Conas a Fry an t-ae mairteoil, ionas go mbeidh gaolta agus beatha, agus a tallann cócaireachta chun iontas

Na buntáistí a bhaineann an t-ae eol do chách, ach anseo tá an fhadhb - nach bhfuil go leor daoine a úsáid go minic é le haghaidh bia. Deir siad nach bhfuil siad cosúil. Ach tá an pointe go fóill ar an bhfíric go bhfuil go leor mná tí nach bhfuil ach a fhios conas a cócaireacht Gras!

Gcéad dul síos, ba chóir a fhios go bhfuil ae muiceoil níos juicy agus bog, seachas mairteoil. Dá bhrí sin, tá sé ar tí "fadhbanna ae Mairteola" tá muid in éineacht leat inniu agus scéal povedom.

Mar sin, cé delicious ae mairteoil rósta is féidir ach amháin má tá tú ceannaíodh táirge ardchaighdeán do chócaireacht, an rogha ceart agus tá sé ina hostess fadhb mhór. Gcéad dul síos, ba chóir duit a thuiscint go bhfuil an t-ae mairteola Ba chóir go mbeadh Burgúine dorcha aonchineálach nó donn i dath, gan specks solas. Ina theannta sin, déan iarracht a cheannach nach bhfuil an táirge reoite, a dhéanamh níos éasca a gcinnfidh sí an méid húire. Do lámh ba chóir é a bheith tais agus leaisteach.

Sula tú Fry an t-ae mairteola, tá sé riachtanach a bhaint as an scannán agus féitheacha agus dhuchtanna bain. Is é an scannán é a chur an-éasca: tá sé riachtanach a dhéanamh incision le scian géar ó thaobh, pry an scragall le scian agus é a tharraingt suas. De ghnáth, is féidir é a bheith scartha go héasca taiscumar mór. Dá mbeadh sos, athrá ar an ngníomh arís.

Tá coinníoll amháin tábhachtach: an t-am nuair salann a chur leis an mhias. Ná cuir salann don ae roimh ré nó ag tús na cócaireachta - beidh sé a dhéanamh sé tirim agus crua! Mar sin, conas a cócaireacht ae mairteoil bog, deacair, más rud é go ainmhí d'aois ná an óg, sé sa bhfuil chás seo ar fáil ar dtús chun soak i bainne.

Chun nach raibh an t-ae crua, is fearr go leor cócairí chun Fry níos sia ná 10 nóiméad. Ach d'fhéadfadh a leithéid de róstadh píosaí taobh istigh den fhuil saoire, agus mar sin tá an modh seo - ar an lucht leanúna. Ach mar an t-ae mairteoil rósta bog, ach gan an fhuil - go minic go bhfuil an cheist seo roimh an chuid is mó cócairí.

Tá Toradh ach amháin: tar éis friochadh gearr uisce nó bainne, uachtar blas géar nó maonáis a chur leis. Agus ansin, clúdaithe le lid, le chur beag as a. De ghnáth, ag an am an mhias agus salann.

Cé go gcuireann roinnt príomhchócaire comhairle úsáideach den sórt sin ar an gcaoi mairteoil rósta ae blasta agus bunaidh. Díreach tar éis a bheith gearrtha i stiallacha ae héadrom Fry i bpanna i ola glasraí, píosaí delicious leagtha amach ar POT do te leis an sú deasctha. Thairis sin, oinniúin rósta, fáinní leath slisnithe, cairéid, grátáilte ar grater garbh, nó gearrtha i stiallacha. Tá na comhábhair a dháileadh chomh maith i codanna de bpota.

Anois tá sé in am chun cócaireacht an anlann. Dó ketchup le uachtar géar a mheascadh agus cuir na spíosraí, salann agus piobar. Doirt th 'innte: potaí sauce. Agus ar bharr go léir sprinkled le cáis crua grátáilte.

Is féidir leat ansin a chlúdach na potaí agus iad a chrochadh san oigheann ar feadh leathuaire. Beidh tú ag ionadh pleasantly, a rá an, uathúil, blas lú néal a chur ar an mhias! Is féidir é a ullmhú ar bhonn laethúil, agus is féidir a boast a chumas agus os comhair na n-aíonna.

Agus fós tá chos fianán agus Beirlín. An modh seo réidh leis freisin an t-úinéir ag smaoineamh ar conas a Fry ae mairteoil, agus mar sin ba mhaith léi an dá dhaoine fásta agus leanaí. Ar an mhias, is gá duit a chur ar punt de an táirge is mó, dhá úll glas, oinniún amháin, plúr beag, blastanas - luibheanna, piobar, talamh dubh agus dearg, leath spúnóg tae de curaí, milis paprika talún - teaspoon. Salann a leanas le blas a chur air. Ba chóir Cócaireacht i ola glasraí.

Níl feidhm ag an mhias tús a ullmhú a bhaint as an scannán, agus láithreach, mar gheall ar an chéad gá dúinn a troid as píosaí la carte. I ndiaidh obvalivaniya sa plúr tús a chur le Fry - 10 nóiméad. Le linn cócaireacht, is féidir leat a chur piobar, seasoning salann. Na píosaí atá scaipthe ansin ar tuáille páipéar d'fhonn a bhaint an ola breise as an táirge.

Anois, ba chóir dúinn slice an úlla, a sular féidir é a ghlanadh fiú. Fry na húlla gá duit ar an ola céanna, a bhí ag ullmhú an t-ae, agus mar sin sáithithe siad a blas. Bí cinnte go shroich an úlla ach an staid softness, ach ní razlezlis.

Ar mhias nó mhias ceirmeach (braitheann sé ar fad ar an áit a thabhairt duit na delights cócaireachta go dtí go cooked san oigheann micreathonn nó) leagtha amach i úlla gciorcal, luıonn ciorcal ciseal hepatic, agus i lár atá friochta go dtí leath slisnithe fáinní onion, measctha le paprika agus curaí. Dála an scéil, Fry an oinniún i ola céanna, a bhí ag ullmhú an ae agus úlla.

Bíonn an chéim dheireanach den cócaireacht san oigheann áit (5-7 nóiméad) nó in oigheann micreathonn (2-3 nóiméad). Casadh sé amach chomh blasta agus iontach gur féidir leat a delight swallow mo theanga! Dá bhrí sin, na ghnáth adh, spúnóga ach banging le linn lóin.