Calorie Pollack. Airíonna Úsáideacha de mhangach

Daoine suim acu i mbia aiste bia, ar ndóigh, tá a fhios go bhfuil go bhfuil colaistéaról íseal, tá nach bhfuil go leor mar sin calorie íseal i measc na speiceas go leor na n-iasc.

Má táimid ag scrúdú go cúramach na bianna stáplacha tábla calorie sa rannóg na n-iasc agus bia mara, ansin láithreach feicimid cad áit speisialta áitíonn sé mangaigh, a bhfuil calorie chomh beag, a ar an táscaire is an dara ach amháin go dtí an cúcamar farraige, feoil portán agus grenadier. Ach murab ionann agus na delicacies mara, tá mangach an buntáiste ar leith de bheith ina táirge fíor náisiúnta - nach bhfuil sé ina fhadhb a fháil ar díol i mbeagnach gach siopaí móra in áit ar bith cé chomh mór an Rúis agus CIS, agus cosnaíonn sé saor go leor.

Cén cineál mangach éisc agus conas é a aithníonn sé?

Ar an gcéad dul, an mangach - iasc poluglubokovodnaya iascaireachta forleathan (sonraí doimhne ar an meán suas go dtí 300 m) a bhaineann leis an teaghlach trosc. Tá sé le fáil i bhfarraigí fuar den chuid is mó Pacific - Bering, an tSeapáin, Mara na Okhotsk, an Chukchi, ach tá sé le fáil freisin sa Mhuir Barents (mangach Atlantaigh).

Tá Éisc comhlacht elongated caol, dath backrest - donn dorcha le patrún spotty sa leath uachtarach, geal bolg, súile móra, jaw uachtair is giorra ná an bun an leathanaigh. Is é an fad an chomhlachta fásta faoi 45cm (sroicheann an méid na n-iasc tuairim is trí nó ceithre bliana d'fhás), ach ó am go ham tá fad-cónaí agus Pollack, fad comhlacht is féidir a bheith suas go dtí méadar. An meáchan ar an méid tráchtála meán aonair - 1.5-4.5 kg.

Cad iad na airíonna úsáideach go bhfuil an mangaigh agus táirgí mangaigh as?

Pollock, mar iasc mara, saibhir i gcorp an duine leis an heilimintí neamhriachtanacha den sórt sin fosfar, fluairín, iaidín. Ina struchtúr tá potaisiam, cóbalt, sulfair. De vitimíní - PP.

De réir nutritionists mangach mheas mar fíor-riachtanach chun an aiste bia na ndaoine atá in ann aire a sláinte, agus tá sé molta freisin d'othair a bhfuil otracht agus galar gastrointestinal. Tá Éisc caloric mangaigh ach 72 kcal.

táirge luachmhar a mheas pis gan dabht, i im caviar blasta, ach is féidir a fháil i ndíol agus go simplí pis agus ae saillte, nach bhfuil níos lú ná i ola ae troisc cáiliúil ardchaighdeán ina bhfuil ina chomhdhéanamh fiú méid is mó de vitimín A, agus saill, mar is gá le haghaidh craiceann sláintiúil, ingne, gruaig agus fiacla agus gumaí.

Sa tionscal bia mear, tá an fheoil bán na Alasca mangach a úsáidtear go minic le haghaidh ullmhú surimi (an mais aonchineálach grind, a tháirgeadh bia mara bréige, go háirithe bataí portán). Chomh maith leis sin stánaithe go forleathan Pollack, calories anseo, ar ndóigh, beidh ceann eile.

Aitheantas a thabhairt do shonraí Táirgí aiste bia ar éigean is féidir (nó ar stráice) mar iasc mangaigh Tá ábhar caloric íseal, agus na táirgí seo sin ina gcomhdhéanamh, breiseáin éagsúla, leasaithigh agus datháin.

Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil a aiste bia taobh mangaigh tomhaltóra titim iasc luachmhar advantageously reoite (filléad), agus go páirteach i aer-cured agus a thriomú. Is féidir Ar bhonn na amh úr nó úr-reoite a cooked a lán de íseal-calorie agus an-éasca le ullmhú miasa. Anseo thíos tá sé ar cheann de na roghanna go leor béilí bruite "Pollock bruite", a calorie ach 79 calories in aghaidh an 100 g

Oideas miasa aiste bia "Pollock bruite"

Tóg 100 g de úr (nó díreoite) iasc (ais), rinsed, glanadh, roinnte ina codanna. cairéid Clear mheán méideanna bolgán meánmhéide agus beaga. Glasraí Gearrtha i stiallacha nó fáinní. píosaí Cruachta na n-iasc i bpanna domhain friochadh nó sáspan, chlúdach le huisce, a thabhairt chun boil, add a glasraí poached beag, salann agus an teas a laghdú, cócaireacht do nóiméad eile 5-7. Sula ag freastal iasc bruite ar phláta, Doirt an t-im leáite (1/3 teaspoon), garnish le luibheanna úr. In ionad salann is féidir leat a chur le mias de soy sauce, a thabharfaidh piquancy agus déine blas neodrach na n-iasc. Is féidir leat a chur leis chomh maith leis an mhias ar do spíosraí is fearr leat.

Mar fhocal scoir, tugaimid faoi deara arís eile go bhfuil an úsáid a bhaint as iasc íseal-calorie úsáideacha ar gach uile bhealach (ach amháin i gcásanna éadulaingt aonair na n-iasc, agus tá daoine, buíochas le Dia beag). Eat mangaigh, beidh calories a dhó láithreach, agus ní gá duit a fháil ach mianraí agus vitimíní riachtanais an comhlacht, ach ag an am céanna tú féin a chosaint ó sraith de meáchan breise.