Cócaireacht sa bhaile: cabáiste i Korean

Cabáiste is eol a bheith ina tháirge úsáideach. Go bhfuil na duilleoga seo glasraí vitimíní éagsúla, mianraí (iarann, fosfar, cailciam, srl), chomh maith le táirgeadh so-ghalaithe go leor, glúcós agus mar sin de. Beidh an úsáid a bhaint as aon chineál den ghléasra cabhrú i fáil réidh galair mar insomnia, neamhoird agus galair an boilg agus bputóg, tinneas cinn. Lena chois sin, is féidir an glasraí a cooked go leor déileálann éagsúla gan aon chaillteanas de airíonna úsáideach, mar shampla, d'fhéadfadh sé a bheith cabáiste i Cóiré.

blanks oidis

ealaín Cóiréis is eol d'éagsúlacht na déileálann: sailéid, pickles, anlainn agus miasa go leor eile. Agus fiú mias mar cabáiste i Cóiréis, tá éagsúlacht na roghanna cócaireachta. Smaoinigh ar roinnt acu.

Is féidir leat a cócaireacht salad ó lá go lá gnáth. Chun seo a dhéanamh, ceann amháin díobh ina cabáiste meánmhéide mionghearrtha i slices tanaí agus a chur i gcoimeádán domhain. An meascán ullmhaithe knead le salann agus siúcra (spúnóg bhoird). Ar leithligh gearrtha dhá trátaí mheán agus piobair, cuir siad cúpla clóibh de garlic agus Dill (coarsely mionghearrtha). Arna iarraidh sin ag dearg spíosra nó piobar dubh. Is féidir leis an theilgthe a dhéanamh as gloine uisce leis an Chomh maith de thart ar 2 spoonfuls de fínéagar (9%). Is é an réiteach is gá a líonadh ar an sailéad agus chuir sé brew ar feadh cúpla uair an chloig in áit fhionnuar.

Tá sé coitianta do bearnaí freisin do úsáideann an gheimhridh éagsúla glasraí ar nós cabáiste. I Cóiréis ullmhaítear é ar bhealach ar leith, agus tá siamsaíocht ar a dtugtar "kimchi." Chun fhágann gur féidir a ghlacadh builín amháin, scoilt ina dhá leath agus a chur i sáile láidir ar feadh thart ar 10 uair an chloig. Taois ullmhaithe de na Seapáine raidis (daikon), fréamh ginger, ceannairí fuaime de garlic, piobar dearg (2 pod), soilire agus oinniúin. Ní mór Gach na comhpháirteanna a meileann ag baint úsáide as grinder agus salann (2 spúnóga móra). An meascán a lubricate na duilleoga cabáiste agus a chur i ngabhdán speisialta (níos fearr a bhaint earraí cruan). Is é an preform gá a chur faoi cuing feadh cúpla lá agus ansin a stóráil i refrigerator.

Modhanna eile ullmhúcháin

Chomh maith leis sin spéise roghanna eile de miasa leis an glasraí. Mar shampla, cabáiste Cóiréis le úlla a ullmhú éasca, agus dá bhrí sin is féidir a fháil béile mór, ní níos lú ná eile sailéid spicy. Chun é seo a dhéanamh, leath ceann de gearrtha cabáiste i bpíosaí beaga, cuir salann agus braichlis do lámha. Next, cairéad agus cúpla mheánmhéide úll craiceann agus "athrú" i stiallacha beag. leath mín chop an carn de oinniúin glas. A thug sú cabáiste a bhrú agus a líonadh, a ullmhaítear ó ola glasraí (3 spúnóg), fínéagar torthaí (2 spúnóg), siúcra (thart ar 1 spúnóg) agus salann Doirt. Cuir cairéid, oinniúin agus úlla.

Tá sé aitheanta chos eile - cabáiste i Cóiréis le liamhás agus trátaí. Is féidir an sailéad a dhéanamh ar an modh seo a leanas. Tóg ar cheann de cheann-cheathrú agus an gnáth cabáiste dearg, tá sé riachtanach a meileann na n-amhábhar, salann agus mash. Ceithre uibheacha boiled gearrtha i stiallacha beag. An oiread céanna trátaí gearrtha i slices tanaí agus caol. 300 g de liamhás agus 4 ríomhaire. pickles chop i ciúbanna. Ní mór do gach seo a mheascadh leis an cabáiste ullmhaithe, cuir an dill agus séasúr le 4 spúnóg bhoird de ola glasraí agus 2 spúnóg bhoird de sú líomóide.

Is Cabáiste Cóiréis (íomhá a thaispeáint suas thuas) béile cothaitheach a bhfuil blas den scoth. Is féidir an mhias a chur ar an tábla in aon chás - bíodh sé ina ceiliúradh nó lón gnáth. Glacann an úsáid a bhaint as an feast an comhlacht a lán de na cothaithigh agus cabhraíonn colds troid i rith na tréimhse fuar.