Cad é fínéagar, mirin agus ná mar is féidir é a chur in ionad

Ní Lucht leanúna den ealaín na Seapáine mhaith ach a ithe a béilí, agus iad ag ullmhú go minic a gcuid féin, ag iarraidh a choinneáil ar an cruinneas an rialacháin comhdhéanamh agus cócaireacht nó, ar a mhalairt, a fhís a thabhairt an t-oideas. Fortunately, anois go léir na comhpháirteanna an talamh céanna a cheannach héasca. Mar sin féin, iad siúd a bhfuil chuaigh díreach don chéad uair a imirt mhias is fearr leat, uaireanta a aimsiú dóibh féin i deacrachtaí mar gheall ar an mearbhall téarmaíocht nó nach bhfuil roinnt de chomhábhair. Níos minice ná a mhalairt "stumble" príomhchócaire óga nuair a thosaíonn siad chun cuardach a dhéanamh fínéagar mirin. Ar an seilf seasamh mhaithe leis an ainm céanna, nó fíon faoin ainm céanna, agus an cócaire amaitéarach tormented ag amhras cibé an bhfuil sé seo an comhábhar gur gá é?

Cad é seo

Chun a bheith cruinn, ag rá "fínéagar mirin" go hiomlán mícheart. Agus ar na críche, agus tá sé ina modh do tháirgeadh mirin fós fíon déanta den chuid is mó as ríse. Nuair ar am bhí sé faoiseamh, "mban" subspecies mhaithe. Sa lá atá inniu, ar feadh níos mó ná dhá chéad bliain, mar deoch nach bhfuil sé in úsáid agus is seasoning. Tá céatadán áirithe alcóil san fhíon atá go fóill, ach nach bhfuil an próiseas perebrazhivaniya chuig fortress áirithe, ach amháin suas go dtí an leibhéal inmhianaithe sweetness. Outwardly tá sé cosúil le fínéagar, mirin agus síoróip órga ar cheann de na trí phríomh-chomhchuid den ealaín na Seapáine. Ar aon dul leis iad a úsáid dashi eile (brat na n-iasc) agus soy sauce-aitheanta go maith.

cineálacha de mirin

Sa tSeapáin, a mhonaraítear agus a úsáidtear trí chineál seasoning. Breitheamh Onórach mirin - tá sé seo d'aois, traidisiúnta fíon-anlann. Tá sé láidir go leor, i bprionsabal, is féidir, a chaitheamh mar deoch alcólach (cé go bhfuil an Seapáine agus nach bhfuil an ceann ag teacht). fo Next - CuO mirin. Seo fíon blas goirt amháin, nach bhfuil beagnach go bhfuil alcól. Is é an blas difríocht shuntasach idir an gcéad, toisc go bhfuil go deimhin, ar salann. fo nua - SYN mirin. Is féidir linn a rá go bhfuil sé neamh-alcólacha, 1% - nach bhfuil an fortress. Ach an blas de sé an tsaoráid chéanna atá ag a bhfuil mirin fínéagar clasaiceach.

Cén fáth go dteastaíonn a leithéid de seasoning

Gan é, tá sé beagnach dodhéanta aon rud a mbeadh blas ealaín tipiciúil an tSeapáin chun cócaireacht. Tá Sauce (fínéagar) mirin bhfuil baint acu i mbeagnach gach na traidisiúnta miasa Seapáine. Le dó a ullmhú éisc agus feoil, tá sé leis go Anraithí. Go bhfuil taois torthaí freisin cúpla braon de fíon cócaireacht. a úsáid freisin an anlann a thabhairt ar an dromchla lonrach de na milseoga. Ar ndóigh, an treocht is suntasaí, ina n-úsáidtear rís anlann mirin - sushi agus rollaí. Is beag duine ag an am céanna a fhios ag go bhfuil roinnt cineálacha de tofu nach féidir a dhéanamh freisin gan é. An cáiliúil anlann Teriyaki beagnach leath déanta suas de mirin sé féin agus soy sauce a glacadh i méideanna cothrom, agus comhlánaítear iad ginger agus siúcra.

Cad a tharlaíonn má nach bhfuil aon mirin

Le gach saibhreas na gcomhábhar Seapáine ar seilfeanna ollmhargadh nach féidir i gcónaí chun teacht ar an is gá. Agus an mirin ionad sa chás seo? Creideann formhór na ndaoine is féidir a chaolú le huisce, fínéagar, agus ní bheidh aon mhias chailleann an blas. Is é seo an botún! Daoine amú mirin (fíon milis) le mitsukanom - fínéagar ríse géar. Ar ndóigh, nach bhfuil an fínéagar is gnách a thabhairt béilí réidh de dhéantús an nótaí sweetish de dhíth. cócairí níos mó taithí, lucht leanúna sushi Moltar do ghlacadh in éagmais mirin seiris bán tirim. Ós rud é go bhfuil an caisleán fíon i bhfad níos airde ná sin de mirin, is gá a ghlacadh i níos lú. Mura bhfuil tú i bhfad ar nós an blas seiris (mar shampla is cosúil, a bheith ró-milis nó toirtín), is féidir leat caolaigh sé le cúpla braon de fínéagar. Ach ba chóir é seo a bheith cúramach gan overdo sé leis an aigéadacht.

Go ginearálta, ná a dhímholadh más rud é nach bhfuil tú go leor de comhpháirt. Is féidir leat triail a bhaint as agus teacht suas le do athsholáthair féin.