Apple seatnaí: oidis

Táimid ag úsáid chun ullmhú an úlla den chuid is mó miasa milse: subh, compotes, subha, pies. An ndearna tú iarracht ostrenkie? Mura bhfuil, ansin is gá duit a cócaireacht seatnaí úll.

Cén cineál mhias

Seatnaí - anlann Indiach traidisiúnta, a bhí tóir ar fud an domhain a bhuíochas sin a meascán chomhchuí le go leor miasa.

Ní chos Aonair anlann oirthearacha ann. Is féidir é a ullmhú as aon cheann de na torthaí, caora nó glasraí, ach le theannta sin éigeantach stálaithe agus spíosraí éagsúla. Mar a deir saineolaithe, ní mór an t-seatnaí i láthair gá go géar agus milis ag an am céanna.

Is é an rogha is fearr le haghaidh ár coinníollacha Rúisis - Apple seatnaí. Sé ar a dtugtar freisin subh spicy nó spicy.

Rialacha ginearálta maidir le ullmhú

Is féidir seatnaí comhdhéanta de píosaí iomlán de torthaí nó a bheith i bhfoirm puree, atá imparted le cumascóir. Is an Coimisiún comhsheasmhacht na anlann ceachtar leachtach nó mar subh tiubh.

Cook sé ar dhá bhealach: a te (le cócaireacht) agus fuar (gan díleá):

1. Sa chéad chás go bhfuil na torthaí nite agus a ghearradh i dingeacha nó slices. Ansin leathadh i bpanna domhain, cuir fínéagar agus spíosraí agus suanbhruith go dtí go comhsheasmhacht atá ag teastáil. Next, a bhaint as teas, talamh i cumascóir nó píosaí saoire.
2. Sa dara cás, tá na comhábhair measctha agus talamh cumascóir go dtí éide.

Tá sé tábhachtach go mbeadh a fhios go bhfuil an nach seatnaí úll mhias go bhfuil ithe díreach tar éis cócaireachta. aroma uathúil agus blas, bíonn sé tar éis tamaill.

Classic seatnaí úll

Seo a leanas an t-oideas le haghaidh an gheimhridh:

• Apples (b'fhearr aigéadach nó cineálacha géar-milis) - 2 kg.
• Oinniúin - 4 bolgáin.
• Cáis - 200 gram.
• ginger úr (fréimhe) - thart ar 3 cm.
• Gairleoige - trí clóibh.
• piobair Hot Chili - dhá pods.
• Lemon - méid mheán amháin.
• Apple fínéagar - 150 ml.
• Siúcra (b'fhearr cána) - dhá-thrian de na gloine.
• Allspice (piseanna) - 10 píosaí.
• Curry púdar - ceann amháin nó dhá spúnóga tae.
• síolta mustaird - spúnóg tae.

Ullmhú:

1. Táirgí Ullmhúchán. Úlla a ní, a craiceann a ghearradh, síolta a bhaint le croí, diced beag. Táimid Chili gearrtha as an eireaball, síolta a bhaint agus chop sé le scian (le lucht leanúna na síolta witty Ní féidir a chur as oifig). Oinniúin glanadh, gearrtha i ciúbanna beaga. craiceann Sinséar, nigh agus gráta. nigh arís agus arís eile na rísíní, chlúdach le huisce agus lig fág ar feadh tamaill. Lemon nigh agus glan amach lena craiceann, a ghearradh ina dhá leath agus squeeze an sú (gan laíon agus pips). Garlic Tá ghlanadh as an husk, agus chop mín le scian.
2. Ar an bun an uile a úlla agus oinniúin a chur, Doirt iad ginger, gairleog, piobar te agus zest líomóide, mheascadh go maith. Doirt sú líomóide, fínéagar agus rísíní a chur le MDM draein réamh. Ansin - siúcra, curaí, allspice, agus mustaird. Cuir an uile ar an tine agus cócaireacht, stirring i gcónaí le spúnóg adhmaid ar feadh thart ar uair an chloig. Le linn an ama ba chóir an anlann dath a athrú agus a bheith tiubh agus úlla - seethe.
3. prócaí steiriliú agus iad a chur úll te seatnaí, ach skim as an sorn. Boil agus clúdaíonn siad go docht dhúnadh gcuid Banc agus a chlúdach le anlann. Nuair a bhí siad cooled, glan an cuisneoir nó cellar.

le eggplant

Chun cócaireacht seatnaí úll le eggplant, ní mór duit na táirgí seo a leanas:

• úlla géar-milis - dhá phíosa.
• Eggplant - 800 g
• An ceann garlic mheánmhéide.
• Trátaí - 400 gram.
• Siúcra - 1 lítear. seomra bia le sleamhnán.
• Salt - 1 lítear. seomra bia le sleamhnán.
• Hot piobair - dhá pods.
• Cilantro - bundle amháin.
• Apple leann úll nó fínéagar - faoi seach trí nó dhá spúnóg bhoird.
• Tá ola glasraí gan bholadh - ceithre spúnóg.
• piseanna Lus an choire - trí taespúnóg le sleamhnán.

Ullmhú:

1. Nigh eggplant, bain n-craicne, gearrtha i ciúbanna (thart ar 2 cm).
2. Doirt isteach i pan de ola glasraí, a leagan amach go dtí an eggplant agus Fry go dtí donn órga. Ina dhiaidh sin, a bhaint as teas agus lig dó fuarú ag teocht an tseomra.
3. Nigh an úlla, iad a craiceann as an craiceann, croí, chomh maith le síolta a bhaint, gearrtha i ciúbanna. iad a chur ar an eggplant agus áit ar an sorn. Suanbhruith seacht nóiméad ar an teas íseal, stirring i gcónaí.
4. Clúdaigh an úlla agus eggplant le clúdach agus leanúint ar aghaidh suanbhruith ar teas íseal ar feadh thart ar uair an chloig.
5. Grind ag baint úsáide as cumascóir cilantro, gairleog, piobar agus lus an choire. Bhí leathadh an meascán mar thoradh isteach i pan le úlla agus eggplants, mar seo a leanas adhaint, tSáile, stewed feadh thart ar 20 nóiméad.
6. I gcoimeádán de anlann salann, fínéagar agus siúcra, leanúint ar aghaidh suanbhruith, stirring i gcónaí, do eile deich nóiméad, ach gan chlúdach.
7. Bain ó theas, nuair a cool, aistriú isteach i prócaí agus iad a chur i stóráil fuar ar.

Conas iarratas a dhéanamh

Bain triail as an anlann Indiach Ní mór ar a laghad in aghaidh na seachtaine. Is féidir leat a ithe le rís bruite, snámh isteach é na píosaí leathadh cáis ar arán.

Mar a fheiceann tú, foghlaim conas a cócaireacht seatnaí úll an-éasca. Beidh an anlann ina chuid ríthábhachtach den feoil, iasc, éanlaith chlóis. Ní féidir Ar fáil spíosraí stopadh - turgnamh agus a fháil amach a gcuid seatnaí shíniú.