Conas chun cócaireacht na morels agus iad a úsáid i miasa éagsúla, breathnú ar an réamhchúraimí sábháilteachta

Tá sé tábhachtach go mbeadh a fhios conas a cócaireacht na morels, d'fhonn déanamh de réir rialacháin sábháilteachta. Ó tharla go bhfuil siad coinníollach muisiriúin inite, chomh maith le línte. Tá siad in aon chás nach féidir é a ithe amh nó rósta gan cóir speisialta roimh ré. De réir leanúnach tá sé i gceist bheiriú in uisce le salann. Broth ansin is gá a dhoirteadh.

Conas chun cócaireacht na morels i gceart. réamhchéim

Mbaineann siad leis an aicme Ascomycetes. Is minic morels mearbhall agus línte. Conas chun cócaireacht nach bhfuil na beacáin go leor gnáth? Gcéad dul síos, ní mór duit fios a bheith agat ar roinnt de a ngnéithe. Morels lománaíodh go an-luath san earrach, díreach tar éis leánn an sneachta. Dá bhrí sin, tá siad deacair a chur amú maidir le haon eile. Stitches cóireáilte roimhe fungais ite, mar bhí cásanna de nimhiú giromitrinom atá ann. Tá an tsubstaint a dhíorthaítear ó an táirge amháin trí fiuchadh agus a thriomú am. Roinnt tíortha nach bhfuil cead fós a dhíol leo. Is fiú a chur i gcuimhne go fiú leis na réamhchúraimí agus a ullmhú is cúramach in aon chás nach Ba chóir beacáin i roghchláir torracha agus mná lactating agus leanaí.

Cad atá le déanamh roimh morels cócaireachta agus iad a áireamh sna miasa éagsúla? Gcéad dul síos, is gá iad a ghlanadh go hiomlán. Mar gheall ar an struchtúr fillte de na fungais iad clogged gaineamh agus feithidí beaga. Chun na críche sin, is gá a leagan morels cosa suas i ngabhdán mór agus a chlúdach le huisce fuar. Tabhair seasamh beag, draenáilte agus rinsed (go réidh, a bheith cúramach gan bhriseadh an caipín). Cuir ar ais in uisce fuar, salann agus a chur chun boil. Caithfidh an nós imeachta a athdhéanamh dhá uair. An chéad cócaireacht am feadh thart ar deich nóiméad. Sruthlaigh le huisce fuar, a réiteach, go cúramach a iniúchadh agus a ghlanadh, ar leithligh agus scriosadh an gas (bia amháin caipín oiriúnach). Salann agus boil arís don dara huair laistigh de fiche nóiméad. Agus Doirt uisce fuar arís. Fiú oiliúint críochnúil nach uaireanta a shábháil céad faoin gcéad de an láthair cáithníní beaga de ghaineamh.

Conas chun cócaireacht na morels le prátaí

Tar éis nósanna imeachta ullmhúcháin fada, is féidir leis na fungais a úsáid do shraith mór na miasa delicious. Sa chás seo, déan iarracht gan a mharú a n-aroma íogair de spíosraí agus spíosraí. Is féidir le morels a úsáid i friochta agus stewed do porridges agus gravies, a chur le chéile iad i bácála le uibheacha agus rís. tá mionra Rúisis Traidisiúnta le feoil agus na beacáin blas neamhghnách. Is féidir le boladh íogair de morels iad a úsáid chun anlainn, anraithí agus stuffing. Is féidir iad a thriomú chomh maith agus reo. Achoimre, is féidir linn a rá go bhfuil siad in ann a chur in ionad aon beacáin eile i miasa. Lig dúinn dwell ar conas a cócaireacht le prátaí morels. Déan gravy agus Fry an beacáin (dhá chéad gram) le oinniúin i ola lus na gréine ar feadh seacht go deich nóiméad. Ansin cuir leath cupán bainne nó uachtar, ag brath ar an ábhar atá ag teastáil saille. Tá beagán de stew agus séasúr. Faigh anlann Doirt prátaí óga bruite, cuir an Greens.