Conas fíon a ullmhú ó fhíonchaora sa bhaile

Fíon - tá sé ar cheann de na an deoch is úsáidí agus ársa. A chéad ullmhaithe ag an Egyptians ársa. Ansin bhí sé in úsáid mar an deoch is mó, le raon de súnna agus uisce ina aeráid te, tá an-mheatach (nach raibh cuisneoir fóill). Chun nach le bheith ar meisce, tá siad chaolú le fíon uisce simplí, nó le bheith níos cruinne, cuireadh leis an uisce le fíon beag a choinneáil ó spoiling.

Is dócha go mbeadh aon duine dare a mhaíomh go raibh an chuid is mó nádúrtha, agus dá bhrí sin a mheastar a bheith ina fíon a rinneadh sa bhaile úsáideacha. Ach conas a dhéanann sé?

Smaoineamh ar a lán daoine go bhfuil cócaireacht do fíon féin - is próiseas an-chasta agus am-íditheach seo. Oddly leor, nach bhfuil sé. Fíon ó fhíonchaora sa bhaile a ullmhú éasca go leor, rud is tábhachtaí a dhéanamh go léir go docht de réir treoracha. Dá bhrí sin, muid ag cur tús.

sméar

Chun fíon ó fhíonchaora a ullmhú sa bhaile, ní mór duit a chailleann an t-am nuair a bhainfidh caora aibíochta. Is sa tréimhse seo go bhfuil iontu níos siúcra agus aigéad níos lú. Nuair a bheidh tú a bailíodh mór na fíonchaora a shórtáil na torthaí - rotten, millte, neamhaibí agus bain. Is fiú a bhaint as na brainsí agus duilleoga, mar má thagann siad isteach sa fíon freisin, an blas an deoch millte.

Mura bhfuil na caora dusty, ní féidir iad a nite. Ós rud é go bhfuil an craiceann de fíonchaora baictéir a bhfuil tionchar dearfach acu ar an phróiseas coipthe. Chun fíon ó fhíonchaora sa bhaile a ullmhú, tá sé níos fearr a chur ar na haicmí seo a leanas: ". Lydia" "Isabella", "Moldova",

caora davim

Next, ní mór dúinn chun tús a caora chnagadh. Is féidir leat úsáid an juicer nó grinder. Sa phróiseas gá duit a leanúint chun a chinntiú go hiomlán a bhí brúite go léir na caora.

Tar éis bhrú saoire na fíonchaora torthaí an sciodar mar thoradh leo féin a chosaint. I ndeireadh na dála, ní mór an t-sú a bheith ar an dromchla, agus bagasse (síolta agus craicne) ar bun. Ag baint úsáide as preas speisialta nó brú uige simplí fíon sa todhchaí.

Phróiseas coipthe

Thairis sin, d'fhonn fíon ó fhíonchaora a ullmhú sa bhaile, ní mór duit a glan agus tirim coimeádán speisialta - a 10-nóiméad nó 20-lítear buidéil nó prócaí trí lítear simplí. Ós rud é go mbeidh an t-choipeadh sú fíonchaor a mhéadú i méid, líonadh an coimeádán ba chóir iad a bheith níos mó ná 2/3. Tar éis sin, ní mór duit chun an breiseán an buidéal. Chun na críche sin, clúdach plaisteach speisialta a rinneadh le hoscailt don feadán, beidh dé-ocsaíd charbóin aschur a tháirgtear le linn choipeadh.

Ní mór foirceann amháin de na fheadáin a ísliú isteach ar an gcoimeádán le huisce, an ceann eile i bpoll sa lid an bhuidéil.

Ní mór an dearadh a bheith ar feadh cúpla mí a chur san siléar nó íoslach. Ach ná déan dearmad a glances tréimhsiúil ar conas fíon ó fhíonchaora sa bhaile wander. I ndiaidh na tréimhse ama a bheidh ort an fíon tirim foirfe, a fortress atá ar tí 5 °. Más mian leat a fháil deoch milis, ansin caithfidh tú a thriail. Cúramach Doirt an fíon, fágadh an císte ar fad ar bun, agus a chuid gach lítear Doirt 150 gram siúcra. Más mian leat fíon a rinneadh sa bhaile as na fíonchaora de chineál leath-milis, a chur le siúcra beagán níos lú. Anois fhágáil leo féin do dí is fearr leat le haghaidh mí eile, agus ansin Doirt an fíon sna buidéil agus iad a stóráil in áit fhionnuar (cuisneoir, cellar).