Taosráin Fraincis: oidis

Tá taosráin Fraince an-tóir inár dtír. Ach d'fhonn a triail a bhaint, ní gá dul chuig an siopa. Tar éis an tsaoil, is féidir leat cócaireacht air féin agus sa bhaile.

Sa lá atá inniu beidh muid ag insint duit conas delicious agus go tapa rinne na pastries Fraince. Seo a leanas roinnt oidis Beidh a chur i láthair. Cé acu ceann a roghnú chun cóir leighis a chairde agus ar ghaolta - suas a thabhairt duit.

Taosráin Fraincis: oidis, grianghraif

Mura bhfuil tú iarracht an císte "Brillat-Savarin," ansin a chuirimid ar fáil a dhéanamh i gceart anois. Dó, ní mór dúinn:

• bán plúr - thart ar 500 g;
• bog im ola - 250 g;
• uibheacha úra móra - 6 ríomhaire.
• siúcra - thart ar 60 g go 100 g de taos agus an síoróip;
• nádúrtha meán gheir bhainne - thart ar 100 ml (a úsáidtear i bhfoirm teasa);
• gráinnithe giosta - spúnóg milseog neamhiomlán;
• salann beag - roinnt schepotochek;
• rum - thart ar 200 ml;
• Tá uisce óil te - ½ l.

taos kneading

taosráin Fraince difriúil ón gcuid eile den taosráin ionas go casadh sé i gcónaí amach an-tairisceana, blasta agus literally leá i do bhéal. Mar sin, gur féidir a dhéanamh milseog, ní mór duit a leanúint go docht leis na riachtanais an t-oideas.

Mar sin, an chéad ní mór duit a knead an taosráin. Éilíonn sé seo Sift an plúr isteach i mbabhla, ansin a dhéanamh cuasán i lár agus Doirt an bainne te isteach sa sos. Dála an scéil, sa dí chéanna Moltar do dhíscaoileadh shivering gráinnithe agus cuir na huibheacha fosta. Níor chóir Sa chuid seo den taos kneaded cloí leis an palms. Caithfidh sé a chlúdach le tuáille agus a fhágáil in áit te ar feadh 1 uair an chloig go díreach. Táthar ag súil an toirt ag fás faoi dhó. Tar éis sin, tá an bunús teastáil chun dul isteach ar an ola softened cócaireacht, chomh maith le gaineamh, salann agus siúcra. Chomh luath agus meascán arís na comhábhair, ba chóir iad a choinneáil arís te ar feadh méid céanna ama.

próiseas bácáil

Anois tá a fhios agat conas a knead an taos ar feadh bácáil Fraince. Tar éis an bácála, ní foláir é a chur isteach i bhfoirm domhain, greased le ola traidisiúnta. Miasa tuilleadh líonta le cur san oigheann agus bhácáil an císte ar feadh 50 nóiméad ag 180 céim. Ar deireadh ní mór an milseog críochnaithe a chur as an múnla ag casadh sé ar aghaidh agus áit do císte nó aon mhias cothroma eile.

An próiseas tuile

Chun pastries Fraincis iompaithe amach níos mó tairisceana agus juicy, ba chóir é a soak i gcónaí duit féin síoróip ullmhaithe. Chun é a dhéanamh, tá sé riachtanach a mheascadh leis an t-uisce óil te le siúcra gránaithe agus rum agus ansin a thabhairt chun gar fiuchadh. Tá síoróip ullmhaithe Ar Aghaidh teastáil le caith an císte ar fad. Más gá, a mhaisiú is féidir leis an barr é a sútha talún nó iarratas le haon uachtar. Bain sult as do béile!

pastries Fraincis: oidis cupcake delicious

cácaí Fraince mar dhaoine fásta amháin ach freisin do leanaí. Is é an buntáiste is mó an bácála go bhfuil sé déanta go tapa agus go héasca.

Mar sin, ní mór dúinn:

• plúr bán sifted - thart ar ½ cupán;
• gaineamh-siúcra - thart ar ½ cupán;
• púdar bácála - spúnóg bheag;
• nutmeg, mionghearrtha - ¼ spúnóg bheag;
• salann ar an meánmhéide - 1/8 spúnóg milseoige ;
• ubh úr mór - 1 ríomhaire.
• nádúrtha bainne beag ramhar - ½ cupán;
• im leáite im - 40 g sa taos agus mar an gcéanna le haghaidh maisiú;
• gaineamh-siúcra - 4 spúnóga móra;
• cainéil púdaraithe - ½ milseog spúnóg.

Ullmhú an taos

pastries Fraincis, beidh oidis a mheasamar a bheith ina milseog iontach d'aon tábla. Chun seo a dhéanamh leat féin, is gá duit a mheascadh leis an taos slaodach. Chun seo a dhéanamh i phota amháin atá ag teastáil a mheascadh leis an plúr bán le siúcra, púdar bácála, nutmeg agus salann. Thairis sin, is é an meascán mar thoradh gá a dhéanamh eangú beag, agus ansin chun Doirt an mais leachtach a mbeidh ubh bhuailtí, bainne agus ola chócaireachta leáite. Tar éis agitation fada ba chóir duit a fháil a ghreamú slaodach. Ní fhéadfadh sé a bheith comhionann.

Táimid fhoirmiú agus a bhácáil san oigheann

Surely a fhios go leor daoine go bhfuil an chuid is mó scagadh ar fud an domhain ach ealaín na Fraince. oidis ar a tóir ní amháin san Eoraip ach freisin san Áise agus fiú i Meiriceá Bácála. Taitneamh a bhaint as cácaí Fraincis delicious, ba chóir iad a fhoirm i gceart agus bhácáil. Chun na críche sin, tá an bunús a cheanglaítear a chur ar spúnóg isteach sa múnlaí ullmhaithe, ansin iad a chur san oigheann. Bhácáil an dessert cuimsítear é ag 200 céim ar feadh 25 nóiméad.

maisiú próiseas

Cé go bhfuil na cupcakes baked, is féidir leat tosú ag ullmhú maisiúcháin delicious. Chun seo a dhéanamh, meascán 4 spúnóga móra siúcra agus cainéal talún. Nuair a bhíonn an t-dessert réidh, ní mór an barr a tumtha den chéad uair sa im leáite, agus ansin - i saor-flowing meascán réamhullmhaithe. Freastal cupcakes maisithe leis an tábla a bheith i bhfoirm teasa.

bhácáil arán sa bhaile

Ní arán á bhácáil Fraince cuid mhór ama agus iarrachta. I dtaca leis seo, ní féidir a leithéid a táirge a cheannach sa siopa, agus a dhéanamh duit féin sa bhaile. Chuige sin:

• uisce óil te - 300 ml;
• ola glasraí - 2 spúnóga móra;
• sifted plúr - 600 g;
• giosta gránaithe - ½ spúnóg bheag;
• meánmhéide salann - 1 spúnóg bheag;
• gaineamh-siúcra - spúnóg mhór.

taos mesim

Kneading na Basics is gá a thuaslagadh an siúcra-gaineamh san uisce óil te, ansin a chur air salann agus giosta gráinnithe. Tar éis an vzbuhnet chomhpháirt deiridh sa bhabhla céanna, ba chóir Doirt ola glasraí agus Doirt an plúr sifted. Nuair a bheidh tú a táirge measctha, ba chóir duit a bheith taos cothrom righin, a cheanglaítear a chlúdach aon éadach breathable agus a fhágáil i te ar feadh 70 nóiméad. Sa chreat seo ba cheart méadú de thart ar dhá uair.

Bhácáil an t-arán san oigheann

Ní bácáil arán homemade cuid mhór ama. Chun seo a dhéanamh, ní mór duit a chur ar aon chineál ramhar agus a ola cócaireachta. In aice leis na miasa is mian leat a chur ag teacht suas an taos agus é a chur san oigheann. Cook ní mór an t-arán a bheith ar feadh 55 nóiméad ag 200 céim.

Nuair atá an táirge réidh, ba cheart é a chur as na gréithe agus ansin ramhar barr an t-im. Freastal arán na Fraince atá molta do na tábla i bhfoirm teasa le haon chéad agus an dara mias.

Déan rollaí cainéal delicious

Anois go bhfuil a fhios agat conas a dhéanamh ar bácála brioscaí blasta. rollaí arán na Fraince a ullmhú de réir oidis éagsúla. Mar sin féin, shocraigh muid chun tú a thabhairt isteach chun an bealach is éasca agus is inacmhainne.

Mar sin, ní mór dúinn:

• bán plúr - 450 g;
• bog im ola - tuairim is 150 g;
• ubh úr mór - 1 ríomhaire.
• siúcra - thart ar 100 g;
• nádúrtha meán gheir bhainne - thart ar 500 ml (a úsáidtear i bhfoirm teasa);
• gráinnithe giosta - spúnóg milseog neamhiomlán;
• salann beag - roinnt schepotochek;
• cainéil mionghearrtha - thart ar '70

Ag déanamh an taos

Tá Cúis le rollaí na Fraince a rinneadh díreach mar an mbealach céanna le haghaidh pie vyshepredstavlennogo. dhíscaoileadh siúcra, ansin cuir an ubh buailte agus giosta gráinneach i mbainne te. Next, tá an mais a fhaightear poured isteach plúr sifted, atá measctha roimh ré le siúcra. Tar éis Ba chóir Basics mheascadh a fhágáil sa teas ar feadh 50 nóiméad go díreach. Tar éis an ama, tá an taos leis a thuilleadh leis an ola cócaireachta bog.

Conas a fhoirmiú agus a bhácáil?

Chun é a dhéanamh delicious rollaí cainéal, ba cheart rolladh amach an taosráin i shraith tanaí an-, ansin sprinkle sé le cainéal shredded. Bunús Aghaidh gá a rolladh i rolla agus a ghearradh i bpíosaí 7-8 cm tiubh. Ba chóir iad a chur ar bhileog bácáil greased, bhácáil ansin san oigheann. Bake rollaí arán na Fraince atá molta le haghaidh 47-54 nóiméad.

Gceart a sheirbheáil ar an tábla

I ndiaidh borróga cainéal baked, ní foláir iad a chur as an oigheann agus lubricate an barr seacláide leáite (más mian leo). cuirfidh sé faoi bhráid chóir an tábla, mar aon le haon dí te (caife, tae nó cócó). Bain sult as do béile!