Anraith d'uaineoil. Borscht le uan: chos

Borsch - béile blasta agus cothaitheach nach mbeidh duine ar bith neamhaird. Tá gach teaghlach a bhealach féin na cócaireachta. Mar sin féin, is minic go bhfuil sé ina mhias muiceola bruite nó mairteola.

Fós is féidir anraith d'uaineoil chun cócaireacht. Tá sé ina blas níos bunaidh agus neamhghnách. Tá an Coimisiún réidh go héasca, ach tá roinnt rúin go bhfaighidh tú san Airteagal seo.

Anraith na uan: an t-oideas le grianghraf

An príomh-chomhábhar an mhias - an fheoil, a thugann speisialta, blas ar leith. Fós, níor chóir dúinn dearmad faoi glasraí. Tá sé a bhuíochas dóibh a fháil anraith saibhir agus tiubh.

An Chéad is gá duit a roghnú uan. Maidir le borscht Is muineál fearr a oireann de muiceoil, brisket nó blade ghualainn.

Mar sin féin, tá siad i láthair go minic ar an saille gur gá a bheith réamh-gearrtha. Is é an té a thugann boladh peculiar, nach bhfuil taitneamhach gach fear.

Nuair a ghearradh ort ar an saill, nigh an fheoil, a ghearradh air treallach, ach píosaí beaga. Cuir i sáspan le huisce. Cuir cócaireachta. In 2 lítear uisce ba chóir a ghlacadh thart ar 0.5 uan kg.

glasraí Ag ullmhú

Go dtí go bhfuil an fheoil cooked, gearrtha i stiallacha 350 g de cabáiste. Bain an taobh. Tóg dhá oinniúin mheán agus gearrtha i ciúbanna beag, Doirt an pláta. Ansin, nigh agus glan cairéad mór amháin. Bhí a rub ar grater mór agus chomh maith go dtí go a chur ar ceal.

Anois a ghlacadh biatais amháin, a bhfuil níos dearg. Is gá freisin a ghlanadh agus nigh. Ansin rub ar grater mór. Prátaí, mar i gcónaí, ní mór duit a craiceann agus a ghearradh i ciúbanna.

Anois, téigh go dtí na trátaí. Caithfidh siad a bheith 3-4 píosaí. Trátaí rub grátáilte i gcoimeádán domhain. Cuir ghabhann 100 ml d'uisce. Níos mó peretortye chur i trátaí 2 tbsp. l. greamaigh trátaí. Gach meascán maith agus is féidir a ullmhú chóiriú le haghaidh borscht. Braitheann sé sin ar sé an blas is mó.

Ullmhú zazharki

Gcéad dul síos, téigh an uile, Doirt ola glasraí agus cuir an onion chopped. Fry sé, ach ní go dtí donn órga. Ba chóir go mbeadh Oinniúin a bheith éadrom agus bog. Ansin, chuir na cairéid anseo. Cook sé go maith.

Nuair a bhíonn na oinniúin agus cairéid réidh, cuir na beets peretortuyu cheana. Glasraí Fry, go tréimhsiúil stirring le spatula adhmaid ar feadh 5-7 nóiméad. Ansin, ní mór duit a Doirt an trátaí ullmhaithe. Má tá sé ar tiubh, add a uisce beag níos mó. Láithreach Doirt 1 uair an chloig. L. siúcra. Tá sé seo riachtanach chun fanacht ina dath dearg saibhir.

Nuair a boils zazharki, a chur ar an tine is lú. Ní mór é a mhúchadh thart ar 15-20 nóiméad. Nuair a boils an chuid is mó de na leacht, ansin is féidir leat zazharku amach. Socraigh ar leataobh.

ceangal muid táirgí

Mar cuimhin linn, i do uile is feoil. Ba chóir é a cooked laghad uair an chloig. Gach rud ag brath ar an uan. Má tá sí óg, bruite ansin i uair an chloig. Bain triail as an fheoil ar fáil. Ba chóir a thabhairt bog agus titim as a chéile.

Ansin i bpanna le uan, cuir na prátaí agus cabáiste. Cook ar feadh thart ar 20 nóiméad eile. Mar sin féin, braitheann gach rud ar na cineálacha de glasraí. Mar sin, ná déan dearmad chun iarracht a dhéanamh an toilteanas. Cuimhnigh: Beidh anraith a rinneadh ó caoireola blas níos fearr má chomhlíontar na táirgí cócaráilte agus d'fhág glasraí amha nó feoil.

Nuair a bheidh na prátaí agus cabáiste bruite is féidir, a dhoirteadh isteach sa phota zazharku. Gach rud corraigh go maith. Nuair a thosaíonn an leacht a fhiuchadh, salann a chur le blas. Tá sé seo thart ar 1.5 uair an chloig. L. Tar éis an pokipel anraith le zazharki agus glasraí 7 nóiméad, is féidir é a mhúchadh.

Clúdaigh an uile le clúdach, a ligean chumrú iad féin ar feadh 20 nóiméad. Sula ag freastal ar Is féidir, a sprinkled sa pláta féin nó luibheanna chopped agus gairleog. Ba cheart duit a fháil ar anraith delicious le uan. Oideas casta go leor.

Cócaireacht Leideanna

Anraith féin an-hearty agus blasta. Mar sin féin, tá roinnt rúin na cócaireachta, a úsáidtear go minic cócaireacht. Mar shampla, le anraith fhan sáithithe dearg nó maroon dath, cuir siúcra amháin, ach freisin cúpla braon sú líomóide nádúrtha.

Ní mór Cairéid a Fry go cúramach. Má fhanann sé tais, ansin is é is dóichí go bhfuil an anraith an uan meath tapa.

Chun fhan an brat soiléir, go minic a bhaint as an cúr gur dealraitheach le linn cócaireachta feola. Is fearr a bhaint as spúnóg slotted. Mar níos mó trédhearcachta, ag deireadh na feola cócaireachta, cuir oinniún amháin ar fad. Lig an pokipit brat thart ar 5 nóiméad.

Sin uile na rúin bunúsacha a bhfuil sé inmhianaithe a bata anraith ar uaineoil iompaithe amach delicious agus álainn. Rejoice do theaghlach exquisite mhias bunaidh.