an mhias is gá dúinn:

• trátaí níos aibí mór - 3 ríomhairí pearsanta.
• ard-maonáis saill - 180 g;
• Stánaithe ológa dubh - jar caighdeánach;
• Boiled ispíní - 150 g;
• oinniúin oinniún bán - 2 cinnirí;
• crua cáise - 160 g

táirgí próiseáil

Má éilíonn an taos pizza clasaiceach sraith clasaiceach de comhábhair chun líonadh, ansin fíor aon comhpháirteanna is féidir a úsáid le haghaidh bonn puff-giosta. Shocraigh muid a úsáid na dtáirgí is fearr atá ar fáil agus saor. Chun é sin a, nigh na trátaí níos aibí mór, agus ansin iad a ghlanadh as an rind crua. A chur i gcrích an nós imeachta le caillteanas íosta de glasraí slán, ní mór iad a chur i mbabhla domhain, Doirt fiuchphointe uisce agus lig seasamh sé níos mó ná 6-8 nóiméad. Tar éis an chóireáil seo, tá trátaí craiceann go héasca agus go tapa imeacht. Thairis sin, ba cheart Trátaí a ghearradh go cúramach i slices an-tanaí. Ba chóir duit a chop freisin agus ispíní cócaráilte (is féidir iad a quartered), úr oinniúin bán agus ológa stánaithe.

An próiseas fhoirmiú agus cóireála teasa bia

Tá taos pizza baked chomh neamhghnách beagán níos tapúla ná mar a ó bhonn giosta. D'fhonn a fhoirmiú mhias mór tháirge kneaded a chur as an cuisneoir, a roinnt le 2 nó 3 chuid (ag brath ar an cruth ar mhéid) agus ansin rolla i shraith an-tanaí. Scaip an taos Moltar i bhfoirm speisialta (nó uile rialta), nach féidir a lubricated. Ina dhiaidh sin, bunaithe ar na ciorcail vystelit trátaí leanas aibí, ansin i díreach mar an áit chéanna leis an ispíní cócaráilte, oinniúin bán agus ológa. Ag deireadh an leathchríochnaithe boinn puff-giosta a bheith clúdaithe le ciseal tiubh de cáis ghrátáilte agus maonáis.

Bunaithe, ach ní mór pizza amh a chur san oigheann ar feadh 30 nóiméad go díreach agus bake ag 195 céim.

Conas mhias puff-giosta a chur i láthair leis an tábla?

Nuair atá an pizza réidh, tá sé riachtanach a bhaint go cúramach as an múnla agus a chur ar bord gearrtha mór bhabhta. Gearr mhias agus beatha tá sé inmhianaithe go ach aíonna te. Mar is féidir a chur i láthair tae milis nó aon deoch is fearr leat eile mar fhorlíonadh dó.

Fast fuidrimh pizza clasaiceach

Mar a fheiceann tú, is féidir leis an mhias clasaiceach na hIodáile a cooked go tapa. taos giosta do pizza, a cuireadh i láthair ag tús an t-airteagal seo, ag ullmhú a laghad 2 uair an chloig. Ach cad a dhéanann tú más mian leat a pamper do muintir an mhias is delicious, agus an t-am le haghaidh Basics oparnoy nach bhfuil ach go leor? Mar sin tá príomhchócaire taithí teacht suas le chos nua don fuidrimh ar pizza, a bhfuil go leor housewives úsáid fada mar clasaiceach. Mar sin, a ligean ar breathnú le chéile modh chun ullmhú miasa hIodáile toirt, ní féidir a bhácáil ach san oigheann, ach le cabhair den sórt sin nua-aimseartha agus ionadh éasca a bhaint as an t-aonad cistine mar multivarka.

Comhpháirteanna d'fuidrimh

Chun go tapa agus go héasca cócaireacht pizza, ní mór dúinn:

• plúr cruithneachta bán sifted - thart ar 1.5 cupáin;
• iógart saill tiubh - ½ cupán;
• 30 faoin gcéad uachtar - 170 g;
• uibheacha cearc mór - 2 ríomhaire.
• sóid aráin - 1/3 spúnóg mhór;
• gaineamh Siúcra - spúnóg milseog;
• iodized salann - milseog spúnóg.

Conas a knead?

pizza taos Quick údar go hiomlán ar an t-ainm a thug sé ag cócaireacht. Tar éis an tsaoil, d'ullmhú a leithéid de chreat éilíonn sé a laghad den am agus comhábhair. Chun knead é, ba chóir dúinn a ghlacadh sáspan cruan, Doirt isteach é an iógart saill tiubh, a chur uachtar géar agus whisk go maith ar. Chun cur leis an mais déiríochta d'fhéadfadh aon fhadhb a íoc as an sóid aráin, tá sé molta a théamh suas go leor le beagán os cionn teas íseal. Teagmhasach, beidh nós imeachta den sórt cur le mheascadh níos críochnúil ar na comhábhair, tar éis a thagann siad leachtach. Dá bhrí sin, an meáchan bainne te ag teastáil Doirt Soda spúnóg bhoird agus mhúchadh é, go láidir ar bhonn whisking ag baint úsáide as breiseán traidisiúnta nó Halo. Ag na táirgí céanna ní mór dúinn a sobal maith go leor agus a bheith ar an aer literally.

Cé go bhfuil an fhondúireacht te, ba chóir é a Doirt freisin ar an siúcra agus salann iodized, agus ansin a mheascadh go cúramach go dtí go dhíscaoileadh iomlán de na comhpháirteanna. In aice leis na comhábhair déiríochta is mian leat a chur leis na huibheacha buailte agus plúr sifted bán de réir a chéile a chur. Mar thoradh air sin, ba cheart duit a fháil ar slaodach agus leath-leachtach taos, a bhfuil go leor reminiscent an bonn atá leis an fritters.

Ós rud é nach táirge féin-kneaded san áireamh ar giosta, tá sé á choimeád roghnach te. Is é sin, i ndiaidh is féidir a mheascadh críochnúil de na comhpháirteanna uile an pizza fuidrimh a úsáid go sábháilte don sprioc atá leo.

Barráin chun mhias an bunús leachtach

Mar pizza, áfach, mar atá le haghaidh cineálacha eile de miasa, is féidir leat úsáid a bhaint as go hiomlán na comhábhair. Shocraigh muid a úsáid ispíní traidisiúnta déiríochta, trátaí silín agus táirgí eile, a mbeidh gá méid is lú ama le haghaidh próiseála.

Mar sin, ní mór d'ullmhú na béilí a cheannach:

• beacáin stánaithe - 150 g;
• ispíní bainne - 6-8 ríomhaire.
• trátaí silíní - dá lánrogha féin;
• cáise próiseáilte - 4 phacáiste caighdeánach;
• cucumbers picilte - 120 g;
• ológa pitted - jar caighdeánach.

bia a ullmhú

Sula dtosaíonn tú chun foirm a mias a ullmhú, ní hamháin ar an fuidrimh clasaiceach, ach freisin go léir na comhábhair is gá chun a líonadh. Éilíonn sé seo sruthlú stánaithe beacáin, agus ansin iad a chop i slices an-tanaí. Next, sa phróiseas agus pickles díreach mar an gcéanna, trátaí silín úr, ológa, pitted agus ispíní bainne. Lena chois sin, ba chóir é a dhéanamh i cáise Bowl gráta próiseáilte ar leith ar grater beag.

An próiseas fhoirmiú agus bácáil an pizza i gléas cistin nua-aimseartha

Acmhainn Multivarki dá leithéid de pizza a ullmhú nach féidir a lubricated, ach chun cosc a chur sticking tástáil dóchúlacht shocraigh muid a úsáid le péire de spoonfuls beag de ola glasraí. Tar éis sin, tá an babhla ag teastáil chun líon isteach na fuidrimh nó (ag brath go hiomlán ar cé acu is mian leat a fháil ar mhias níos lush agus tiubh nó an-tanaí agus íogair) ar chuid bheag. Next, ní mór ar an dromchla de boinn slaodach a pláta cúramach vystelit na beacáin stánaithe. Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil siad titim cúpla isteach sa taos. Agus go n-íoslaghdófar nuance sórt, beacáin leathadh inmhianaithe ar píosa amháin ar chiumhais tosaigh nach, agus an chuid cothrom. Mar thoradh air sin, tá tú déanta ar chineál an "cairpéad" a chuireann cosc ar an dhoimhniú bunaíodh na comhábhair eile. fuidrimh Clasaiceach le haghaidh pizza multivarka bhácáilte ar feadh thart ar 40 nóiméad. Ach sula tú ag cócaireacht ba chóir a mhias delicious, bog agus juicy cas a chur go léir na táirgí isteach sa daingneán bhabhla. Ach conas a dhéantar seo, beidh muid ag smaoineamh níos mó.

I ndiaidh na beacáin i mbabhla a bheidh le cur trátaí silín gach re seach, pickles, ispíní agus ológa déiríochta pitted. A chlúdach na comhábhair de mayonnaise a bheith roghnach. Ach ní bheidh muid ag déanamh seo, mar gheall ar an pizza ó fuidrimh ar uachtar sailleacha, agus mar sin a fháil ar juicy, bog agus an-delicious.

Ag deireadh an táirge leathchríochnaithe a bheith ag titim ina chodladh le cáis próiseáilte grátáilte, ansin a chur ar chlár "bácála" ar feadh 40 nóiméad. Más rud é tar éis an ama a bhraitheann tú go bhfuil an propeklos taos ní go dtí an deireadh, is féidir cur leis an t-am cócaireacht tuairim is 9-13 nóiméad eile.

Tar éis an clár Multivarki i gcrích, ba chóir é a oscailt, agus ansin bain go cúramach ar an mhias, ag baint úsáide as spatula miotail mór. Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil an nós imeachta is gá chun go han-chúramach a fheidhmiú, mar pizza ón go bhfuil an fuidrimh a milis ionadh agus bog, is féidir a chuireann lena damáiste, go háirithe i bhfoirm te.

Conas a chur i láthair ar an pizza tábla bhácáilte in multivarka?

Ó miasa den sórt sin Is cúis áthais ní hamháin leanaí ach freisin do dhaoine fásta. Freastal do pizza féin ó bhonn leachtach is inmhianaithe ach amháin i bhfoirm te. Más rud é i mbun an phróisis foirmiú tú ar fáil ar an ngléas léir an babhla taos, beidh an mhias a bheith chomh lush agus bog, gur le linn an úsáid a bhaint as na haíonna d'fhéadfadh gá spúnóg, mar tá a lámha a bheith go leor fadhbanna. Ach is cuma cé go bhfuil tú ullmhaithe pizza, a tharlaíonn sé go fóill ionadh blasta agus tairisceana, go háirithe má tá sé a thuilleadh a chur i láthair ar an tae láidir milis, sú, sú, mhanglaim agus deochanna eile. Bon appetit!

Leideanna úsáideacha lovers pizza

1. Beidh taos giosta do pizza dul amach tairisceana agus bog, más rud é nach bhfuil bunaithe ar kneading an-dlúth, agus mar sin go bhfuil sé greamaithe beagán ar an lámha. Lena chois sin, an níos faide tú a choinneáil ar an táirge in áit the, an cas géar an mhias.
2. Is féidir a úsáid le haghaidh cócaireachta pizza hIodáile nach bhfuil ach taos puff-giosta ach freisin puff Puff-bhunaithe, rud a laghdú go suntasach a chruthú miasa delicious. Teagmhasach, is féidir a leithéid a táirge a dhéanamh, ní hamháin ar a gcuid féin sa bhaile, ach freisin é a cheannach réidh de dhéantús an in aon ollmhargadh.
3. Má tá an pizza amach an fuidrimh, dar leat an blas sóid aráin, ansin ní ba chóir a chur amach i dtáirgí bainne te, ach le cabhair ó fínéagar. Ba chóir a thabhairt faoi deara freisin go mbeidh a leithéid de chreat i bhfad ar cumhra agus juicy, más rud é in ionad an iógart ann a chur ar maonáis ard-calorie nó é a dhéanamh ach amháin ar bhonn na uachtar géar saille.
4. Chun a fháil ar an pizza fhíneáil uasta, ba cheart an taos a rolladh amach as a cuid plúr cruithneachta cúramach prisypaya seachas úsáid a bhaint ola nó olaí cócaireachta eile, ina dhiaidh sin beidh an bonn a bheith cinnte go "a bhailiú" i bhfoirm bácála. Lena chois sin, tá na comhábhair chun líonadh ag teastáil chun chop an chuid is mó go mín le scian géar.
5. Más mian leat a dhéanamh a la carte pizza trastomhas beag (mar shampla, suas go dtí 10 ceintiméadar), as a n-bácála níos fearr a úsáid bileog bácáil mór. Wherein chóir sraitheanna tanaí de taos a chur óna chéile agus ó thaobh ar fad de ceintiméadar 3-4. Tar éis an tsaoil, i mbun an phróisis bácáil an bonn ardú, rud a chuireann le greamaitheacht píosaí ag freastal. Mar thoradh air sin, an pizza ní álainn sin agus bhabhta is é ba chóir go mbeadh.