Conas is delicious chun cócaireacht an fheoil i bpoll san oigheann?

Nuair teas caitheamh i gceart feola sa sleeve in oigheann casadh saibhir, blasta agus tairisceana. Sa lá atá inniu táimid ar chos mionsonraithe maidir le conas a cócaireacht cos ar uaineoil. Ba chóir a thabhairt faoi deara gur chóir go mbeadh an fheoil duhovochnom bhácáil san oigheann ar feadh ar a laghad 2 uair an chloig. Mar sin féin, is é an uair seo cócaireacht i bhfad inchosanta go hiomlán. Tar éis an tsaoil, mar thoradh air sin a fháil tú mhias an-juicy agus flavorful go bhfuil idéalach chun an tábla saoire.

Bhácáil an fheoil san oigheann sa sleeve

comhábhair is gá:

• cos bheag de uaineoil - 1 ríomhaire.
• saill maonáis - 80 g;
• gairleog úr mór - 2 clóibh;
• milis paprika púdraithe - 1 milseog spúnóg;
• Red allspice - 1/3 spúnóg;
• salann coitianta agus triomaithe basil, lus an choire, curaí, curcuma, dill agus peirsil - cuir ar roghanna pearsanta;
• sú líomóide - ½ de torthaí mór;
• cainneanna úr - 10 saighde.

próiseáil uan Próiseas

Sula tú a bhácáil an fheoil i bpoll san oigheann, ba chóir é a láimhseáil go cúramach. Chun seo a dhéanamh, a chur le cos beag de uaineoil, tá sé go maith a nigh agus a ghearradh as an shank. Feola i sé beagán, ach le caith sé ró-ní fiú é, mar gheall ar sa todhchaí as é is féidir linn a cócaireacht an Shurpa is delicious. De thoradh ar na gníomhartha, ní mór duit foirm a píosa néata de uaineoil ar an cnámh.

Bpróiseas ullmhúcháin an marinade

Sin an fheoil i bpoll san oigheann a fháil ar an chuid is mó cumhra agus juicy, tá sé molta chun titim cúpla uair an chloig sa marinade. A ullmhú ar an anlann is gá chun meascán i mbabhla na comhábhair seo a leanas: maonáis saill, gairleog grátáilte úr, paprika, milis, talamh, Piobar milis dearg, leek mionghearrtha, sú líomóide de ½ torthaí mór, salann boird agus triomaithe basil, cilantro, curaí , turmeric, dill agus peirsil. Is Faigh ghreamú cumhra riachtanach chun rub píosa feola ar gach taobh, a chlúdaíonn sé le lid agus saoire a marinate ar feadh 1.5-2 uair an chloig. Le linn an ama a bheidh an t-uan a thabhairt a n-sú, agus ionsú na spíosraí cumhra agus blastanas thiocfaidh chun bheith, níos juicy agus blasta.

An próiseas foirmiú agus teasa feidhmíonn cóireála

Tar éis an ama, an cos ar uaineoil a bheidh le chur i gclúdach cócaireachta mór, agus ansin leis an gcéanna Doirt an sú carntha sa choimeádán. Ní mór mála chugainn ceangal láidir agus a chur ar bhileog bácáil nó foirm eile. Ní hé sin chum é le linn bácála swollen, ina chuid uachtarach ba cheart a dhéanamh ar roinnt punctures forc nó scian.

Ní mór don fheoil sa sleeve a bhácáil san oigheann ar feadh ar a laghad 2 uair an chloig ag teocht de 200 céim. Sula bhfaigheann tú cos ar uaineoil as an sleeve, tá sé molta a pollta maith le scian agus a fheiceáil más rud é nach ndéanann sreabhadh ón fhuil gearrtha. Mura bhfuil, is féidir an mhias a bhaint go sábháilte as an mála cócaireachta.

Conas a thabhairt chuig an tábla

Ba chóir feoil cooked san oigheann sa pholl a chur go néata ar phláta mór, agus ansin, a bhfuil an forc, gearrtha sé i bhfoirm te i codanna. Freastal ar an mhias ar an tábla bia a bheith le mhias taobh hearty agus delicious agus sailéad de ghlasraí úra agus luibheanna.