An dtiocfaidh na haíonna leat? Ansin, bí cinnte go n-ullmhaíonn tú le haghaidh a n-éanlaithe le cáise uachtair. Beidh blas milseogach íogair ag gach duine: daoine fásta agus leanaí araon.
Caiseog na Silíní. Oideas
Le grianghraf de mhias réamhdhéanta, tá cócaireacht níos suimiúla agus níos éasca. Rith maisiú an císte a úsáid cheana féin duine éigin invented dearadh. Tá an chuma ar cheann de na comhpháirteanna tábhachtacha atá ag aon milseog. Mar sin, sa lá atá inniu sa roghchlár cheesecake le cherries. Beidh trí chomhábhar ann le delicacy sweet: an bonn, an uachtar agus na dtáirgí. Ar an mbonn, beidh 170 gram de fianáin nó craiceoirí uait (gan mhoill); 70g siúcra donn; Cainéal talamh; 70 im im im. I uachtar cuir cáis uachtair le haghaidh cáisín - 450 gr, sú líomóide, uachtar saille (ó 35%) - 2 ghloine; Siúcra - 70 g. Úsáid silíní, siúcra, stáirse agus uisce le haghaidh an líonadh. Ullmhaigh an taos don chíste. Déan na fianáin a chosc i mbrúiríní beaga, déan meascán le siúcra. Leáigh im, cuir leis an ae é. Sprinkle le cainéal agus meascán maith. Ola solais an fhoirm. Fill sé le páipéar. Aifreann cuir an fianán go cúramach i mbileog bácála. Déan níos doichte níos doichte. Cuir sa fuar. Uachtar cáis ar feadh cheesecake meascán le sú líomóide. Gabh na comhábhair go dtí go réidh. Go míchúramach, líon isteach an uachtar, ansin siúcra. Buille. Ba chóir go mbeadh an uachtar solas, Aeir. Bain an bonn gaineamh fuaraithe ón cuisneoir. Doirt an uachtar mar thoradh air sin ar chiseal fiú ó thuas. Cuir an múnla arís sa fuar. Anois, ba chóir go ndéanfaí an cácaí a mhúscailt go maith - thart ar 6-8 uair an chloig. Ullmhaigh an líonadh. Chun seo a dhéanamh, cuir silíní i sáspan nó i bpota beag. Beidh an méid ag brath ar thrastomhas an mhúnla. Is é an níos leithne ná na caora is mó a theastaíonn uait. Ár n-oideas, úsáidimid 2 cupán silíní. Coinnigh sé thar mheán teas. Ní mór ó na caora dul sú. Tar éis sin, cuir an siúcra (le blas), corraigh. Measc cúpla spúnóg bhoird stáirse le dhá spúnóg bhoird uisce agus cuir isteach an silíní. Faigh réidh. Ba chóir an mais a thiús, agus ansin is féidir é a bhaint as an tine. Ceadaigh an líonadh chun fuarú. Ansin leag an t-uachtar go réidh, cuir é arís sa fuar. Tá an milseog réidh. San oideas, níor úsáideadh an oigheann, rud a éascaíonn go mór leis an bpróiseas cócaireachta.
Caiseog "Brownie"
Bímid ag caint faoi an dara císte seacláide iontach le cáis uachtair. 20 Fianáin dhíth ort: tíl seacláid dorcha, im 100-120 g, uibheacha - 2 píosaí, siúcra - 150 gram, quiet, plúr - 100 g, salann, cáis uachtair le haghaidh cheesecake (mascarpone nó is Philadelphia foirfe) .. Chun ullmhú cácaí brownie cruth cearnach oiriúnach. Tá sé áisiúil a bheith línithe le bileoga páipéir, im im beagán scim. Éascaíonn sé seo an próiseas a bhaineann leis an milseog críochnaithe a bhaint. Cé go bhfuil tú ag ullmhú na gcomhábhar, cuir an oigheann ar an modh teasa. Ba chóir go mbeadh 180 teocht ag an teocht oibriúcháin. Ba chóir an barra seacláide ar an folctha uisce a leá chomh maith leis an ola. Buaileann na h-uibheacha le bioráin. Sift plúr agus meascán le salann. Sa seacláid, a bhí beagán fuaraithe roimhe seo, cuir isteach an meascán siúcra-uibhe, ansin plúr agus meascán. Doirt leath an taos isteach sa mhúnla. Cáis creamy le haghaidh císte a ghearradh sna plátaí is tanaí, cuir iad ar an mbarr, agus an chuid eile den taos a dhoirteadh orthu. Déan é a ailíniú le spatula speisialta. Bácáil ar feadh 20 nóiméad. Ba chóir go mbeadh an barr barr agus a thimpeallacht, ach i lár an cheasecake beidh sé beagán leachtach. Tar éis bácála, cuir an milseog ar an bhfoirm go díreach. Ansin gearrtha i gcodanna. Cuirtear an milseog ar fáil i bhfoirm te agus fuar.