Fianáin bhaile ar uachtar géar: oidis ar ár seanmháthair

Is dócha gur féidir le gach duine - ó bheag go mór - cócaireacht a dhéanamh ar fhianáin bhaile ar uachtar géar. Is minic a bhíonn an t-oideas ag brath ar na táirgí a fhaightear sa chuisneoir, mar sin bíonn an taos difriúil - uaireanta is cosúil go bhfuil gaineamh ann, uaireanta ar phóca, uaireanta ar císte. Agus tá sé i gcónaí sobhlasta, mar go bhfuil gach rud beagnach déanta i giúmar maith (ní thiocfaidh aon duine le milseog a ullmhú i droch-giúmar, níl sé). Go háirithe ós rud é go bhfuil na fianáin is simplí ar uachtar géar, is beagnach dodhéanta é a mhilleadh. Tugtar cur síos orthu seo ar gach bealach is féidir maidir le cócaireacht, rud a cheadaíonn feistiú. Tá sé de cheart ag fianáin sa bhaile saoirse comhdhéanamh na gcomhábhar a chomhlánú. Tá sé ó na samplaí, níos mó nó níos lú rathúla, is é an ealaín is airde ar domhan a athlonnú le masterpieces. Cén chaoi a thosaigh na breáiteoirí cáiliúla na Fraince? Is cinnte gur spreagadh iad ó fhianáin simplí homemade simplí seanmháthair óige ar uachtar géar. Rinneadh saibhriú ar oideas agus saor ó bhreis ar an mbéaloideas. Mar sin, is féidir linn dul i mbun gnó.

Conas fianáin homemade a chócaireacht

Ar dtús, ní mór duit breathnú ar an cuisneoir chun uachtar géar a fháil ann. Ní féidir leat an chuid is mó. Fianáin Homemade le uachtar géar, oidis a chuireann muid anseo a fháil ach níos fearr má tá sé géar. Ní mór duit ach leath spúnóg soda a dhoirteadh agus freagairt a thabhairt.

Taos

Ar ghloine d'aois uachtar géar le triomaithe sóid, ní spárálfaimid céad gram d'im softened, rud a bhfuil measta le siúcra. Is féidir le lucht leanúna na ndaoine atá ag seoladh, gloine iomlán den "nimh milis" seo a dhoirteadh, ach díreach i gceart - trí cheathrú. An-mhaith i bhfianáin den sórt sin agus siúcra folaile - is féidir suas le spúnóg bhoird a chur leis, más rud é - beidh sé ró-cumhra. Céide i dhá uibheacha, meascán. Anois, doirt an plúr a dhoirteadh de réir a chéile. Ba chóir go mbeadh thart ar thrí go trí spéaclaí. Sin go léir. Dealraíonn sé nach bhfuil aon tástáil níos éasca ann.

Leideanna

Is é an rud is mó ná an comhsheasmhacht a urramú, ionas go mbeidh an taos bog agus milis, má tá go leor plúr - beidh sé ina chloch. Ní mór é a dhéanamh. Ach síolta poppy, rísíní, cnónna, aibreoga triomaithe, is féidir le prúnaí, oidis fianáin, sa bhaile, a ullmhú, a cheadú. Anois ba chóir an tástáil a fhuaraithe sa chuisneoir ar feadh dhá nó trí uair an chloig.

Ag déanamh

Cuir an taos fuaraithe ar an tábla a scaipeadh, a bhfuil spraeáil éadrom le plúr, sraith thart ar ceintiméadar, ansin na fianáin a ghearradh le múnlaí speisialta nó le gloine amháin. Is féidir leat an ciseal a ghearradh go simplí le scian - i gcearnóga nó róidéisí. Déan gach billet isteach sa siúcra (is féidir leat an siúcra a mheascadh le síolta poipíní), agus é a scaipeadh láithreach ar bhileog bácála tirim agus é ag scaipeadh suas.

Bácáil

Is 180 céim an oigheann in oigheann nach ró-te roimh dhonnú. Tógfaidh sé thart ar 20 nóiméad. Braitheann sé ar do oigheann: má tá sé ag bácáil ó thíos nó ó thuas, is féidir leat an uileán a athrú agus a athrú. Is furasta fianáin sa bhaile a rialú má oibríonn an teicníc as an mbosca. Ina theannta sin, ní shocrófar taos plean den sórt sin, mar shampla, brioscaí nó eclair, ón bhfíric go bhfuil tú ag oscailt an oigheann arís. Cuir na fianáin críochnaithe sa bhaile ar uachtar géar le siúcra púdraithe. Molann recipes ar ár seanmháthair! Agus béile taitneamhach!

Fianáin Mil sa bhaile

Ní mór dúinn go leith cupán géar d'aois, banna ceoil (180-200 gram) im, cé acu is fearr a mhaolú sa chuid micreathonn cupán siúcra, sú líomóide agus dhá spúnóg bhoird de mil maith. Dhá cupán de leath plúr measctha le spúnóg soda agus glúine as an taos bog seo go léir. Ní gá é a fhuar nó a reoite. An bhfuil oidis bhianna simplí ann sa bhaile? Gach uair a fliuchadh do lámha le huisce, déan liathróidí beaga a dhealbh, cuir taobh amháin sa siúcra (is féidir leat cón a dhéanamh ar an am céanna) agus déan cruach ar thráidire bácála tirim. Ansin bácáilte ar feadh 15 nóiméad ag teocht oigheann nach mó ná 180 céim. Bí ag faire go cúramach chomh luath agus a athraíonn tú an dath órga - tá do chuid fianáin tí réidh le haghaidh uachtar géar. Ní féidir recipes a athscríobh fiú - tá siad chomh simplí.

Ó chartlann na seanmháthar

Ní rang eacnamaíochta é an fianán seo, tá sé go leor féile. Le mórán pléisiúr do pháistí é a mhúnlú don Bhliain Nua. Gloine siúcra agus 4 buíocán a mhuilleann bán (is féidir leat a chumascán), cuir gloine arbhar nó prátaí stáirse, 200 gram d'im softened, 4-5 spúnóg iomlán de uachtar géar saille - leath snáithín soda, ionas nach féidir fínéagar a mhúchadh, ansin go héadrom Salt agus meascán. Cuir an taos le dhá spéaclaí de phlúr sifte. Cuir ciseal tiubh ceintiméadar ar an tábla plúite, na fianáin le scian a ghearradh amach nó a ghearradh amach. Sprinkle siúcra le cainéal agus gallchnónna mionghearrtha. San oigheann gan donn. Níl an fianán shortbread seo ar uachtar géar, oidis ach uachtar géar sa chás seo oiriúnach. De réir ullmhacht na fianán, beidh siad an-bhog, ach an lá dár gcionn gheobhaidh siad "gaineamhlacht" fíor - beidh siad ag crith agus leá i do bhéal.

Fianáin bhog ar uachtar géar

Tá go leor athruithe ar bhácáil simplí, ach tá sé seo ar fáil fiú do leanaí faoi ocht mbliana d'aois. Ba chóir go mbeadh spúnóg soda, pioch salann, uibhe amháin, leath gloine siúcra agus trí ghloine go leith de phlúr (lena n-áirítear an sciobtha ag an mbord) a ghlacadh le spúnóg soda, le píosa salainn. Déanfaidh Soda uachtar géar a mhúchadh, tá go leor aigéad, fínéagar agus aigéad citreach ann. Ba cheart an plúr a dhoirteadh de réir a chéile chun comhsheasmhacht an taos a rialú - ba chóir go mbeadh sé bog. Ná knead ar feadh i bhfad. Rollaigh isteach i liathróid, cláraigh i scannán agus fionnuar sa reoiteoir ar feadh thart ar cúig nóiméad déag. Ós rud é go gcuirfimid saille beag sa taos, is gá an pian nó an páipéar a lubricate le ola glasraí. Doirteadh uachtar meilte nó an ola glasraí céanna i sciathán, i siúcra eile Doirt (is féidir leat le cainéal, le cnónna, le cócó). Cuir taobh amháin den bhioscaid isteach in im, ansin i siúcra agus a leagan láithreach. Téitear an oigheann roimh ré go dtí 180-200 céime oigheann ar feadh 15-20 nóiméad, ag brath ar cháilíocht na sorn. Anois is féidir leat na táirgí críochnaithe a mhaisiú le huachtar, subh, cranberries nó silíní. Cruthaíonn na h-oidis fianáin sin sa bhaile teas i gcaidreamh teaghlaigh, áthas na beatha.