Oidis Bunaidh: "buamaí" -pirozhki

Cuimhnigh an rá cáiliúil mar gheall ar an teach, atá dearg, is é sin maith, cácaí álainn? Mar sin, sa lá atá inniu beidh muid ag labhairt faoi oidis den sórt sin, beidh na miasa a bheith ina fíor "buama" ar do dheasc!

Patty Patty discord

Cosúil le beagnach gach cácaí. Le aon stuffing. Baked agus fried. Full-blas agus ar taos unleavened. Tá siad i gcónaí mhias síniú ag tábla Fhéile agus ó lá go lá. An bhfuil a fhios agat conas chun breathnú cosúil "buamaí" -pirozhki? Uime gairthear? Toisc go bhfuil na cácaí beaga, cruinn agus amazingly delicious!

Buamaí le trátaí

Is é an t-oideas seo delicacy an éasca, agus ag aon am amháin is féidir a ullmhú cineálacha éagsúla. In úsáid mar líonadh stuffed trátaí. Ullmhú na "buamaí" -pirozhki mar seo a leanas: kneaded ar dtús leis an taos. Aon oiriúnach - giosta, gnáth nó flaky. Bhuel, mar shampla: 3 cupáin plúr, a salainn beag, uibheacha, ¾ cupán uisce. Knead an taos, leaisteacha, bata lámha níor chóir go mbeadh. Comhsheasmhacht agus airíonna is cosúil leis sin a úsáideadh chun ullmhú núdail a rinneadh sa bhaile. Más gá, plúr podbavte. Roll i liathróid agus lig seasamh, polotenechkom clúdaithe. Tabhair aire agus líonadh sa "buamaí" -pirozhki. trátaí Beaga, ghearradh ina dhá leath, gearrtha go cúramach ar an gas. Midway bain teaspoon. Mhionaithe deis seo: an gcéad dul síos, feoil, mionfheoil, measctha le ubh, salann, oinniúin rósta, piobar (is féidir bruite chomh maith cheana féin nó fried); an dara dul síos, tá an braichlis isteach i aonchineálach mais 200 gram de cáis measctha le garlic pounded (3 clóibh), piobar, dill gearrtha go mion agus peirsil. Glasaigh, dála an scéil, agus cuir an fheoil. I mionfheoil trátaí ghearradh. Anois, nuair a bheidh an taos quieuit, a ghearradh amach píosa agus é a rolladh amach i taiscumar. Ní mór don tiús bheith beag, 1-1.5 mm. Glac mhias beag agus ciorcail as a ndéanfaimid sculpt agus "buamaí" -pirozhki gearrtha. Ag lár an chiorcail taos stuffed le trátaí leagaimid ar bharr an dara chiorcail.

An imill atá go maith lubricates buailte uibhe agus meascán maith zaschiplivaem. An pota nó uile dhomhain Doirt a lán de ola, heats sé agus Fry ar ár patties go dtí go cooked. Sula ag freastal, ba cheart iad a chur ar tuáille páipéar a bhaint níos mó saille. Tá na taosráin blasta stuffed le - "buamaí" - tá muid fuair: crispy, juicy, béal-watering!

Ionsaí ar an úll "bombochek"

Mionra le úlla - ina n-ealaíon cócaireachta clasaiceach, agus beidh sé i gcónaí ábhartha. Go háirithe má chéile tú é le delights nua-aimseartha mar anlainn agus delicious eile na méaduithe. Táimid ag ullmhú taos giosta, i pé cionúireachtaí: 1 kg de plúr cruithneachta sieved ag teastáil bainne te úr - 2½ cupáin, giosta - 30 gram (úr), im nó margairín, bácáil - phaicéad (150-200 gram) Salt - chun blas , uibheacha - 2 píosaí, siúcra -. 3-4 spúnóg nó níos mó (mar is mian leat).

Knead le cuid den plúr, a thabhairt sé brew, ansin go cúramach ath-knead arís a chur isteach sa teas a ardú. Ná déan dearmad ar an vanilla! (Tá chos san oigheann le haghaidh bácála, cé gur féidir leo a bheith agus Fry) an taos críochnaithe ar taosráin "buamaí" agus rolladh amach agus a ghearradh. An féidir a bheith gearrtha i cácaí beaga, bpíosa a arm. I lár a chur úll líonadh (úlla, diced, sprinkled le siúcra agus cainéal), a chlúdach le imill an dara tortilla go docht le chéile. Críochnaithe cácaí ramhar, saoire chun seasamh suas ar feadh 15 nóiméad, ansin anoint ubh agus bhácáil in oigheann te go dtí go tairisceana, go dtí donn órga. Nuair a tábla Doirt an anlann caramal.

Cook, hostess álainn, delicious agus spraoi!