Chos ar bedryshek cearc: cúis tasty a thréigean an aiste bia

Gan inár dtír na cineálacha níos mó tóir feola ná sicín. Agus nach bhfuil sé ach go bhfuil an sicín an-tairisceana, blasta agus sláintiúil, ach freisin ar an bhfíric go bhfuil sé ar phraghas réasúnta do gach catagóir den daonra. Mar sin féin, ní dhéanann duine a eisiamh an ceann eile. Delicious thighs sicín nó filléad, stuffed le sicín nó sciatháin delicious i anlann milis agus searbh - aon cheann de na bianna a bhfuil a lucht leanúna. Mar shampla, tá rogha an táirge seo an-Fond an Napoleon Impire, a d'ordaigh an sicín beatha duit féin ar feadh bricfeasta laethúil.

Sa lá atá inniu féidir le gach duine taitneamh a bhaint as cearc íogair agus delicious. Tá sé seo an-úsáideach, i measc rudaí eile, mar gheall ar an cearc le líon mór de na cothaithigh, go háirithe próitéin, chomh maith le gá chun saol iomlán de na calories. Is sicín oiriúnach dóibh siúd atá ag iarraidh a rialú a meáchan, ach tá an aiste bia oiriúnach le haghaidh feoil amháin, saor in aisce ó an craiceann. Má tá an meáchan breise nach bhfuil tú ag fulaingt (nó ag fulaingt, ach nach bhfuil an neart a thabhairt suas déileálann blasta), an fheoil juicy, Ruddy, le aroma stiúdú agus screamh órga íogair gá do blas.

Seo nó sin bedryshek cearc oideas a chruthú cearc - ceann de na cineálacha is inacmhainne feola - miasa an-suimiúil, bunaidh agus thar a bheith blasta. Mar shampla, is féidir le rogha iontach don dinnéar a bheith ina baked iontach le glasraí thighs Ruddy. Éileoidh sé seo a chur ar an fheoil sicín (900 GR.), Prátaí (3 ríomhaire.), eggplant (2 ríomhaire.), Piobar milis (2 ríomhaire.). Sa bhreis air sin uachtar (250 g.), Gairleoige (3 fiacail.) Agus soy sauce (50 ml.), Gan trácht ar gach cineál na blastanas agus spíosraí chun blas. Chun cócaireacht an thighs sicín le prátaí ar an t-oideas, is gá duit a thosú Peel na prátaí agus a ghearradh i ciúbanna, boil ansin ar feadh cúig nóiméad. Ag an am céanna, tá sé riachtanach a threascairt i ciúbanna beaga eggplant, mionghearrtha fáinní clog piobar. Tuilleadh is féidir a leagan ar na glasraí ceann ar cheann i mias bácála, cuir na pluide ar barr, sprinkle le spíosraí agus Doirt an anlann. Maidir leis an anlann, ní mór duit a réamh-mheascadh leis an uachtar géar, soy sauce, piobar agus gairleog brú. Tar éis go mbeidh an meascán a chlúdach go léir béile, is féidir an fhoirm a sheoladh chuig an oigheann - stew go dtí go cearc brataithe le donn órga iontach. Tar éis sin, más rud é go bhfuil an fheoil fós nach bhfuil réidh, cruth (bácáil) gur gá a dhúnadh ar an gclár scragall agus bhácáil ar feadh ráithe eile de uair an chloig. Seo chos ar cearc bedryshek nach bhfuil ró-chasta, ionas gur féidir é a dhéanamh fiú cócaireacht novice.

Ach le oidis eile a tinker le beagán níos faide - tá sé stuffed le thighs sicín. Seo liosta comhábhar dóibh - an fheoil (8 ríomhaire.), Bacon (150 GR.), Cáis (250 GR.) Agus gairleog. Ba chóir Sa chéad chéim a ullmhú thighs - cnámh amháin a bhaint as, nigh go maith agus sprinkle le spíosraí. Tuilleadh is bagún mionghearrtha féidir, rub cáis ghrátáilte agus mionfheoil (go hidéalach - squeeze baint úsáide as preas speisialta) gairleog. Ní mór na táirgí a bheith brúite go críochnúil agus measctha, a rinneadh i mairteoil, agus líonta lena pluide. Tá sé fós ach amháin a chur ar ardú sicín bácála agus glasraí ola - cabhraíonn sé foirmiú tapa ar an dromchla de donn órga scothdhonn-órga. Mar a fheiceann tú, soláthraíonn an t-oideas le haghaidh bedryshek cearc a chóireáil iontach go leor go tapa, áfach, agus tá tú a tinker le cnámha a bhaint. Gceart bruite an mhias céanna a shásamh fiú an blaiseadh pickiest.

Molann saineolaithe sula dtosaíonn tú cócaireacht, Feoil marinate ar - Tá rogha den scoth le haghaidh marinade sicín soy sauce, te Chili, gairleog, paprika, ginger, mil agus ola glasraí. Ceadaíonn an meascán de na comhábhair na cosa a bheith bog agus íogair, a leagtar amach a n-blas iontach agus athrú fiú an t-oideas is coitianta cearc sa bedryshek mhias nach bhfuil in disdain, agus cócaire fíor.