Iógart a ullmhú sa bhaile

An ceann is coitianta (raon de tháirgí déiríochta) Is iad iógairt i measc an phobail. uigeacht dlúth, blas coipthe íon, an cumas chun dul isteach breiseáin éagsúla, éifeacht tairbhiúil ar an conradh gastrointestinal, méid próitéine ard - seo go léir ar chaighdeán undeniable an táirge go mbeadh sé ina leanaí chóireáil is fearr leat agus do dhaoine fásta.

Iógart tháirgtear ag déiríochta i gcainníochtaí móra chun na coinníollacha teicneolaíochta. Iógart tháirgtear Ní mór cloí le caighdeáin stáit forbartha agus faofa, agus a bheith go hiomlán sábháilte don tomhaltóir. Tá sé seo amas an iógart na seilfeanna. Tá rud eile go chun cur leis an seilfré, le níos dlúth agus comhsheasmhacht "álainn", feabhas a chur ar bhlastacht leis an táirge le linn an phróisis mhonaraithe fhéadfadh add neamh-inmhianaithe do ghrúpaí áirithe na gcomhábhar tomhaltóirí: leasaithigh, ruaimeanna, cobhsaitheoirí, blastáin. Is féidir Just a iógart a steiriliú, ansin ar bith úsáideach ní labhairt ar a son an microflora an boilg, tar éis cóireála teasa, ní bheidh sí slán.

B'fhéidir a dhéanann sé ciall a fháil amach conas iógart a ullmhú sa bhaile. An níos mó a fháil ar an táirge seo i do chistin go héasca. Gach oidis iógart sa bhaile toisc go dtugann na comhpháirteanna ag tosú a ghlacadh bainne agus pacáistiú an táirge bainne coipthe críochnaithe ag ól as an siopa. Ar leithligh, leagtha síos go gcaithfidh an iógart as an siopa a (tréimhse stórála de 4-5 lá, mar gheall ar líon na n microorganisms sa táirge) "beo", is mian leat an blas agus an chuma. Chun an tiús is gá ag teastáil níos mó bainne, ach is féidir leat a dhéanamh gan é.

A ullmhú iógart maith sa bhaile is gá a ghlacadh chun coinníollacha éagsúla:

• · Ní mór bainne a sterile;
• · Ware, teirmiméadar, tá lámha glana;
• · Iógart ón siopa nua;
• · Teocht bainne Stáblaí Trian (40-45 céim) le haghaidh 5-7 uair an chloig;
• · Mear fuaraithe an táirge coipthe.

Má tá an chéad trí phointe sách éasca a dhéanamh, an dá cheann eile a cheangal go mbeidh iógart agus refrigerator nó fearais eile (cleasanna), atá dírithe ar chaomhnú teasa, cé go bhfuil an táirge fuaraithe coipthe agus tapa tar éis a ullmhú. Déan iógart sa bhaile is féidir i thermos nó banc, sáspan, a leagtar in aice leis an ceallraí, nó fillte i plaincéad te. Cool Is féidir an t-árthach a ísliú a lánacmhainneacht in uisce fuar.

Treoracha a ligeann iógart a ullmhú sa bhaile:

1. tuaslagtha i mbainne (teas) spúnóg roinnt de bainne púdraithe, siúcra (go 1 lítear de 2 spúnóg bhoird de bainne púdraithe agus siúcra chun blas).

2. Cuir "meascán tiubh" i gcuisneoir ar feadh 2 chasa (próitéine bainne Ba chóir púdar at).

3. bainne sin-ullmhaithe a thabhairt chun boil agus bruite ar feadh 5-10 nóiméad.

4. Go tapa fionnuar go 40-45 céimeanna (an mhéar a bheith te, ach Infhulaingthe).

5. I coimeádán beag glan, meascán bainne beag agus iógart as an siopa, ba chóir a bheith 5-10 uair níos lú ná an méid iomlán an bhainne atá beartaithe le haghaidh choipeadh. Faighimid tosaithe.

6. dhéanamh leaven sa bainne atá fágtha agus corraigh go maith ar feadh 1-2 nóiméad.

7. meascán iridescent iógart isteach i gcoimeádán eile le haghaidh cupán iógart, thermos, más ann dóibh.

8. De réir cobhsaíocht teocht an mheascáin a áirithiú, rud a fhágann sé a gcuid eile ar feadh 5-7 uair an chloig. iógart Toilteanas sheiceáil do dlús comhsheasmhacht. Tábhachtach! Roimh na bianna bruite iomlán Ní féidir stir, shake, croith.

9. iógart tiubhaithe cooled go tapa.

10. iógart cócaráilte stóráilte 3-5 lá ag teocht 2-4 céim sa bhaile.

Sular féidir úsáid sa táirge seo a leanas isteach blas líontóirí éagsúla ó puree torthaí go peirsil.

Bon appetit!