Cácaí homemade. oideas císte san oigheann le líonadh éagsúla

cácaí homemade daoine is mó a chomhlachú leis an teaghlach, compord agus cúram. Pies agus cácaí bhfuil siad ullmhaithe de ghnáth seanmháthair ag tabhairt aire di chlann clainne, máthair - páistí, mná céile - a husbands. Eat iad mar theaghlach a bailíodh ar fud tábla mór, ag ól tae cumhra, a chur leo ar thuras fada a shásamh a ocras as baile agus sílim chúram muintir.

Má cheapann muid an mhias pointe cócaireachta de, ar aon pie - ar chineál an masterpiece, d'ullmhú rathúil a bhfuil gá oideas maith, táirgí ardchaighdeáin agus giúmar maith. Sa chás seo, is é an toradh cinnte chun freastal ar ionchais.

Sula dtosaíonn tú a mionra bhácáil, ba chóir an taos a ullmhú. Is féidir é a tur nó giosta, gaineamh nó puff - braitheann sé ar fad ar an t-oideas agus an toradh inmhianaithe. An giosta mó tóir taos le haghaidh mionra san oigheann, mar a fhaigheann siad saibhir, bog agus blasta. Ach sa dearadh beidh an mhias teacht amach agus a chur ar an chuid is mó cothaitheach.

Oideas cácaí san oigheann féidir ar bhonn taos giosta vopolotit i saol trí cheannach nó taois leathchríochnaithe, ach níos mó ná sé riamh an bhaile nó an blas nó blas, no ar mhaoin eile. Mar sin, na mná tí maith cócaireacht air féin. Chun seo a dhéanamh, a chur 50 gram de giosta, 2 cupáin de bhainne, leath pacáiste de margairín, a salainn beag agus siúcra (má tá an líonadh milis, is féidir leat a chur beagnach gloine iomlán) agus cileagram de plúr.

Aon mionra chos san oigheann i gceist a ullmhú taos a dhéanamh le taos giosta. Chun a, sprinkled le siúcra agus mash giosta, bhí suas go dtí go mbeidh an meascán ina leacht. Ansin é a Doirt go réidh ar an bainne, cuir 2 cupáin an plúr agus knead, fág in áit te go dtí go mbeidh an mais méadú de 2-3 uair (de ghnáth a thógann sé thart ar leath uair an chloig).

Cé ardaíonn sé, is féidir a ullmhú táirgí eile - margairín leáite, whisk na huibheacha (i gcás taos milis - le siúcra). Sa brew críochnaithe cuir na táirgí atá fágtha. Ní mór an taos a knead i gceart agus buille amach, ardú thar tábla nó coimeádán, agus ansin le caitheamh iarracht beag (mar sin tá sé d'fhág níos boige agus níos blasta), agus ansin arís a chur in áit the atá le teacht air. An uair seo, fág ar feadh 1,5-2 uair an chloig.

Tíos tip: cócaireacht san oigheann é i bhfad níos fearr ná sa uile, mar atá sa chás seo nach bhfuil an bia friochta agus baked. Dá bhrí sin, tá sé chomh contúirteach agus olacha.

Cé go arduithe taos, tá sé riachtanach stuffing a dhéanamh. Ón mionra blasta an rogha is mó tóir - le feoil agus milis - le úll.

oideas císte ceadaíonn san oigheann ag an am céanna iad a dhéanamh Tátháin éagsúla, ach ba chóir iad a ullmhú ar bith eile de chruthanna éagsúla, nó bake a seal, mar sin ní gá duit a mearbhall orthu. Maidir leis an stuffing gá punt de feoil (muiceoil nó mairteoil), cupán brat, 2-3 oinniúin, spíosraí agus le luibheanna áfach. grinder feola scrollbharra tríd leis an bogha curtha leis mionghearrtha luibheanna, salann agus spíosraí, Doirt juiciness brat (mura féidir leis an saille feoil, agus brat a chur leis).

Chun a cheangal ar líonadh milis na úlla, siúcra, im (2-3 spúnóg) agus cainéal. I friochadh melt an t-im, trí dhoirteadh spoonfuls roinnt de siúcra agus a théitear chun foirm a caramal. Faoi láthair, na úlla a ní, glanadh, slices gearrtha agus ansin iad a scaipeadh i caramal agus stobhach ar feadh cúpla nóiméad. Ullmhaigh an líonadh sprinkled le cainéal.

Nuair a bhíonn an taos oiriúnach, tá sé roinnte i bpíosaí beaga, lámha dteacht cácaí, i lár an stuffing agus a chur zaschipyvayut imeall. Barr an ramhar císte le buíocán uibhe ann fosta. An Chéad bhácáil leo in oigheann réamhthéite go dtí an meán, ar feadh 15 nóiméad agus ansin tógadh an teocht, ag fágáil taobh istigh den crispy bácála ar cakes.

Tá an t-oideas císte san oigheann simplí go leor chun dul i ngleic le sé fiú an cócaire novice. Faightear iad cumhra delicious, sa bhreis ar go leor ar feadh i bhfad stale.