Berliner: an t-oideas agus an rún a n-splendour

Cad is fearr leat tae a ól? Le ceapairí? Le brioscaí? Candy? Difriúil cách, ach tá milseog achomharc a dhéanamh chun an formhór mór na ndaoine. Seo Berliner - milis, milis agus cumhra. I aimsir fuar, is féidir iad a cheannach ag aon bácála nó bácála Ghearmáin. Maidir le calorie Tá donuts - ach "megauvesistye" ach dodhéanta a resist a n-blas. Má fhaigheann tú iad i do chathair fadhbanna, is féidir go leor chun cócaireacht sa bhaile.

forbhreathnú amhairc

Berliner resemble i donuts chuma friochta i ola agus sprinkled le siúcra powdered. Taobh istigh chéile tar cócaireachta poured subh. Go háirithe donuts gníomhach atá ceannaithe i mí Feabhra, nuair a ceiliúradh an Ghearmáin cúram gheimhridh. Ag an am seo, tá an raon milseán go hiontach, ach freisin aon tráth eile ar na seilfeanna is féidir leat teacht ar leagan úr den clasaiceach. Agus cad iad na Berliner sna cineálacha bunúsacha? Tá sé seo leacaithe beagán pyshechki babhta le sútha talún agus subh sú craobh. donut Barr sprinkled le siúcra. tá blas milis, leá sa bhéal.

Le linn an charnabhail na súile réiteacha difriúla acu as an saibhreas de rogha. Ar na seilfeanna níl i gcónaí donuts le seacláide, licéar uibheacha, vanilla, Eithneagán, tiramisu. Mar is féidir maisiúcháin a úsáid peitil almond Drops,, cnó cócó.

Gach áit a tháinig an t-ainm?

Go ginearálta, "Berliner" - cónaitheoir mBeirlín i nGearmáinis. Dá bhrí sin, i gcaipiteal de donut nach féidir a leithéid de ainm. Tá sé ar a dtugtar "pancóg", cé nach ndéanann sé cuma mhaith le pancóg. I gcathracha éagsúla na donuts tíre ar a dtugtar "liathróidí", "borróga" agus díreach bácáil i ola.

Luaitear an scéal go raibh an chuma Berliner in 1756, nuair a cócaire mBeirlín, ag fónamh san arm Fridriha Velikogo, chinn a muffins bhácáil i bhfoirm cannonballs. Ach ní raibh aon oigheann, agus ábhar cócaireacht le tine oscailte agus an friochtán. Iompaigh sé amach chomh blasta go "hooked" an iomlán na Gearmáine.

Ach borróga bácáilte ar an tine i laethanta na Rómhánaigh ársa friochta, ach thosaigh siad a chóireáil díreach leis an lámh bhfianaise cócaireacht oilte.

Cuir subh i donuts thosaigh i bhfad níos déanaí, ach a chum é - tá anaithnid.

aicmiú na donuts

Ó thaobh críche-Berliner Is féidir donuts a athrú, agus i ngach cuid den dessert tíre seirbheálfar roinnt stuffing. I Swabia agus Franconia in onóir subh rosehip, agus i nDeisceart Tyrol agus Bhaváir Níos mó cosúil le biotáille aibreog. Tá custard íogair agus uachtar vanilla úsáidtear i dtuaisceart na tíre, ach i gcónaí agus i ngach áit is féidir leat teacht ar Berliner le torthaí silín agus subh, sprinkled le siúcra powdered. Cé go mbeadh rogha traidisiúnta sútha talún agus subh sú craobh, tá leaganacha bunaidh - le líonadh creamy. Maidir le donuts iad féin plúr, uibheacha gaile, bainne te, siúcra, im nó margairín, giosta, comhdhúile fanaile, agus salann. Ach le líonadh in áiteanna éagsúla den tír ag tástáil. Mar shampla, is féidir leat a chur bainne comhdhlúite, im, siúcra fanaile agus coinneac. Chun go mbeidh an dara leagan de dhíth Tátháin stáirse, bainne, siúcra, im.

donuts Cócaireacht

Berliner a fhaightear ó taos giosta milis. Cócaireacht sé sa bhaile, is féidir leat ceachtar de láimh nó trí bhíthin trealamh cistine. Dá bhrí sin, muid ag cur tús a ullmhú Berliner!

I gceist leis an t-oideas úsáid a bhaint as bainne agus im. Gcéad dul síos, na táirgí le chéile agus cócaireacht ar an sorn. Anois, mheascadh an plúr agus giosta, siúcra, salann, quiet agus uibheacha. Ag cur taos le bainne te, agus whisk le meascthóir. Nuair a bheidh tá méadú tagtha ar an taos, tá sé a bheith roinnte i bpíosaí agus liathróid bhfoirm. Cé at liathróidí ar dhromchla réidh, teas pan friochadh agus é a líonadh le ola. Ba chóir go mbeadh an dara ceann a bheith go leor, ionas go raibh na liathróidí snámh ann. Nuair a thosaíonn an ola a shkvorchat gá le caith air liathróidí agus Fry suas go dtí go bhfuil na muffins órga. Deireadh a chur leo Tá gá ar tuáille páipéar a bhaint níos mó saille. Anseo agus réidh Berliner. Molann an t-oideas an láthair a líonadh agus, dá bhrí sin ní féidir, a dhéanamh gan steallaire milseogra. Leis an uirlis poured isteach i subh. Agus ansin go fóill Ní mór donuts te snámh i siúcra powdered.

kefir

Mura bhfuil an gheir bhainne sa an t-oideas ag luí leis na prionsabail a bhaineann le do aiste bia, is féidir leat cócaireacht Berliner kefir. Níl aon chaillteanas i blas, ar a mhalairt, beidh a leithéid de chreat a bheith níos tairiscint bácáilte earraí agus níos luxuriant. Ní mór teocht an tseomra kefir nascadh le uibheacha, siúcra agus salann. Gach gá duit a mheascadh go maith, cuir Soda agus ola glasraí. Maidir le pomp sift an plúr trí criathar, ansin a chur leis an meáchan iomlán. Anois is féidir leat knead an taos, ba chóir a bheith réidh agus ní cling go na lámha. Roinn taos i bpíosaí éagsúla agus rolladh gach ceann isteach sa taiscumar. Anois, a ghearradh ar an mug is gnách amach ciorcail sa taiscumar agus laistigh de gach gloine recess. Ullmhaigh an uile, Doirt ola ar sé, teas é agus cuir na donuts. Fry ag teastáil ar an dá thaobh, agus ansin bain go pláta agus sprinkle le siúcra powdered.

Oiriúnú d'mentality na Rúise

Oideas Berliner líonta féidir leat a mhodhnú beagán le súil ar tú táirgí is fearr leat. Déan an taos leis an Chomh maith de thalamh cainéil, siúcra donn agus sliocht vanilla. Idir an dá linn, craiceann na trí úll mheán agus iad a rub ar grater. Corraigh i úlla grátáilte isteach sa fuidrimh. Bhácáil na donuts go dtí go téann siad donn órga. Tógfaidh sé beagán níos mó ná an ceathrú cuid de uair an chloig. Tá sé am a ullmhú d'fheithicil. Chun seo a dhéanamh, ní mór duit bainne agus taifí a ullmhú. Ní mór dóibh a bheith ag baint agus a théitear in oigheann micreathonn go dtí go tuaslagtha. donuts Ready líonadh caramal agus sprinkle le siúcra powdered. Bon appetit!