Cóiriú salad. Ó stair cócaireacht

Líonadh, nó anlainn, ann cóirithe ó am ársa. Mar shampla, sa tSín ársa a bhí sé soy sauce, ar a laghad, i bhí ar siúl Babylon ársa na glasraí agus glasraí sailéid le meascán de fínéagar agus ola lus na gréine. I Éigipt ársa - mar an gcéanna, spíosra amháin níos mó a leanas. Imithe go bhfuil an Mílaoise, agus tá sé fós an naoú haois lár an naoú, an anlann is mó tóir Lyusena Olive - mayonnaise. Go deimhin, ó am ársa, ar cheann de na comhábhair buana i cóiriú salad, agus d'fhan fínéagar agus ola glasraí. Sailéad na gcomhábhar feola, éisc agus bruite "geimhreadh" glasraí chun cócaireacht an anlann leis an Chomh maith uachtar nó uachtar géar. Tá siad níos mó ard-calorie, agus lena n-úsáid go laethúil nach bhfuil an-oiriúnach.

A anlainn glasraí do sailéid nach praiticiúil a dhéanamh imeacht ó na Classics ilbhliantúil - fínéagar nó le líomóid meascán sú le ola glasraí leis go bhfuil an Chomh maith blas, luibheanna agus spíosraí. Just a ullmhú anlann ceart roimh ag freastal mar fínéagar agus ola a bheith "nós" chun delaminate. Is é an níos faide an meascán "beo" nuair a fear fuip i cumascóir.

De ghnáth sailéid anlainn glasraí bhfuil siad ullmhaithe ag baint úsáide as lus na gréine nó ola olóige agus gourmets is fearr níos mó agus cnónna. Tá Fínéagar roghnaithe freisin dá réir sin blas roghanna. Agus sórt mionsonraí tábhachtach - an fínéagar géar, beidh an ola a bheith níos faide. Ba chóir Mar gheall ar an boladh agus aigéadacht iomarcach staonfaidh siad ó fínéagar. Fearr bán fínéagar fíon mar gheall ar a tenderness, agus tá sé in éineacht go han-mhaith leis an ola lus na gréine. I bhfad níos fearr agus níos fínéagar leann úll úll tairisceana. Téann sé go maith le Olaí plandúla agus tá sé oiriúnach do gach sailéid.

Is fínéagair Luibhe ag éileamh ar an féar le fíon nó fínéagar leann úll agus in éineacht le ola olóige ina feistis den scoth le haghaidh sailéid le feoil bruite nó teanga. Fiona fínéagar le cumhra incomparable (agus is annamh go leor inár dtír) in éineacht le im peanut. Líonadh siad le sailéid feola agus sailéid le luibheanna searbh, a, i bprionsabal, freisin, a rarity don chistin na tíre seo.

Balsamic fínéagar - an chuid is mó annamh agus dá bhrí sin costasach mar gheall ar an fada, uaireanta suas go dtí 25 bliain nochta. Má tá tú ag baint úsáide as, agus gan ach is gá cúpla braon den blas láidir, tá sé measctha le leann úll nó fínéagar fíon bán.

cóiriú salad Tiubh - tá sé, thar aon rud eile, maonáis agus díorthaigh den chéanna. Tá go leor le liosta fada, ag réimsiú ó uachtar agus iógart anlann do anlainn, cáis agus uachtar. Is fearr ar fad an mayonnaise clasaiceach, atá faoi chumhacht chun aon hostess, go háirithe go bhfuil mayonnaise monaróirí leasaithigh agus breiseáin, neamh-inmhianaithe a úsáid le haghaidh siúd a thugann aire maidir lena sláinte pheaca.

Ó sraith de oidis "Anlainn do sailéid" Molann anseo is simplí chos ar maonáis, a cuireadh chun feidhme go hiarbhír sa bhaile: 2 uibheacha amh, 180 millilítear ola lus na gréine, a salainn beag, de teaspoon mustaird agus ealaín na Rúise. spúnóg de fínéagar nó sú líomóide. Bhuailtí i cumascóir le luas maith.

Le deich mbliana anuas i ealaín na Rúise tar éis éirí coitianta agus anlainn le haghaidh fondue. Aistrithe ón bhfocal Fraincise a chiallaíonn "a leá" Is é an mhias náisiúnta na n-áitritheoirí na hEilvéise. I babhla heatproof ar spiorad warmed an fíon bán agus a chur leis an cáis de réir an ráta dá dhá chuid le fíon cuid amháin. Is é an mhais leáigh tumtha píosaí de arán. Casadh sé amach an-bhlasta!

As an focal dul éagsúlachtaí fondue, agus anois is féidir anlainn le fondue a fháil go bhfuil na Síne, nuair a bhíonn an t-árthach fiuchphointe brat i réimse na léirmhínithe, mar shampla, chomh maith le cáis fondue, seacláid "Toblerone" agus ola "Burgúine". Is féidir linn cócaireacht ach go léir agus rud éigin delicious a ithe.