Conas fíon a dhéanamh as aibreoga sa bhaile

Is Fíon na aibreoga táirge an-bhlasta agus suimiúil, má tá sé chaitear i moderation. Dea do chócaireacht bhaile go spitsja leis go leor fadhbanna, ós rud é an t-aschur de ghnáth méid beag de deoch blasta nítriúil. Go deimhin, i ndáil lena thréithe blas, tá siad ar an mbarr.

Tá Apricots féin an-taitneamhach a sholáthar dár gabhdóirí ar an teanga. Agus más rud é anseo alcól a chur leis, a fheabhsaíonn an giúmar. Is Fíon na aibreoga tinte ealaíne fíor spraoi.

Ach conas a cócaireacht an deoch delicious? I bprionsabal, oideas shimplí. Tá sé tábhachtach coinneáil leis go raibh an bpróiseas chócaireacht chomh héifeachtach agus is féidir. Mar sin féin, mura bhfuil tú a leanúint na leideanna, ansin an dóchúlacht go bhfaighfear an t-aschur fíon Beidh íosta.

Conas a ullmhú ar an fíon na aibreoga sa bhaile: na rialacha talamh

Faigh réidh le haghaidh a fírinne. cosúil le fíon déanta as aibreoga ullmhú táirge - is é an próiseas sách trom. Tá a lán rudaí a mheas. Them go leor chun cuimhneamh agus a bheith ag obair, ansin beidh sé i bhfad níos éasca a dhéanamh. Tá aon scil deacair a fhoghlaim ón tús, agus ansin tá sé éasca. Ionas gur féidir an próiseas seo a bheith deacair do thosaitheoirí a ainm amháin. Conas is féidir cócaireacht fíon aibreog sa bhaile?

1. Ní mór torthaí a bheith níos aibí. Millte dúinn aon maith, toisc nach dtugann siad blas an-taitneamhach, agus ní bheidh tairbheach do shláinte na rudaí seo.
2. Ní mór an toradh a torn ón gcrann. Má ardaíonn siad as an talamh, is é an toradh go leor blas míthaitneamhach de ar an méid a bhí siad. Beidh Fíonta cáilíochta sa chás seo a bheith an-íseal.
3. Ní mór duit nigh aibreoga, ós rud é go bhfuil siad giosta. Gan iad, ní féidir leis an fíon ó aibreoga a fháil. An bhfuil a chur orthu go saorga, go spoil an caighdeán. Roimh conas fíon a dhéanamh as aibreoga chóir smaoineamh go cúramach thar cad atá le déanamh.
4. I measc rudaí eile, tá na cnámha sa mbraichlis chur leis. Tá cuid a dhéanamh, ach sna cnámha Is aigéad prussic, a sa chás is fearr, a chuireann faoi deara, agus sa chás ba mheasa - bás. Ansin, tá an cheist "conas a dhéanamh fíon homemade ó aibreoga?" Is marfach.

Is iad seo na rialacha. Tá siad simplí go leor, ach tá sé tábhachtach chun cloí leis. I bhfad níos casta leis an bpróiseas ullmhúcháin na dí. Ach má tá tú ag léamh go cúramach na treoracha, agus ansin beidh gach rud go breá anseo.

Cad iad na comhábhair a bheidh teacht i handy?

A ullmhú nádúrtha fíon aibreog homemade mór a bheith aibreoga amháin, uisce agus siúcra, a bhfuil gá do phróiseáil bhreise i eatánól. Ní dhéanfaidh aon ní casta i na comhábhair ann. Ní mór Uaireanta acmhainní breise le haghaidh ullmhú na sourdough. Ach tá sé seo ach is gá nuair a bhíonn na torthaí dona go leor, dhiúltaigh siad a wander.

Is éard atá tábhachtach a thuiscint go má tá tú réidh leis an aibreoga i ndáiríre juicy agus milis ón gcrann, nach bhfuil aon fadhbanna leis an choipeadh bheidh. Más rud é nach - ansin caithfidh tú a ullmhú leaven de rísíní. Is ferment sórt sin de ghnáth ní ina bhac tromchúiseach a fháil a bhfuil blas fíona aibreog.

Chos ar fíon homemade ó aibreoga

Tá Oideas do fíon aibreog comhdhéanta de líon mór pointí. Ach má tá siad ag obair amach cúpla uair i gcleachtas, ansin ba chóir gach rud a bheith éasca go leor rudaí agus i gcuimhne go han-mhaith.

1. Torthaí wiping éadach agus ina dhiaidh sin iad a bhaint as na cnámha. Roinnt daoine caith amach an craiceann, ach níor chóir é sin a dhéanamh. Gcéad dul síos, tá an giosta a chuidíonn ferment fíon. Agus ar an dara, is é an dath, blas agus blas a sholáthraíonn cuid mhór de.
2. Scafa aibreog crumble, go dtí go leite aonchineálach. Ina dhiaidh sin, táimid ag bogadh é i ngabhdán de líon mór.
3. Níos faide ann refill uisce (Beidh an-mhaith, má tá tú go teirmiméadar thomhas teocht leacht. Beidh an fearr is féidir sa chás seo a mheas 25-30 céim luach) te. Faigh meascán maith.
4. Ba chóir go Cumas wrap le uige, a chur in áit the gan solas. Ba cheart freisin go cúpla uair sa lá a mheascadh leis an mbraichlis a ferment é, ní géar. Más rud é laistigh de fiche uair an chloig go raibh hiss agus cúir, tá ullmhú ag dul ar aghaidh de ghnáth.
5. Ba chóir an shú amháin a thagann a dhréineáil ón dríodar. An laíon is gá dúinn a scagadh ag baint úsáide as uige, agus leacht cuir an sú agus siúcra.
6. Ansin Doirt an meascán mar thoradh air isteach i mbuidéal mór. Doirt a bheith níos mó ná dhá thrian, go bhfuil áit do dhé-ocsaíd charbóin. Ansin leag muid an séala uisce agus cuireadh i bhfeidhm ag teocht de 16 go dtí 30 céim tuairim is mí.

Is comhartha maith gur scoir sé a wander. Is gné an soiléiriú mbraichlis agus go bhfuil an t-séala uisce a thuilleadh bubbling.

An gníomh críochnaitheach

Tar éis seo go léir, ní mór dúinn arís eile a chumasadh leis an fíon nua ón dríodar trí feadán speisialta isteach sa bhuidéal nó coimeádán eile. Ar deireadh, ba cheart an buidéal a stopallán go docht, agus ansin é a chur i seomra dorcha te áit éigin ar feadh 2-4 mhí. Le linn an ama seo tá an fíon brewed agus go bhfaighidh saintréithe blas nua. Ansin, is féidir leat cinneadh a dhéanamh cad atá le déanamh amach romhainn. Más gá, is féidir leis an deoch a dhoirteadh isteach mbuidéil. Más rud é nach - a fhágáil sa bhuidéal é freisin rogha maith. Níl an blas difear.

Rialacha lena n-úsáid cultúrtha

Tá sé tábhachtach a thuiscint gur gá duit a ithe an cultúr fíon. Cad a d'ullmhaigh tú é nach bhfuil tú féin a rá go bhfuil sé níos lú alcóil. Ina theannta sin, tharlaíonn sé go minic go leor, den sórt sin go bhfuil sa bhaile ar tháirgí choipeadh alcóil níos mó ná sna hearraí a dhíoltar sa siopa. Mar sin, ba chóir duit a bheith an-chúramach más mian leat a ól an fíon. Cad is féidir linn a dhéanamh chun a chinntiú go raibh sé an pléisiúr a ól? go léir ach anseo. Ní mór a mheabhrú go bhfuil an úsáid i méid is mó ná 100 gram in aghaidh na huaire, ach meaningless. Is féidir le deoch.

torthaí

Figured muid amach conas a dhéanamh fíon homemade. Is é an t-oideas simplí. Is é an fhadhb amháin - nuair is féidir i bhfoirgneamh árasán gnáth a fháil áit, ionas go siopaí sé dhá nó fiú ceithre mhí roimh úsáid. Ach tá an fhadhb a réiteach go hiomlán. Ní mór duit ach a chur i bhfeidhm le beagán de ingenuity. Agus beidh go léir an ríocht fíon a bheith ar fáil duit. Is féidir leat a dhíol fiú an deoch mar thoradh air, gan deoch. fíon Teach sa bpraghas.