Conas a uibheacha boil.

Ar bhealach, tá sé Creidtear go uibheacha boil bhfuil sé simplí go leor gur féidir, fiú le fear nach bhfuil a riamh bhí sa chistin, a ullmhú go héasca do uibheacha féin, ar ndóigh, i gcás éigeandála. Mar sin féin, ná a bheith chomh míchúramach chun smaoineamh ar an bpróiseas.

I mo thuairimse, Is beag daoine mar gheall ar an bhfíric go bhfuil nuair is mian leat chun cócaireacht na huibheacha isteach i pouch, a tháirgtear a versa crua-boiled, agus vice. Gach mar gheall orainn ní a choinneáil súil ar an am, agus roinnt ní hamháin bhfuil a fhios conas a uibheacha boil i nóiméid, a fháil ar an uigeacht atá ag teastáil agus próitéin buíocán.

Tá bealaí éagsúla de uibheacha cócaireachta.

An gcéad dul síos, ionann iad agus ar an toradh, a bhfuil againn sa phróiseas. Ní mór dúinn chun cinneadh a cócaireacht uibheacha bog-boiled nó crua-boiled.

Má shocraíonn tú chun cócaireacht uibheacha bog-boiled, anseo tá dhá bhealach:

chéad: boil méid beag de uisce i sáspan, agus ansin nuair a boils uisce go réidh ar spúnóg ubh amháin a chur i fiuchphointe uisce, dún an clúdach agus boil ar feadh nóiméid amháin. Ansin, bain an uile as an teas agus pinpoint an t-am go díreach sé nóiméad a fháil buíocán leacht agus bán cuachta.

Más mian leat a, agus cuireadh buíocán cooked beagán, fan nóiméad eile.

Dó: na huibheacha a chur in uisce fuar agus tar éis fiuchphointe, tugaimid faoi deara an t-am mar uibheacha cócaireacht, agus is féidir leat iad a fháil i dtrí nóiméad, beidh siad leath-leachtach. Má tá tú i seilbh ar nóiméad amháin níos faide, tá an próitéin níos faide bruite agus an buíocán leacht.

Anois beidh mé ag insint duit conas a uibheacha a bheith bruite cócaireacht.

Uibheacha a chur isteach in uisce fuar agus a thabhairt chun boil, ansin pinpoint seacht nóiméad le haghaidh uibheacha breá cooked. Sa chás seo, agus an buíocán agus bán bruite chomh maith.

Ansin (baineann sé seo le gach cineál uibheacha cócaireachta), tar éis ár n-uibheacha cooked mar bhíomar ag iarraidh, a bheith cinnte a aistriú láithreach na huibheacha as an fiuchphointe uisce isteach san uisce fuar, ar shlí eile beidh siad ar aghaidh chun cócaireacht agus beidh ceachtar nach bhfuil an comhchuibheas (más mian leat go bog-boiled) nó go ginearálta overcooked.

Níl aon rud níos measa ná mar a uibheacha overcooked. Nuair a cooked níos faide ná mar ba chóir dó, ar an buíocán blas míthaitneamhach sa patina gorm-uaine, agus éiríonn an buíocán tirim agus crumbles go dona.

Next, beidh mé insint duit conas a ghlanadh na huibheacha. Má tá siad cooked crua-boiled, ansin in uisce fuar féidir a bhuail héadrom gach ubh le spúnóg ionas gur scáinte é, ansin faigheann an t-uisce idir na huibheacha bhlaosc agus ansin tá sé éasca a ghlanadh. D'fhonn a ghlanadh an ubh as an bhlaosc go hiomlán, ní mór duit é a dhéanamh faoi uisce reatha, ansin go léir an grán beag de sliogáin nite ar shiúl le huisce, agus ní bheidh titim ar na fiacla. Scoilteadh gach eggshell hiomlán, ansin purify go mall le truaill tanaí go duillíní go héasca as an dromchla. Má rinne tú gach rud i gceart, ní mór don ubh bheith breá glan agus go réidh, bán, agus nuair a ghearradh a bheidh sé yolk feiceáil buí flannbhuí geal. Dá bhrí sin, is féidir leat uibheacha cócaireacht mar mhias ar leith nó mar chomhábhar i miasa eile.

Agus rún eile de uibheacha bruite. Má tá na huibheacha úra (níos lú ná trí lá), nglantar iad go dona. Ba chóir a chur siar uibheacha den sórt ionas go mbeidh siad soak i refrigerator ar feadh roinnt laethanta, agus ansin is féidir iad a ithe.

Agus ar deireadh, roinnt fíricí spéisiúla faoi uibheacha.

Tá sé ar eolas go bhfuil méadú uibheacha cearc calorie ag brath ar líon na n-uibheacha cócaireachta, i.e. an leibhéal ullmhachta an próitéin.

Tá bhlaosc dath aon éifeacht ar an dath buíocán agus airíonna orgánaileipteacha an ubh.

Má tá an ubh ísliú isteach san ardaíonn uisce, nach bhfuil sé oiriúnach mar bhia don duine.

Tá gach ubh aimínaigéid, saillte, mianraí agus vitimíní déag atá riachtanach chun an gcorp an duine.

Dá bhrí sin, tá a fhios agat anois roinnt bealaí chun uibheacha a ullmhú, agus dá bhrí sin beidh riamh a bheith ocras, ar choinníoll, ar ndóigh, má tá tú atá suite timpeall sa chuisneoir cúpla uibheacha.