An breac delicious: an chéad agus an dara

Miasa Breac cosúil le beagnach gach rud. Ach, ar ndóigh, beidh a n-blas ag brath ar an intuition cócaireachta agus cur i bhfeidhm dian na máistreás oideas. Tugann an t-alt roghanna éagsúla maidir le hullmhú an chéad agus an dara miasa leis an iasc.

An chéad mhias breac. An traidisiúnta anraith oideas atá eolach go leor, cén fáth dwell ar nach bhfuil sé riachtanach. Ach anseo an fíor-anraith cócaireacht oinniún Fionlainne, nach bhfuil go leor is féidir. Tá Chun cócaireacht an t-iasc glanadh uile cnámha agus craiceann. I sáspan le bun tiubh, is féidir a sheoladh chuig an oigheann, ní mór duit a fhiuchadh ar an bainne. Salt é, a chur ar an breac, gearrtha i codanna, ciúbanna prátaí mór agus slisní oinniún. Anraith cócaireacht thar teasa trí mheán, cuir ag deireadh an sú líomóide agus piobar bán. Cuir an uile san oigheann ar feadh seacht nóiméad, agus mar sin go áitigh sé. Ba chóir an teocht a bheith níos mó ná 150 céim.

Tá Anraith "éasca" cócaráilte go han-tapa. Boil an brat glasraí, bataí de cairéad, leek, soilire fréimhe chur leis. basil meileann, dill agus a chur isteach an anraith. Deich nóiméad ina dhiaidh sin, seol breac, boil go dtí béile bruite. Ag an am seo, a dhéanamh arán seagal tósta, lena an anraith agus a sheirbheáil.

Cúrsaí Main Breac ullmhaithe go tapa, ach casadh sé amach an-bhlasta agus a shásamh. Tá iasc Dearg gné uathúil: tá sé réidh i tríocha nóiméad, ach le linn an ama Faigheann blas juicy agus cumhra. Cuirimid miasa breac san oigheann, is féidir a freastal ar dhuine ar bith, fiú amháin an t-aoi is déine.

Éisc "Saoire" ag dul go tapa. Cúramach a ghearradh ar an codanna conablach, scuab gach ceann acu le meascán de Piobar agus salann. Gach chur ar tráidire bácála greased, a chur ar an maonáis mogalra. Eile is gá duit a leathnú na ciorcail trátaí agus sprinkle go tiubh le cáis. Bhácáil san oigheann ar feadh thart ar leath uair an chloig, ar shlí eile beidh an t-iasc tirim.

Breac stuffed le beacáin agus cáis. Meascán salann beag pickle iasc, sú líomóide agus piobar. Ní mór am a bheith ar a laghad tríocha nóiméad. Ag an am seo, a dhéanamh ar an líonadh mar seo a leanas. Slices de beacáin friochta le oinniúin gearrtha go mion, a fionnuar beag. Measc an stuffing le cáis parmesan grátáilte agus a líonadh a bolg. Bí cinnte a toothpicks stab. Bhácáil san oigheann ar feadh thart ar daichead nóiméad.

Is féidir an mhias a athrú trí úsáid a bhaint Tátháin éagsúla. Mar shampla, a dhéanamh "iasc coimhthíocha." Barráin ullmhú breac sin. oinniúin mionghearrtha glas, piobar clog, cairéid grátáilte, gairleog brúite agus Fry ginger ar feadh cúig nóiméad. Sa mheascán, cuir uachtar agus ribí róibéis bruite. Trunk an t-iasc mór a ghearradh ar feadh an iomaire, is gá a bhaint as, cóta le salann agus piobar. One stuffing chur, dún an dara agus wrap docht le téad. Bhácáil ar feadh thart ar leath uair an chloig agus a ghearradh ach amháin nuair a bheidh an mhias cooled beagán. rolla den sórt sin te delicious, ach cooled freisin, as an cuisneoir.

Déan tábla Fhéile bunaidh agus is féidir más rud é a chur ar fáil miasa aíonna ó breac i scragall. codanna Riachtanach na n-iasc marinate ar le sú líomóide, piobar agus salann. Wrap iad i scragall agus píosaí a sheoladh thar oíche i refrigerator. An lá dár gcionn, reheat aerogrill agus seol pacáistí portioned ann. is leor fiche nóiméad, agus tá an t-iasc cooked. Tá an oigheann gá freisin chun go mbeidh sé seo ar a laghad, leath uair an chloig.

Miasa Breac chuirtear le chéile breá le héagsúlacht na glasraí. An-bhlasta agus éasca oideas mar seo a leanas. cabáiste Sínis chun arm bhriseadh, trátaí gearrtha i slices, cucumbers - slisnithe, bataí perets- milis, cáis blas goirt amháin - ciúbanna. Measc na comhábhair, ag cur ológa gá go dubh, salann agus ola olóige.

Bon appetit!