Pastries puff taosrán

Tá Císte taosráin puff chóireáil is fearr leat leanaí agus daoine fásta. San Airteagal seo, beimid ag féachaint ar an peculiarities n-ullmhú.

Tá taosráin puff a bhfuil blas ar leith, dá bhrí sin, tá sé in úsáid chomh forleathan in ullmhú na miasa cócaireachta éagsúla. Baked as é tháirgí, ní hamháin milis ach freisin blasta. An éagsúlacht na leithne: tá sé arán agus feoil casseroles, agus rollaí, agus cácaí agus rudaí.

Chun bhácáil an císte is delicious ar taosráin puff, ba chóir a ullmhú ar dtús leis an taos féin, a, teagmhasach é, éasca go leor a bheith incháilithe. Chun seo a dhéanamh, ní mór duit 200 gram de margairín, 2 tbsp. plúr, leath cupán uisce, teaspoon siúcra agus ¼ teaspoon salann.

Mar sin, sift an plúr ar dhromchla an obair agus é a chur ar an margairín, gearrtha i bpíosaí. Gach chop le scian. Siúcra agus salann a chur in uisce fuar agus corraigh go dtí go ndéanfar iad tuaslagtha go hiomlán. An plúr, margairín mionghearrtha, Doirt san uisce agus knead an taos go tapa go leor. Clúdaigh é le éadach taise agus atá leagtha chun fuaraigh ar feadh 2-3 uair an chloig. Ina dhiaidh sin, ar a rolla 2 uair, huaire an taos gach uair in 3 nó 4 sraitheanna.

Nuair taosráin puff ullmhú ní mór a bheith ar an eolas ar roinnt bunúsacha "rúin." Nuair a bhíonn an taos measctha, thar a bheith tábhachtach chun a chinntiú go bhfuil aon lumps déanta ann, fiú an lú. Toisc go bhfuil siad in ann a ruin an todhchaí an táirge. Is gá go rub sé in aon treo amháin (deiseal amháin).

Is é an rún is tábhachtaí i láthair fuar. Dá bhrí sin, an taosrán puff sa Fhrainc ullmhaithe ar tháblaí a bhfuil drawer faoin dromchla a ghearradh ar an leithead iomlán an tábla. Agus tá sé líonta go hiomlán le leac oighir. Táimid, ar ndóigh, i bhfad níos mó casta. Sula n-ullmhaíonn fhulaingt an fuar nó i refrigerator ar feadh 10-15 nóiméad semifinished - im agus taos. Agus tar éis gach rollta dhá fuar a nochtadh go díreach puff taosrán cheana. An tríú rúnda: lán-rollóirí de taosráin puff a dhéanamh seacht n-uaire.

Táirgí bácála as taos sin tá tréithe áirithe. Dá bhrí sin, sula puff cácaí bake taosrán, ba cheart cácaí bileog féin ramhar nó Doirt uisce fuar. Tá rogha eile. Mar shampla, is féidir iad a bhácáil nach bhfuil ar an leathán miotail, agus ar cairtchlár nó páipéar, iad a chur ar an eangach. Ar an mbealach céanna is féidir san oigheann agus an oigheann ar an císte taos.

Go ginearálta, tá fianáin an chéad agus is fearr leat chóireáil, ní hamháin leanaí ach freisin do dhaoine fásta. Tar éis an tsaoil, tá a n-blas i bhfad níos suimiúla agus níos mó bunaidh ná na déileálann baked eile. Císte de taosráin puff - iontach í do snack éadrom le linn am gnóthach. Tar éis den sórt sin a áthas milis a chur ar fáil na fórsaí agus beidh ar feadh tamaill deireadh a chur leis an mothú ar ocras.

Dá bhrí sin, a ullmhú taos puff taosrán den sórt sin, rolla nach bhfuil an tiús taos níos mó ná 1 cm. Gach an dromchla ramhar buailte buíocán uibhe agus sprinkle siúcra. I ndiaidh bata siúcra beag ar an taos, gearrtha i dingeacha beaga ciseal (3 cm ar leithead agus 12 cm ar fad). Bácáil sprinkle le huisce agus é a chur ar a chuid dingeacha. Ag teocht nach mó ná 220 céim pastries bake thart ar 20 nóiméad.

cácaí a fhaightear An-bhlasta le úlla. Mar a n-ullmhú, beidh ort 500 gram de flaky taos unleavened, thart ar 7 úlla, siúcra agus siúcra powdered. Ar an gcéad dul ba chóir go mbeadh úlla glan, iad a roinnt ina 4 píosaí agus gearrtha i slices de 2 mm. I sáspan Doirt uisce, a chur leis an úlla agus add a méid beag de siúcra agus aigéad citreach. Chomh luath agus fiuchphointe, díreach mé a bhaint as teas.

taos Roll i stiallacha 2 cm ar leithead agus 35-40 cm ar fad. Ar bharr gach brusochek chur slices úll agus rolladh i rollaí, ar chóir iad a chur ar bhileog bácáil, greased, agus bhácáil ar feadh 20 nóiméad. taosráin flaky Réidh sprinkled le siúcra powdered.