Blasta scadán éisc: oidis

I liosta na n-iasc atá ar fáil agus saor ithe agus scadán. Recipes ligean dó a marinate, salann, Fry, stew - is cuma cad do mian chroí. Conas chun cócaireacht ag brath ar an bhfoirm ina bhfuil an t-iasc is fearr leat. Ní gá srianta eile ann, fiú amháin i an taithí cócaireacht - gach rogha i bhfeidhm go héasca.

An modh bunaidh marinating

Go minic housewives cócaireacht scadán marinated. Tugann Recipes Cócaireacht minic marinating sé i bhfeidhm ina bhfoirm amh. Ba mhaith linn a thairiscint duit ar bhealach éigin neamhghnách. Tá sé inmholta a ullmhú mhias de úr, in áit éisc reoite. Is é an chéad chéim tar éis a gutting agus glanadh é brining éasca: dhíscaoileadh 150 gram de salann garbh in aghaidh an lítir an uisce, agus 10 nóiméad conablaigh a doirteal. Ba chóir dóibh imíonn siad go hiomlán sa sáile. Ansin tá an t-iasc a glacadh, obsushivayut, paneer le plúr agus Fry. Nuair a fhuaraítear iad, tá sé déanta isteach i jar agus líonadh le 700 ml de fínéagar marinade caolaithe le 300 ml d'uisce agus blastán léi le spúnóg salann, dhá cheann - piobair siúcra piseanna labhrais, peirsil, oinniúin agus cairéad. Ar Tá bharr an t-iasc brúite síos ag rud nach bhfuil an-deacair agus a chur ar dhá lá sa fuar.

Ambasadóir spicy

Aon éileamh níos lú saillte scadán. Oidis Cócaireacht, mar a déarfá, "i simplí" is eol agus ar beag an spéis. Bain triail as a iasc pickle sin. An lítear leath de uisce a chur ar spoonful siúcra agus meascán de piobair éagsúla i piseanna móide 3 spúnóg lus an choire, bachlóga lánúin clove agus duilleog labhrais éagsúla. Nuair a boils uisce, Doirt isteach é dhá spúnóg bhoird de siúcra agus boil ar teas íseal ar feadh i gcónaí eile trí nóiméad. Nuair a bhíonn an sáile cooled, tá sé leis go fínéagar (a chur in áit lag, mar sin nach bhfuil go iompaigh scadán géar). Marinade go leor do leath cileagram na n-iasc. Nite agus scadán triomaithe dínn coimeádán líonadh le sáile fuar, a chur ualach, agus seithí an dearadh ar feadh lae i gcuisneoir.

Éisc le cnónna agus rísíní

Níl aon scadán bhácáilte chomh blasta. Recipes le haghaidh oigheann éagsúla a úsáid comhábhair bhreise. Ceann de na is suimiúla - os do chomhair. Glanadh agus iasc sprayed le sú líomóide gutted agus a chur sa fuar ar an tríú uair. Cé chomh beag promarinuetsya - Chuimil le meascán de salann agus piobar (taobh istigh chomh maith). ola glasraí watered (beidh roinnt trí spoonfuls bheith go leor do 800 gram) agus tá sé fhágáil leo féin chun an ceathrú cuid eile de uair an chloig. Ullmhaithe conablaigh daichead nóiméad a chur san oigheann, agus i rith an ama cócaireacht an anlann: chop an oinniún agus cairéad, iad a dhéanamh zazharku, ag an deireadh a chur leis na ciúbanna na trátaí, a bhaint as an craiceann. Nuair a bhíonn an trátaí softened, cuir dhá spoonfuls de gallchnónna cleaned- anlann agus trí - rísíní sáithithe (agus go bhfuil, agus meileann ceann eile). scadán Réidh poured an anlann, sprinkle le dill agus luachra ar an tábla.

Éisc i taos

Wrap nach gá é. Ina ionad sin, gheobhaidh tú "klyarnaya" scadán. Recipes do fuidrimh ar chor ar bith mar gheall ar an gcéanna; ach tá an t-iasc níos fearr a roghnú amháin i gcás an ubh bhuailtí le bainne. Conablaigh a Trasnaíonn píosaí nach bhfuil tiubh, agus saillte, piobar, tumtha i fuidrimh agus go tapa friochta. Ansin scinceáil an ola bhreis leo, an slices leagtha amach san fhoirm agus teacht ar an gcoinníoll san oigheann - miontuairiscí Fri, nach bhfuil níos mó.

anlann Ailse le haghaidh iasc

Nuair scadán bhácáilte ullmhú, oidis, is minic a bheith éagsúil anlainn amháin agus eilimintí a bhaineann leo. Uaireanta difriúil á n-ullmhú le cur chuig isteach sa foirnéise. Mar an t-oideas, saillte agus iasc baint rollta i plúr, scaipthe ar bhileog bácála agus a chur san oigheann. nuances Blas bhaint anlann. I gcás go mbeidh gá é a cheannach plúr ailseach - beidh sé de dhíth 100 gram in aghaidh an salán cileagram leath. Tá sé rósta i méid beag de ola te, ina dhiaidh sin é a trickle de réir a chéile, le stirring rialta, poured isteach i gloine brat iasc leisurely (Is féidir uisce a chur in ionad, ach neamh-inmhianaithe). A bhaint amach aonfhoirmeacht i anlann squeeze líomóid leath, salann agus piobar. Nuair a bheidh an t-iasc fanacht san oigheann ar feadh thart ar fiche nóiméad, poured sé ailse gravy, cáis pritrushivayut agus filleadh ar an áit ag an am céanna.

Mar sin a ligean ar do dheasc níos fanacht go minic scadán! Tá Recipes chun é hathrú amhlaidh nach mbeidh an t-iasc tú go luath leamh.