Thighs sicín. Cócaireacht simplí agus blasta

feoil sicín san áireamh i réim bia de gach teaghlach i bhfad ó shin. Tá an táirge úsáideach go bhfuil Ní amháin go bhfuil cuid mhór de próitéiní agus go maith absorbed ag an gcomhlacht, ach freisin éasca a ullmhú. Lena chois sin, is féidir leis an oidis simplí agus miasa delicious ó feoil sicín i ár gcuid ama a aimsiú méid ollmhór. Beidh an tAirteagal seo a insint duit conas a cócaireacht lón chic nó dinnéar ó tháirge cosúil le cearc, nó in áit, thighs sicín.

Tá sé tábhachtach a mheabhrú go bhfuil cuma cé cócaireacht againn ar an thighs sicín, ba chóir é seo an táirge a bheith mar úr. Tá sé inmhianaithe go nach raibh an t-éan ró-shean, nó go bhfuil a chuid feola bhfuil ach oiriúnach le haghaidh ullmhú roinnt miasa. Ón thighs a fhaightear mar anraithí fíneáil agus miasa nó cácaí.

A ligean ar ghlacadh le breathnú níos dlúithe leis an méid miasa atá cromáin is fearr. Sicín fotháirgí, is féidir a fháil ar na seilfeanna aon siopa grósaera féin-urramú, clú ar an bhfíric go bhfuil siad éasca go cothrom a ullmhú. Ó cromáin ina n-aonar taithí hostess agus cócaire oilte ar fáil am céanna roinnt miasa iontach. Seo a leanas cuid acu.

thighs sicín i cáis. Go críochnúil nigh an thigh agus a thabhairt ar an fheoil tirim beag. Ansin mhúchadh é i bpanna i méid beag de ola glasraí, a cuireadh leis ina fiuchphointe uisce beag, más gá, ar feadh fiche nóiméad. Ar feadh tamaill, go dtí go bhfuil an fheoil a stewed, a chur ar dhá uibheacha agus leath cupán bainne, a chur air dhá chéad gram de cáis ghrátáilte mín Rúisis, piobar, salann agus luibheanna úr, agus meascán maith. Nuair a bheidh an fheoil cooled beagán, cuireadh i bhfeidhm snámh i ngach píosa agus an meascán mar thoradh air i blúiríní aráin. Anois Fry na píosaí feola ar friochadh uile te go dtí go donn órga (go dtí go tairisceana) agus is é ár n-béile réidh.

Skewers sicín. Mar gheall ar na pluide cearc - is é, an gcéad dul síos, feoil an-tairisceana agus bog, go minic go leor iad a úsáidtear le haghaidh barbeque. Tóg an fheoil nite (in aghaidh na céad gram in aghaidh an fónamh) agus a uachtar rub, measctha le spíosraí. Toisc go bhfuil spice níos fearr a bhaint piobar dearg agus dubh, cumin, luibh olóige agus púdar mustaird. Cuir agus le chéile iad is féidir, bunaithe ar rogha pearsanta agus blas.

I sáspan beag os cionn teas an-íseal leá an dhá spúnóg bhoird de im, Doirt leath cupán le oráiste agus tablespoon sú líomóide, cuir an soy sauce, leath cupán de mil agus mustaird chun blas. An anlann thoradh a choinneáil ar an tine dhá nóiméad, stirring i gcónaí. Ansin, tá sé riachtanach a fuarú agus Doirt thar feola. Tar éis Is féidir le seacht nó ocht n-uaire an fheoil a scaipeadh ar an raca sreang nó bácála agus friochadh feadh leathuaire (nó go dtí go rinneadh) ar an tine nó luaithrigh lag, go tréimhsiúil anlann stealladh-marinade.

thighs sicín le beacáin. Ar an mhias ar pluide éanlaithe síolta a bhaint, agus na filléid mar thoradh air repel beagán. Mar amháin ag freastal, mar atá sa an t-oideas roimhe, úsáid leath punt de feola. Tá sé bunaithe ar cheithre servings ghlacadh trí chéad gram de beacáin úra, nigh go maith agus iad glan, léirscrios agus Fry le oinniúin ar skillet te. Is é an ola is fearr a bhaint as ola olóige, ach tá na oiriúnach agus aon glasraí eile. Chomh luath agus friochta beacáin beag fionnuar, iad a chur ar an fheoil agus é a wrap i rollaí. Tá na rollaí Fry go dtí go cooked, réamh-tharraingt orthu i uibheacha agus breadcrumbs.

Is iad seo ach roinnt leideanna a insint conas a cócaireacht thighs cearc delicious. Go deimhin, is féidir a leithéid de éagsúlacht na miasa a bheith i bhfad níos mó, agus d'fhéadfadh an rún cuid acu a rugadh go héasca i do chistin. Bon appetit!