Conas a pickle cabáiste tapaidh agus blasta

Conas cabáiste a pickle? Tá an ábhar imní go leor. Seo roinnt oidis bunaidh a chabhróidh éagsúlú do aiste bia.

Cabáiste i Guria

Chun cabáiste pickle don t-oideas is gá duit a ghlanadh ar dtús leis an beets agus a ghearradh i slices leath ceintiméadar tiubh é. Thairis sin, gearrtha ceannairí beag cabáiste thart ar sé nó ocht píosaí, coarsely chop an garlic, agus más mian leat, agus soilire. Ag an ciseal bun na miasa leathadh biatais, ansin cabáiste, gairleog agus ansin rollta i soilire, beets agus arís, ansin an cabáiste, agus dá bhrí sin suas go dtí an gréithe barr. Tuilleadh uisce a fhiuchadh agus a líonadh ar ár sáile te cabáiste (in aghaidh an lítir an uisce a chur thart ar tablespoon salann).

Conas cabáiste a pickle i Bulgáiris

Mar cabáiste mhiotail , beidh ort:

• Caoga cileagram de cabáiste

• Fiche lítear uisce

• leath cileagram de salann

Próiseas leaven:

1. Tóg an cabáiste bán méid mheán. Ina theannta sin, le haghaidh athrú, is féidir leat a chur le péire de cabáiste dearg.

duilleoga 2. Glan an cabáiste ar barr agus ag bun na gais a ghearradh crosswise.

3. Cuireann cabáiste gas suas i tub le poll, a taosc an sáile.

4. Ag bun an tub, is féidir leat a chur le beagán de eorna, mar sin beidh phróiseas coipthe ina dul níos tapúla.

5. A ullmhú sáile: dhíscaoileadh salann in uisce te. Agus chun a chinntiú nach raibh an leacht scamallach, is féidir leat brú sé trí cheesecloth.

6. Líon isteach an sáile cabáiste, agus a chur ar a meáchan.

7. Sa phróiseas salannú is gá a dhoirteadh agus Doirt an leacht arís agus arís eile. Dá bhrí sin, beidh cabáiste a prosolena haonfhoirmeach. I rith an chéad seachtain den sáile ngá a dhoirteadh in aghaidh an lae, agus sa dara seachtain - dhá agus mar sin de.

Conas cabáiste a pickle stuffed

Mar mhiotail, beidh ort:

• cabáiste

• thart ar aon lítear uisce

• Caoga gram de salann

• Ceann tablespoon sú biatais

• cairéid

• úlla

Bpróiseas ullmhúcháin cabáiste:

1. Beaga (b'fhearr friable) cabáiste gearrtha ina cheithre chuid, agus ansin iad a Doirt le fiuchphointe uisce.

2. Nuair a bhíonn an cabáiste fuarú idir a duilleoga a chur ar na píosaí cairéad agus úll agus peirsil. Is féidir leat a chur freisin pluma a rinneadh sa bhaile agus piorraí.

3. cabáiste stuffed le a Cruachta i sáspan, agus ansin Doirt an sáile (uisce, sú biatais, salann)

4. Pan éadach dhúnadh agus ina ualach trom ar sé.

5. Seomra cúlchiste le teocht an tseomra ar feadh thart ar feadh seachtaine.

6. Ar Aghaidh, ní mór duit a stóráil in áit fhionnuar.

Mar bainc pickle cabáiste (shimplí chos) (sauerkraut bainc)

Chun é a dhéanamh an t-oideas beidh ort:

• Cabáiste - 3 kg

• 300-400 g cairéid

• Salann

• Uisce

Próiseas do mhiotail cabáiste:

1. Cabáiste shinkuem agus é a mheascadh le cairéad, gearrtha i stiallacha.

2. Gach leagtar i jar 3-lítear agus rammed.

3. A ullmhú sáile: in aghaidh an lítir an uisce te a ghlacadh dhá spúnóg bhoird salann.

4. Líon isteach sáile cabáiste agus a chur in áit the.

5. Ar lá 2 ní mór duit a Pierce an cabáiste i roinnt áiteanna go bun.

6. Ar an tríú lá, Doirt amach an sáile agus a chur air leath spúnóg siúcra. Is féidir leat freisin cúpla braon de dill agus ola labhrais.

7. An ciseal níos ísle de cabáiste a bhogadh suas agus a líonadh go léir an sáile nua.

8. Fág ar feadh lae in áit éigin te, agus ansin stóráilte sa fuar.

Conas cabáiste i sáile a pickle (salann delicious agus éasca)

Sauerkraut le oinniúin

Mar an t-oideas beidh ort:

• 20 cileagram de cabáiste

• Ceann cileagram de oinniúin

• 600 g de cairéid

• punt salainn

Bpróiseas ullmhúcháin na sauerkraut:

1. Cabáiste maith agus mo shinkuem, agus ansin meileann sé le salann.

2. Measc cabáiste agus cairéid (tuí chopped) agus oinniúin.

3. Na táirgí ullmhaithe mar sin a interspersed le piobar dubh agus bá duille a chur.

4. Gach meascán maith, a chur i bpanna, rammed go maith agus pláta chlúdach.

5. Ar an tríú lá chun gáis bhaint as cabáiste, tá sé riachtanach a Pierce an bun an bata.

6. Ar an gceathrú lá an cabáiste draenáilte go maith agus aistriú againn isteach sa phróca.

7. Sáile a thabhairt chun boil agus Doirt iad cabáiste.

8. Banc lid daingean agus a théitear i uisce te. Quart Ní mór a fhiuchadh thart ar 10 nóiméad, trí lítir - 35 nóiméad.

Ós eol a lán de na oidis, conas cabáiste a pickle, mar sin bhí sé i gcónaí éagsúla, ní gá duit a stop a chur chun iontas dá líon tí, chomh maith le aíonna.