Púdar Baile mustaird. Mustard sa bhaile: chos

mustaird Baile - tá sé an-bhlasta agus anlann flavorful is féidir a chur le beagnach aon chúrsaí mó agus appetizers. Ba chóir a thabhairt faoi deara go lá atá inniu tá go leor roghanna le haghaidh a leithéid de mhuirear ullmhú. Ach, ar an drochuair, tá daoine is mó a úsáidtear chun a fháil ar an anlann ag an siopa. Mar sin féin, má fhéachann tú ar an comhdhéanamh an táirge, beidh tú a fheiceáil go tapa go leor go bhfuil, chomh maith le púdar mustaird a gcuireann sé go minic éagsúla méadaitheoirí blais agus blastáin. I dtaca leis seo, éiríonn an cheist go leor maidir le conas a dhéanamh mustaird homemade, a bhfuil blas ar leith difriúil. San Airteagal seo, chinneamar an cheist seo a fhreagairt.

Forbhreathnú Táirge

Ullmhaigh an mustaird sa bhaile go tapa agus go héasca. Ach sula deirim libh conas a dhéanfar é, shocraigh muid a insint duit cad é seo go léir le haghaidh an táirge.

Itheacháin mustaird - seasoning déanta as síolta go hiomlán nó meilte ó phlandaí den ainm céanna trí fínéagar inite, bonn (m.sh., uisce) agus comhábhair eile. Tá an táirge a mheastar a bheith ar cheann de na anlainn is mó tóir ealaín na Rúise. Cuireann sé an foirmiú sú gastric agus méaduithe appetite, a eascraíonn i mbia atá digested arís agus arís eile níos fearr.

Mar sin féin, ba cheart a thabhairt faoi deara go bhfuil an t-Mustard baile contraindicated do dhaoine a bhfuil fadhbanna leis an gcóras díleácha. Tá sé seo mar gheall ar an bhfíric go bhfuil sé anlann bunaithe i gcónaí casadh amach an-ghéar.

Cén fáth iarratas a dhéanamh?

Tá púdar Baile mustaird a úsáidtear go minic mar seasoning do miasa feola. Lena chois sin, tá go leor oidis marinades, ina n-áirítear an comhdhéanamh freisin táirge ghníomhach, ach amháin mar síolta go hiomlán nó púdar.

Mustard sa bhaile: oideas céim

Níos éasca agus níos tapúla go léir sa bhaile cooked ó púdar mustaird. Tá an anlann a fhaightear i gcónaí i bhfad níos blasta agus na siopaí oileán. Lena chois sin, ní bheidh sé go bhfuil leasaithigh a dhul chun dochair do shláinte an duine. Ba chóir a thabhairt faoi deara freisin go bhfuil an mustaird baile fizzles sách tapa. Sa chomhthéacs seo, tá sé molta a dhéanamh an oiread agus is a itheann tú in aon suí amháin.

Mar sin, le haghaidh ullmhú na sauce te, ní mór dúinn:

• púdar mustaird - thart ar 50 g;
• uisce bruite - thart ar 100 ml;
• salainn agus siúcra-fíneáil gaineamh - úsáid rogha féin;
• Apple fínéagar, 6% - a chur i bhfeidhm do blas;
• olóige nedezodorirovannoe ola - spúnóg mhór;
• turmeric mionghearrtha - ½ spúnóg bheag.

bpróiseas ullmhúcháin

Ullmhaigh an mustaird sa bhaile a bheith sách tapa. Chuige sin, tá an púdar ag teastáil chun sift trí strainer tae agus a chur i mbabhla domhain. Thairis sin, tá sé riachtanach a dhoirteadh fionnuar uisce te agus meascán maith le lumps déanta sheachaint. Ina dhiaidh sin ½ an phota líonadh le huisce, é a chur i mbabhla leis an anlann agus thar teasa trí mheán. Is Mustard ar ndabhach uisce atá riachtanach chun te ar feadh 20 nóiméad. I ndiaidh an cupán ó sin am seasoning ag teastáil a bhaint agus ansin Doirt láithreach chuige siúcra agus salann boird. Ina theannta sin, a thabhairt ar scáth taitneamhach de mustaird tá sé molta a add a méid beag de turmeric púdraithe.

Ag deireadh na comhábhair is gá duit a Doirt an fínéagar leann úll agus ola olóige beag. Tar éis sin, ba chóir gach comhábhair go críochnúil measctha a fháil sciodair aonchineálach.

Conas ba chóir dom a stóráil?

Nuair atá an baile an púdar mustaird ullmhaithe, ba chóir é a chur i jar gloine le caipín scriú. San fhoirm seo, ba cheart an t-anlann a stóráil in áit fhionnuar agus dorcha. Má neamhaird muid an Chomhairle, an baile mustaird chailleann go han-tapa a n-blas agus aroma.

Inmhianaithe a úsáid seasoning tar éis dhá lá de ag dul in aois, i ndlísheomra cuisnithe.

Starorusskaya mustaird sa bhaile

Mar a luadh thuas, a dhéanamh is féidir é seo anlann a bheith ar bhealaí éagsúla. Thar aon ní eile agat Tugadh isteach chos clasaiceach ag baint úsáide as sraith caighdeán na gcomhábhar. Más mian leat a dhéanamh seasoning níos bunaidh, tá sé molta a bhaint as an modh seo thíos. Dó, ní mór dúinn:

• púdar mustaird - thart ar 50 g;
• cúcamar sáile nó trátaí - 100 ml;
• comminuted clove - thart ar 6 g;
• púdraithe siúcra - 3 spúnóga móra;
• Apple fínéagar, 6% - a úsáidtear chun blas a chur air.

modh cócaireachta Fast

Aon mustaird sa bhaile Ullmhaíonn ar cheann amháin agus an prionsabal céanna. Ag baint úsáide as go praiticiúil, beidh tú in ann a dhéanamh ar aon anlann mustaird ar aon bhonn. Sa an t-oideas, chinneamar cúcamar nó pickle trátaí a chur i bhfeidhm. A bhuíochas leis seo leacht a fhaigheann tú anlann an-cumhra agus delicious is féidir a sheirbheáil mar feola agus éisc miasa.

Mar sin, conas a dhéanamh mustaird, baile-bhunaithe pickle glasraí? Ar an púdar cumhra ag teastáil chun sift trí criathar beag, agus ansin a chur i mbabhla. plúr mustaird tuilleadh is gá a chur cúcamar marinade, atá molta chun seasamh ag teocht an tseomra (ionas go raibh sé te). Spoon stir dhá chomhpháirt, caithfidh tú a fháil mais aonchineálach. Mar sin, go thickens sé beagán, tá sé riachtanach a chur faoi réir chóireáil teasa. Chun na críche sin, ba cheart Bowl de mustaird a chur i ndabhach uisce agus téite do ¼ uair an chloig. Sa chás seo, an t-ábhar na miasa molta a stir go rialta le spúnóg.

An chéim dheiridh in ullmhú gravy

Mar a fheiceann tú, tá mustaird sa bhaile go leor go tapa. Tar éis go bhfuil sé faoi réir chóireáil teasa, ní mór é a chur as an dabhach uisce, agus ansin blas agus siúcra púdraithe clove comminuted. Tugann na comhábhair an anlann blas ar leith agus aroma. Chun é a dhéanamh níos géire agus choimeád slán ar feadh i bhfad sa feistis Ba chóir a chur freisin fínéagar leann úll.

Ansin caithfidh tú a mheascadh na comhábhair a cool san aer fuar, agus ansin a chur i jar gloine beag agus níos doichte go láidir le claibíní miotail. Más rud é nach bhfuil tú ag iarraidh a ithe láithreach ar an anlann le haon mhias, tá sé molta a stóráil go hachomair i refrigerator.

Gnéithe anlann Rúisis

Anois tá a fhios agat go cruinn conas agus cad a rinne mustaird sa bhaile. D'fhéadfadh Chos an anlann comhábhair go hiomlán difriúil. De ghnáth, tá sé déanta ar bhonn an uisce óil gnáth. Cé go bhfuil roinnt mná tí go minic caolaithe mustaird trátaí púdar nó trí sháile cúcamar.

Más mian leat go bhfuil do anlann cooked ar feadh i bhfad ní tirim suas, tá sé molta chun cócaireacht air ar bhonn bainne úir. Sa chás sin, má tá an spice aramatacha fós tirim, is féidir é a chaolú go héasca trí an Chomh maith le íseal-tiúchan fínéagar.

Lena chois sin, a choimeád ar bun a bheidh le mustaird tais cabhrú leat agus slice de líomóid úr. Ní mór é a chur ar bharr an sauce, agus ansin séala an clúdach miotail.

Conas a athrú ar an blas agus dath?

Má tá tú chothú suas leis an mustaird clasaiceach, atá déanta as sraith caighdeán na gcomhábhar, moltar gur chóir tuilleadh a chur air ar cheann de na táirgí seo a leanas: allspice talamh, ginger, nutmeg, anlann úll, anise, anise réalta, Samhadh brúite, capers brúite, duilleoga bhá, cainéal , cabáiste pickle, basil, thyme, agus mar sin de. d. Beidh na comhábhair ligfidh duit a athrú go suntasach ar chaighdeán blas an sauce, chomh maith le a dath agus blas.

Mar achoimre

mustaird Baile a fháil i gcónaí siopa tastier. Ba chóir a thabhairt faoi deara gur féidir a leithéid de feistis a úsáid, ní hamháin chun é a chur leis an feoil nó iasc miasa, ach freisin measctha le maonáis nó ola, agus ansin chun sailéid éagsúla a líonadh. Creid dom, ó nach mbeidh an dinnéar a bheith in ann a thabhairt fiú an ceann is fastidious a rugadh.