A oideas blasta do aer spúinse: gnéithe cócaireachta agus athbhreithnithe

Conas ba chóir dom a ullmhú aeir císte spúinse? Oideas in multivarka agus oigheann i bhfeidhm iad, a phlé san Airteagal seo. Chomh maith leis sin, beidh tú ag foghlaim cén fáth a úsáidtear an císte sa chócaireacht agus conas é a dhéanamh chomh tairisceana agus delicious.

Céim ar chéim chos ar aer spúinse sa bhaile

Is é an modh clasaiceach de táirge dá leithéid a ullmhú ar eolas ag beagnach gach duine. Tá sé seo mar gheall ar an bhfíric go bhfuil sé in úsáid go minic a chruthú ar éagsúlacht na rollaí, cácaí agus milseáin eile. Mar sin féin, dhiúltaigh roinnt príomhchócaire a chur i bhfeidhm an t-oideas traidisiúnta briosca aeir, ag tagairt ar an bhfíric go raibh sé fada go léir tuirseach. Dá bhrí sin, is fearr leo a úsáid leaganacha níos bunaidh.

Mar sin, conas a dhéanamh ar an táirge lena mbaineann? Cad iad na gcomhábhar a sholáthar dó a cheannach oideas briosca aeir neamhghnách?

Chun císte iompaithe amach den sórt sin tairisceana a lush, delicious agus ba cheart, a chur in áirithe:

• Níos lú biatas siúcra - 275 g;
• uibheacha cearc úr - 4 ríomhaire.
• Soda bia - ½ spúnóg bheag;
• comhdhlúite bainne - 150 g;
• Fresh uachtar ard saille - 250 g;
• ola glasraí - thart ar 6 ml (a úsáidtear le haghaidh foirm lubrication);
• cruithneacht éadrom plúr - thart ar 265 g

Conas taos knead?

Is chos Bhreathnaigh le biscuit aer delicious go háirithe tóir ag príomhchócaire. Go deimhin, is féidir a bhuíochas dó, sa bhaile a dhéanamh bog, tairisceana agus literally leá i do císte bhéal. Chun an smaoineamh seo a chur i bhfeidhm, ní mór duit cloí go docht leis na rialacha maidir le rúradh.

Ba cheart Kneading boinn briosca uibheacha réamh-cooled i refrigerator. Next, ní mór iad a roinnt ina whites agus buíocáin. Ba chóir an dara comhábhar a chur leis an siúcra biatais ar fad agus meileann sé ghealbhruthacha ag baint úsáide as spúnóg bhoird. Is gá próitéiní fuip leithligh fionnuar freisin.

De réir na céimeanna a chur i gcrích, an dá chomhábhar chuirtear le chéile i mbabhla mheascadh agus go críochnúil stir. Aice leo cuireadh bainne comhdhlúite agus uachtar úr, ina bhfuil an sóid aráin réamh-mhúchadh.

Re comhábhair whisking tríd an cumascóir, leathadh siad plúr cruithneachta. Measc an spúnóg táirge gnáth, tá an-íogair agus airy taos. É a fhágáil go dtí an taobh gan a bheith. Ní mór an bonn a chur faoi láithreach chóireáil teasa, ar shlí eile beidh sé a réiteach, agus ní bheidh an císte dul amach chomh lush mar ba mhaith.

Táirgí bácáil Proper

Spúinse Císte le uachtar géar agus ba chóir bainne comhdhlúite bhácáil bakeware le taobh ard. coimeádán glan agus tirim warmed beagán ar an sorn nó oigheann, ansin lubricated go cúramach le ola lus na gréine. Tar éis sin, é a leathadh go díreach taos zameshennoe. Bhácáil sé ach san oigheann réamhthéite (200 céim) ar feadh 55-57 nóiméad.

Mar a léiríonn cleachtadh, is é an t-am go leor a dhéanamh go bhfuil an císte browned go maith agus bhí an-lush.

iarratas

Mar a fheiceann tú, tá chos brioscaí aeir a bhaint amach go leor go simplí. Nuair atá an táirge go hiomlán vypechetsya, tá sé amach as an miasa nó cooled go díreach ann. Thairis sin, císte blasta ard ar tortovschitse mór agus sáithithe i síoróip shiúcra. Chomh maith leis sin is féidir a lubricate aon uachtar nó a chuirtear ar dhromchla na an mousse sméar.

Fáil réidh leis dessert múnlaithe i refrigerator, fhágáil ann ar feadh na hoíche ar fad. De réir maidin, go maith sáithithe císte spúinse, rud a dhéanamh níos blasta agus tairisceana.

A oideas shimplí de bán císte briosca aer

Fhios ag daoine beag, ach tá na bealaí bhaile cócaireacht brioscaí abound. Má tá an t-oideas clasaiceach ar feadh i bhfad sórt sin a táirge a bhfuil tú tuirseach, ansin cuirimid leas a bhaint as an modh seo.

Mar sin, d'fhonn a bhaint amach ar an chos ar brioscaí aer sa bhaile, ní mór dúinn:

• meánmhéide biatais siúcra - 280 g;
• uibheacha cearc meáin - 5 ríomhairí pearsanta.
• Soda bia - ½ spúnóg bheag;
• iógart nádúrtha gan dath - 200 ml;
• whipping uachtar - 150 ml;
• ola glasraí - thart ar 5 ml (le foirm lubrication);
• Solas béile - thart ar 355

Ag déanamh an taos

Chun knead an bán taos briosca a úsáid ach iógart nádúrtha gan ruaimeanna. A scaipeadh i gcoimeádán cruan agus ansin Doirt Soda spúnóg bhoird. Chomh luath agus an comhábhar deiridh a íoc ar ais sa bhabhla chéanna cuir an buíocáin uibhe, uachtar bhuailtí héadrom agus siúcra.

Corraigh na comhábhair le meascthóir, ar aghaidh go dtí próiseáil whites ubh. Tá siad resistant a beanna fluff cumascóir agus ansin chur leis an chuid is mó.

Tar éis an meascán lush agus aer di Doirt plúr beag. Ag an am céanna a fheiceáil chun é go bhfuil sa taos briosca nach bhfuil lumps déanta.

Bácáil císte bainne i multivarka

Conas a bhácáil an císte san aer gléas cibé multivarka? Gcéad dul síos, ba chóir é a cúramach babhla greased le ola nó ola cócaireachta. Thairis sin, is é an pacáistiú is gá a chur go léir an taos kneaded.

Dúnadh an babhla le lid, tá sé riachtanach a roghnú an modh is cuí. De ghnáth, d'ullmhú an chláir úsáide bácála briosca homemade. Is éascaíonn an modh donn tapa an císte agus é a dhéanamh lush agus Ruddy.

Is é an t-am cócaireacht an táirge 50-58 nóiméad. I ndiaidh an ama a bheidh multivarka bíp, rud a léiríonn i gcrích an chóireáil teasa.

Má tá amhras ort go bhfuil an císte go hiomlán ullmhaithe, is féidir é a pollta ag toothpick adhmaid. Tar éis a bhaint an rud as an briosca chóir scrúdú. Má fhanann sé glan agus tirim, ansin tá an táirge réidh. Seachas sin, ba cheart é a choinneáil i multivarka le tamall anuas.

Conas a thabhairt chuig an tábla?

Ag císte bán ullmhaithe, ba chóir é a bheith go hiomlán cool. Is féidir é seo a dhéanamh i mbabhla Multivarki agus réamh-leagtar amach ar mhias comhréidh.

Tá go leor bealaí éagsúla inar cheart sórt sin a táirge a sheirbheáil. foirmeacha D'iarr duine éigin ar sé císte homemade, a dhéanann duine císte, agus úsáideann duine éigin ach. Sa chás deireanach sin, molaimid císte a sprinkle le siúcra powdered, gearrtha sé i bpíosaí triantánacha agus freastal baill teaghlaigh, chomh maith le tae.