An einsím cataláis: príomhghnéithe

Cataláis - einsím le fáil orgánaigh i mbeagnach gach ina gcónaí. A príomh-fheidhm - chun spreagadh, dhianscaoileadh sárocsaíd hidrigine i substaintí harmless don orgánach. Is cataláis tábhacht mhór do shaolré na cealla, mar gcosnófar iad ó scrios ag speicis ocsaigin imoibríoch.

Forbhreathnú

Baineann an cataláis einsím go oxidoreductase - aicme leathan na n-einsímí a spreagadh, an t-aistriú leictreon ón móilín a laghdú (deontóir) leis an móilín oxidant (glacóir).

Is é an pH is fearr don cataláis i gcorp an duine thart ar 7, áfach, an ráta imoibriúcháin nach athrú go suntasach ag luachanna an innéacs hidrigine 6.8-7.5. An fearr pH do catalases eile ó 4 go 11, ag brath ar an gcineál orgánaigh. Is é an teocht is fearr le éagsúla do dhuine chomh maith go bhfuil thart ar 37 ^° C

Cataláis - ar cheann de na heinsímí is tapúla. Níl ach amháin móilín ann athrú a milliúin móilíní de sárocsaíd hidrigine chun uisce agus ocsaigin sa soicind. Maidir le enzymology a chiallaíonn go bhfuil líon mór de réabhlóidí saintréith de chuid an einsím cataláis.

einsím struchtúr

Is cataláis a tetramer de cheithre slabhraí polaipeiptíde, gach ceann acu níos mó ná 500 aimínaigéid fhad. Tá einsím comhdhéanta de cheithre ghrúpa de porfaire heme, agus trína imoibríonn le speicis ocsaigin gníomhach. Is é an grúpa heme phróistéiteacha oxidized a cataláis.

Stair na fionnachtana

Ní raibh cataláis ar eolas ag eolaithe 1818 bhliain go dtí nach bhfuil Louis Jacques Thenard poitigéir amach in gcealla de shárocsaíd hidrigine ina gcónaí le tuiscint go scriosadh é mar gheall ar an gníomh de ábhar bitheolaíochta anaithnid.

I 1900, poitigéir Gearmáinis, Oskar Leo tugadh isteach ar dtús leis an "cataláis" téarma chun tagairt a dhéanamh sárocsaíd substaint dhianscaoileadh ag mistéireach. Bhí sé in ann an cheist, i gcás an einsím cataláis atá a fhreagairt. Mar thoradh ar turgnaimh éagsúla le fios Oskar Leo go bhfuil an einsím ar saintréith de beagnach gach hainmhithe agus na plandaí. I cealla beo, chomh maith le go leor einsímí eile, tá cataláis atá i peroxisomes.

Sa bhliain 1937 bhí sé ar an chéad duine a shásamh cataláis ó ae mairteola. 250 SHO - meáchan móilíneach na heinsíme a cinneadh in 1938. Sa bhliain 1981 tá eolaithe íomhánna de struchtúr tríthoiseach bó cataláis a fuarthas.

An catalysis de shárocsaíd hidrigine

In ainneoin gur hidrigine sárocsaíd - a táirge de na próisis meitibileach gnáth go leor, nach bhfuil sé neamhdhíobhálach don chomhlacht.

Chun cosc a chur ar an scrios na cealla agus fíocháin, ní mór sárocsaíd hidrigine a thiontú go tapa i eile, chomh contúirteach don chomhlacht. Is leis an dúshlán seo agus copes einsím cataláis - ndíscaoileann sé an sárocsaíd le dhá móilíní de mhóilíní uisce agus móilíní ocsaigine.

An t-imoibriú an dianscaoilte sárocsaíd hidrigine i fíocháin ina gcónaí:

2 H ₂ O ₂ → 2 _H2O + O ₂

Níl an mheicníocht mhóilíneach na heinsíme cleavage sárocsaíd hidrigine trí cataláis thuiscint go fóill go díreach. Glactar leis go dtarlaíonn an t-imoibriú siúl i dhá chéim - an chéad chéim ina bhfuil iarann ghrúpa prosthetic cataláis nasctha le adamh ocsaigine an sárocsaíd, Gineann an móilín amháin uisce. Sa dara céim an heme oxidized idirghníomhú le móilín eile de shárocsaíd hidrigine, rud a dteacht móilín eile uisce agus móilín amháin ocsaigine.

Tríd an ngníomh na heinsíme cataláise don sárocsaíd hidrigine, is é an méid den tsubstaint ghníomhach sna heiseamail fíocháin chinneadh go héasca. Chun an mbreiseán go leor chun an tástáil bhlaiseadh méid beag de sárocsaíd hidrigine agus breathnú ar an imoibriú. Insíonn an láthair an einsím an foirmiú na boilgeoga ocsaigine. Tá an imoibriú maith toisc nach bhfuil de dhíth ar aon uirlisí speisialta nó trealamh - is féidir é a bheith le feiceáil leis an tsúil naked.

Is fiú a nótáil gur féidir le ian aon miotal trom gníomhú mar inhibitor noncompetitive de cataláis. Ina theannta sin, behaves gach ciainíd a dtugtar inhibitor iomaíoch de cataláis, más rud é i go leor fíocháin de shárocsaíd hidrigine. Arsenates mar activators.

iarratas

Gníomh an einsím cataláis Dianscaoileann Tá sárocsaíd hidrigine baineadh úsáid as i dtionscal an bhia - ag baint úsáide as an einsím go gcuirfear as bainne H ₂ O ₂ le hullmhú na cáise. Iarratas eile - pacáistiú bia speisialta a chosnaíonn an táirge i gcoinne ocsaídiúcháin. Cataláis úsáidtear freisin i dtionscal na teicstíle chun deireadh a sárocsaíd hidrigine ó fabraicí.

Tá sé in úsáid i sláinteachas lionsaí teagmhála i gcainníochtaí beaga. Tá roinnt dífhabhtáin comhdhéanta de sárocsaíd hidrigine agus cataláis úsáidtear a roinnt an chomhpháirt roimh lionsaí athúsáid.

gníomhaíocht

Braitheann Gníomhaíocht de cataláis einsím ar aois an orgánaigh. Na fíocháin óga na gníomhaíochta einsíme bhfad níos airde ná sa sean. De réir aoise i ndaoine agus in ainmhithe cataláis laghduithe de réir a chéile mar gheall ar aosú fíocháin agus orgáin.

De réir staidéar le déanaí, tá laghdú de cataláis cheann de na cúiseanna féideartha de graying gruaige. Tá Sárocsaíd hidrigine a tháirgtear go leanúnach i gcorp an duine, ach gan aon dochar - cataláis Dianscaoileann sé go tapa. Ach má tá an leibhéal seo einsím laghdaithe, is léir go nach bhfuil go léir an sárocsaíd hidrigine catalyzed ag an einsím. Dá bhrí sin, discolors sé ón taobh istigh den ghruaig trí thuaslagadh ruamanna nádúrtha. Seo fionnachtain gan choinne á thástáil faoi láthair ag lucht taighde, agus féadfaidh sé ról i bhforbairt drugaí, lena bhfionraítear graying na gruaige.