Tiramisu uachtar sa bhaile. císte uachtar "Tiramisu" le mascarpone

San Airteagal seo, ba mhaith linn a labhairt faoi milseog Iodáilis tiramisu. Tá go leor housewives eagla uachtar cócaireacht tiramisu sa bhaile. Agus tá sé i vain, nach bhfuil sé chomh deacair. Ach cad a bhí an toradh! A ligean ar thuiscint an nuances na cócaireachta.

tiramisu uachtar le Comhábhair mascarpone

Tiramisu - milseog iontach, áfach, ard-calorie. Iarrann an t-oideas clasaiceach maidir le húsáid an dá tháirge, nach bhfuil i gcónaí le fáil. Tá sé cáis mascarpone agus brioscaí Savoiardi. Mura féidir leat iad a fháil, ansin i bprionsabal, is féidir leat ionad saill mascarpone géar uachtar géar. Ach tá an fianán níos casta. Is féidir leat triail a bhaint as briosca tirim ina ionad Savoiardi, ach ní bheidh a bheith cinnte go leor ar an éifeacht chéanna.

, Ní mór dúinn comhábhair chun cócaireacht ar tiramisu uachtar:

1. Púdair siúcra - 80 g
2. Fianáin Savoiardi - 30 ríomhaire.
3. Mascarpone (cáis) - 250 g
4. Sicín Uibheacha - 2 ríomhaire.
5. Coffee (b'fhearr láidir) - 200 ml.
6. Licéar blastán léi le caife - 4 spúnóg. l.
7. Cócó - 80 g

uachtar tiramisu cócaireachta

Níl an tiramisu uachtar le mascarpone chomh casta a ullmhú.

Mascarpone Ní mór a leagan amach Bowl leathan agus whisk go dtí go réidh whisk nó spatula. Ní mór Cáis fháil uachtar uigeacht íogair.

Next, ní mór duit í a dheighilt ón Whites ó na buíocáin. I bpanna fuip siúcra powdered ar leith leis na buíocáin le stát bán. Is é an mais mar thoradh go mall leis an mascarpone, fós whisking whisk.

Next, meascán ceithre sceanra spúnóg Roma caife láidir fuar. Chun seo a dhéanamh, ní mór duit a chur roinnt mhias leathan le himill íseal. Ba chóir an toilleadh a bheith compordach. I sé go mbeidh muid ag dunk brioscaí.

Tóg Savoiardi agus poipín sé isteach ar mheascán caife-rum. Ansin, an fianán líonta leagtar ar bun an fhoirm, líon isteach agus an tríú barr an uachtar, mascarpone ullmhaithe. Next chur orainn an dara cuid Savoiardi dunk orthu sa leacht agus i dtaisce ar an ciseal dlúth de uachtar. Barr arís a líonadh le mascarpone agus fianáin Stack. An topsheet líonadh uachtar iarmhair. Is féidir leat Beartaíonn go réidh ar an taobh na múnlaí do na sraitheanna istigh ailínithe agus plunged isteach uachtar Savoiardi. Next, ní mór duit a chur ar an dessert i refrigerator ar feadh ar a laghad trí huaire an chloig, agus is fearr le haghaidh an oíche ar fad.

Sula gcuirtear tiramisu ar an tábla, sprinkle sé ar bharr cócó. Tá sé níos fearr é a dhéanamh trí criathar, ansin ar an dromchla an dessert ní bheidh cnapáin.

Slice an tiramisu le scian géar tanaí, agus atá leagtha amach ar phláta. Ba chóir go Dessert leáite beagán ag teocht an tseomra.

Tiramisu gan uibheacha

Más mian leat, is féidir leat cócaireacht tiramisu uachtar gan uibheacha.

comhábhair:

1. Mascarpone - 0.5 kg.
2. Uachtar (de chion saille de ar a laghad 33%) - 170-180 ml.
3. Púdair siúcra - 120 g
4. Caife nádúrtha (bruite) - cupán amháin.
5. Amaretto nó coinneac - 2 tbsp. l.
6. Savoiardi - 20 ríomhaire.

I miasa fuar, Doirt an uachtar cooled agus iad a whisk le siúcra powdered. Ní mór duit a bheith déanta beanna bán. uachtar bhuailtí a leanas leis an mascarpone i codanna beaga. Níos faide kneaded uachtar tiramisu dtí éide.

Brewed caife orgánach agus fuaraigh. Nuair a chuirfear an amaretto optionally nó deoch alcólach eile. Gach snámh Savoiardi fianán sa leacht. Ba chóir é a dhéanamh go tapa, mar sin ní dhéanann sé soak i bhfad.

Ag an ciseal bun foirmeacha leathadh fianáin. Eisean a chur i bhfeidhm an uachtar ar an tiramisu, agus ansin Savoiardi. uachtar leathadh Breisoideachas agus an dara cuid ailínithe dromchla. Ar bharr an dessert críochnaithe, sprinkled le cócó nó seacláide grátáilte. Ansin, ní mór tiramisu a chur ar an brew sa chuisneoir go dtí Savoiardi uachtar sáithithe.

tiramisu Cream gan mascarpone

Sa chás sin, más rud é nach féidir leat teacht mascarpone, tiramisu is féidir a ullmhú gan é.

comhábhair:

1. Siúcra - 300 g
2. uibheacha cearc - 8 ríomhaire.
3. Plúr cruithneachta - 130 g
4. Uachtar (saill amháin) - ½ l.
5. Bainne - 100 g
6. Geilitín - 1 tbsp. l.

Mar sin, tús a cócaireacht le Savoiardi. Mura féidir leat é a fháil sa siopa, is féidir leat cócaireacht suas rud éigin den chineál céanna sa bhaile.

Ceithre buíocán a whip le siúcra (200 g). A próitéiní whisk leath de sú líomóide chun beanna bán.

Next, plúr a chur le buíocáin (120 g). Sa mheascán céanna bhuailtí próitéiní a thabhairt isteach. Seo ár taos fianán agus réidh. Blanketed pár bácáil agus é a scaipeadh le pouch taos taosráin. Ní mór Brioscaí a bheith i bhfoirm bataí. Ar bharr beag sprinkle dóibh le púdraithe agus é a chur san oigheann.

Nuair atá an taosrán réidh, is féidir leat tosú a ullmhú ar an uachtar d'tiramisu.

Geilitín (spúnóg bhoird) de dhíth a thuaslagadh i mbainne (100 g). Whisk an buíocáin uibhe leis an siúcra. Ní mór geilitín a théitear i ndabhach uisce go dtí go tuaslagtha, ansin cuir na buíocáin agus siúcra.

I Bowl ar leith, buille an dá próitéiní le vanilla agus iad a chur leis an buíocáin. I sáspan ag tosú uachtar whipping, agus ansin a chur de réir a chéile an meascán ubh, gan scor cur isteach.

Anois go bhfuil na comhábhair réidh, is féidir leat dul ar aghaidh le hullmhú na Milseoga.

A bheith i bhfoirm cearta agus a chur ar an scannán cumhdaithe. Brewed caife láidir, agus i gcónaí nádúrtha. Ar an bun an múnla a fhoilsiú cúpla ceintiméadar Lóiseanna, agus é a fhoilsiú ar brioscaí sraithe barr. Agus ná déan dearmad ar gach spúinse miracle tumtha sa caife cooled.

Níos faide arís scaipeadh ciseal uachtar, agus arís - brioscaí. Ansin, chuir tiramisu ar oíche sa chuisneoir. milseog Barr is féidir leat a mhaisiú le uachtar bhuailtí agus cócó.

Císte "Tiramisu": comhábhair

Tiramisu - an dessert exquisite. Is féidir é a sheirbheáil a la carte, agus is féidir a ullmhú i bhfoirm císte.

Uachtar císte "Tiramisu" Is é ceann de na saintreoracha atá sonraithe cheana. Is féidir leat a roghnú aon rogha do liking.

comhábhair:

1. Mascarpone - 0.5 kg.
2. Fuar espresso - 300 ml.
3. Púdair siúcra - 5, Airt. l.
4. gloine ar cheann de Marsala fíon (milis). Is féidir leat úsáid a bhaint freisin spoonfuls roinnt de bhranda nó amaretto.
5. Savoiardi - 200 g
6. Cócó, seacláid dorcha.

Císte Cócaireacht "Tiramisu"

Próitéiní whisk i cúr tiubh. Chun a bhí an cúr níos cobhsaí, ní mór duit a líonadh suas go deireadh siúcra caster. Braitheann sé ar an neart an foam, uachtar, nó gan aon sruth.

buíocáin uibhe i mbabhla ar leith go dtí go bán bhuailtí le siúcra powdered. Aice leo leanas mascarpone agus go críochnúil togtha. Ansin, i uachtar a chur whites ubh buailte go réidh agus meascán.

An caife fuar agus alcól a chur leis an meascán re snámh Savoiardi. An bun an stáin císte leathadh brioscaí thaisrítear barr bhreacadh an ciseal uachtar tiubh. Ansin, an ciseal eile Savoiardi. scaipeadh é an uachtar fágtha. Más mian leat a shocrú císte Fhéile agus galánta, ansin barr is féidir é a mhaisiú freisin le uachtar ag baint úsáide as mála taosráin (bain úsáid as nozzle "star"). Ar bharr an sprinkle dessert críochnaithe le cócó.

Ní ullmhú an císte sa bhaile ag teastáil bácáil. Agus ag an am céanna ní féidir é a chur i gcomparáid le milseoga eile chun lámh tapa cosúil le císte "Potato". Is é seo a chóireáil iontach leis an blas Dhiaga a mhaisiú aon tábla saoire.

in ionad epilogue

Is Tiramisu a sainmharc hIodáile. Invented an dessert a bhí nach bhfuil chomh fada ó shin, ach seachtó bliain ó shin, an cócaire bialann beag. A mar príomh-chomhábhar roghnaithe cócaireacht mascarpone rustic. Ar ndóigh, is é an fear na Rúise deacair a ghlaoch air le cáis, tá sé uachtar in áit olacha dúinn.

Ar ndóigh, anois is féidir leat triail an tiramisu san Iodáil, i gcás ina bhfuil a chuid bialanna ullmhaithe gach trí uair an chloig leis na comhábhair freshest. Toisc nach bhfuil gach duine an deis cuairt ar an tír álainn, is féidir leat cócaireacht tiramisu uachtar féin ar cheann de na oidis. Creid dom, beidh do milseog blas níos fearr ná candy den ainm céanna, tá sé ar fáil anois i ngach áit.