Tá taosráin Puff úsáid go forleathan i cócaireacht ar feadh bácála éagsúla na n-earraí baked. Is leor é a thabhairt chun cuimhne an cáiliúil "Napoleon" nó feadán de uachtar, sprinkled le blúiríní gallchnó, agus uiscí an béal féin. Anseo buailimid inniu le roinnt oidis an-bhlasta agus simplí.
Cúpla focal mar gheall ar an tástáil
Is léir go bhfuil na siopaí díolta amach ar an críochnaithe taosráin puff bácáilte. Ar ndóigh, tá sé an-bhlasta, is é an réimse an-éagsúil. Más rud é nach bhfuil tú ag am saor in aisce, is féidir linn a shrianadh an táirge sin, a bhfuil ar fáil in ollmhargaí. Agus má tá an t-am agus an fonn chun go bhféadfar, agus is féidir leat a chleachtadh ar an chuid is mó. Chun na críche sin, cheannaítear ullmhaithe cheana sloonka, agus ansin a chruthú dúinn, a chumadh, turgnamh. Nó a dhéanamh ar an taos duit féin. Agus anseo tá sé riachtanach a shoiléiriú: Tá dariole giosta agus unleavened. Pastries ó taos unleavened flaky tá meas forleathan air mar leagan clasaiceach. Ar ndóigh, an chuid is mó deacair - is é a ullmhú an taos. Déantar é seo mar seo a leanas: a chur ar an plúr agus im (margairín) an ráta de 500 g go 400 g (plúr / ola). Tá leath an plúr measctha le im, rolladh amach i tiús ciseal de thart ar cheintiméadar agus a chur i refrigerator. Tá an chuid eile den plúr leanas le leath gloine uisce fuar, sú leath salann líomóid, tae-spúnóg. Knead taos leaisteacha agus d'fhág ar feadh leathuaire "eile". Ansin rolladh sé sraith mór ar fud, tá an ciseal lár a chur im fuaraithe, clúdach mar gclúdach a bheidh, agus go cúramach rolladh le tiús ceintiméadar. Ansin é fillte ceithre huaire - agus arís ar feadh leathuaire i refrigerator. Is é an oibríocht arís agus arís eile trí huaire. Agus anois, as an méid atá de chineál ar taosráin taos unleavened flaky.
"Clúdaigh" le liamhás agus cáis
Rinne siad an táirge leathchríochnaithe reoite. Chun tús a chur, a ligean ar gach bileog 30-40 nóiméad (nó níos lú) polezhat ag teocht an tseomra. Whisk an ubh. Slice an liamhás agus cáis. Baineann an taosráin Puff Puff taos leis an gcatagóir juicy mar cheann de na comhpháirteanna an t-oideas - milis síoróip Maple. Dóibh siúd a fearr delights gastronomic níos traidisiúnta, d'fhéadfadh sé a bheith teoranta do ketchup. Mar sin, sprinkle le plúr, leáite bileoga dhianscaoileann taos, gearrtha i cearnóga den luach atá ag teastáil, fillte iad ina dhá leath. Inside áit againn gach liamhás agus cáis, ar na himill zaschipyvaem go cúramach agus crush le gabhlóg. Barr taosráin Puff Puff taos smeartha le ubh buailte. Ba chóir do gach leathadh ar bhileog bácála agus a chur i oigheann réamhthéite 20 nóiméad Réidh "clúdaigh" a donn órga. Arna iarraidh sin, iad dusted le siúcra powdered. Cuirimid freisin clúdaigh ramhar tiubh "mujdei" - anlann gairleog. Déan simplí é: squeeze an garlic sa bhabhla, cuir ola glasraí, salann an. Le dó "clúdaigh" Tá beag géar. Gan a bheith amiss agus mustaird.
Macarón le uachtar
Want leagan de pastries milis? Anseo a théann tú, cakes delicious cosúil ár feadáin is fearr leat. Ullmhaíonn milseog iontach ar feadh leathuaire, bhácáil ar feadh thart ar 20 nóiméad. Téigh i 8 codanna 1 sloonki críochnaithe bileog, ubh amháin do lubrication, 1 cupán de saille uachtar 35% nó níos airde, leath siúcra cupán púdraithe, sachet fanailin. Ullmhú:
- taos leáite gearrtha i 8 stiallacha, gach wrap forluí ar fud cóin miotail cócaireachta (is féidir iad a déanta as cruach dhosmálta féin), fillte isteach i sáspan, chlúdach agus áit i refrigerator ar feadh leathuaire.
- Téigh an oigheann.
- Bácáil páipéar bácáil lined (atá ar fáil le haghaidh priontála, oiled amháin maith). Horns bhaint as an cuisneoir. Gach cóta a bhfuil ubh dea-buailte agus sprinkle le siúcra powdered, a chur san uile agus bake go dtí go donn órga.
- adharca Réidh lig fuarú go díreach ar múnlaí. Ag an am seo, an uachtar bhuailtí, cuir an púdar agus vanilla agus buille go dtí deireadh a chur mais tháinig dlúth. Líon isteach an mála taosráin é.
- Ó adharca a tharraingt múnla miotail, gach líonadh uachtar, "chlúdach suas" an poll pounded cnónna nó sceallóga. Cuir i refrigerator, a sheirbheáil ansin.
Agus ar deireadh, an t-oideas seo caite - "Donuts i bhFraincis"
Seo taosráin taos flaky giosta, is é sin, an leagan le chéile. Ar dtús ullmhú sa taos giosta is gnách, bunaithe ar é - an taos. Chun raibh sé Interleaved, tá ola measctha le plúr agus ansin "Is é rollta" sa chuid eile den taos giosta, toradh brew ag teocht an tseomra agus muffin bácáilte. Chun ár donuts beidh ort: plúr - 400-450 gram, bainne úr - gloine, leath pacáiste ime (100 gram) siúcra - 2 spúnóg leath-cupán nó níos mó - chun blas, gráinnín salainn, uibheacha - 3 píosaí mheán, craiceann líomóid grinded - 40-50 gram, agus an ceathrú cuid de spúnóg de giosta tirim. Liathróidí Dough a leagan, 15 nóiméad siad "oiriúnach", agus ansin fried i fryer domhain le blush donn. Ansin, tar éis fuaraithe, gach rollta i siúcra powdered. Is féidir leat a Doirt an síoróip as subh.