Conas a dumplings cócaireacht

Nutritionists in aon ghuth rá nach féidir leis an dumplings a dhéanamh ar shiúl, agus go bhfuil siad de ghnáth níos fearr curtha ar an aiste bia. Ach milliúin ár gcomhshaoránaigh ar an gceist mar gheall ar an mhias is fearr leat, ná bíodh aon leisce ort an freagra a thabhairt: ". Dumplings" Is féidir le Notorious Mikhail Bulgakov dumplings bruite an-aptly go bhlasta steal i lár an lae ceart amach as a phóca jacket, toisc go bhfuil an spiorad na dumplings tionchar an-aisteach ar na daoine Rúise.

Iad siúd nach bhfuil a fhios conas a dumplings cócaireacht, ach i ndáiríre ba mhaith leis a iontas dá líon tí, a shainmhínítear leis an t-oideas. Tar éis go leor cineálacha de dumplings. Mar shampla, dumplings faoi ithe anlann pomegranate, ravioli le foie gras, ravioli le cúig cineál feola, beacáin, feoil éisc.

Mar sin, conas a dhéanamh dumplings delicious sa bhaile?

Mar sin ní mór dúinn cileagram stuffing réamhtheilgthe: páirteanna mairteola comhionann, uaineoil agus muiceoil. Feoil nite go maith, gearrtha i bpíosaí beaga, agus dhá nó trí huaire trí grinder feola, chomh maith le trí bolgáin mhóra. Is féidir leis an stuffing a chur le 300 gram de cabáiste, aghaidh freisin trí grinder feola.

An taos le haghaidh an dumplings. Ar an tábla, poured cileagram de plúr ar cnoc, ag barr is cuasán ina bhfuil sé riachtanach a dhoirteadh dhá uibheacha. Next, an taos a chur de réir a chéile dhá chupán uisce. Iad siúd nach bhfuil a fhios conas a dumplings agus cócaireacht conas a knead an taos dóibh, is gá a mheas go bhfuil sé riachtanach a líonadh suas an plúr, de réir a chéile a bhailiú di as an bun an chnoic agus dumha makeshift sa crater le uibheacha agus uisce fuar. Teagmhasach, ní mór an t-uisce a bheith i ndáiríre oighir, mar sin a thabhairt ar an fíor réamh-cócairí quart uisce i refrigerator. Ní mór duit iarracht a dhéanamh cinnte nach bhfuil uisce splashed agus leathadh amach ar fud an tábla. Knead an taos go dtí sin, go dtí go mbeidh an plúr ionsú dhá ghloine uisce agus is é an meascán go léir go réidh agus leaisteach. máistreás Taithí fillte taos ar feadh tríocha nóiméad i tuáille fliuch a dhéanamh níos solúbtha.

Dá bhrí sin, an taos agus líonadh, tá muid réidh. Anois, ní mór dúinn a rolladh amach an taos le chanbhás mór amháin, sprinkled roimhe sin le tábla plúr. Chun é a dhéanamh ciorcail réidh ar an chanbhás, a úsáid de ghnáth gloine nó gloine. Tá gach ciorcal leathnú stuffing juicy. An imill na ciorcail fastened go néata, casadh sé Crescent. Thairis sin, na foircinn pelmeni iad a bhaineann ionas go foirm "chluas." Má thagann deireadh leis unstuck agus droch ceangailte, is féidir iad a fliuchta le huisce.

Dumplings a Cruachta ar bord go héadrom floured agus go mbainfear amach sa reoiteoir, agus ansin, nuair a harden siad, is féidir iad a phacáistiú i saicíní.

Conas ravioli chun cócaireacht? Pan (b'fhearr ar fud) a chuirtear ar ghás uisce cuimhnigh go bhfuil ravioli riachtanach a líonadh i fiuchphointe uisce, mar sin ní bheidh siad bata le chéile agus foirm leite. Ba chóir go mbeadh uisce a salann agus caith dhá nó trí bhá duille, peppercorns cúpla. Cé mhéad ama a dumplings cócaireacht? De ghnáth, 10-12 nóiméad, pop siad suas, is féidir leat a fhiuchadh leo dhá nóiméad agus cas an gháis. fearr le roinnt daoine a feast ar dumplings le brat. Mura bhfuil tú ar nós an anraith, an "ears" Is féidir a fháil spúnóg slotted agus iad tirim le beagán ar feadh cúpla.

Níl a fhios Bunrang ceachtar conas a dumplings cócaireacht, nó conas freastal i gceart. Is féidir leis an mhias críochnaithe a chur i láthair le uachtar géar, im, ketchup, soy sauce. Gourmets leanas leis an brat le fínéagar beag. Is féidir leat a ullmhú anlann blasta do ravioli. Mar shampla, mheascadh an mustaird le greamaigh trátaí agus luibheanna, cuir maonáis nó uachtar géar. Is féidir leat uachtar géar dill chopped agus peirsil, gairleog grátáilte agus piobar.

Rud atá tábhachtach, ná bíodh eagla ort chun triail agus iontas a ngaolta le masterpieces cócaireachta.