Duck le úlla i multivarka: oideas

Creideann go leor tréith lacha rósta ar aon saoire. A ullmhú tá sé de ghnáth san oigheann, blas a chur torthaí úra nó citris. An chuid is mó a úsáidtear go minic chun na críche sin úlla. Ach braitheann sé ar fad ar na mianta agus blas an-máistreás. Faoi láthair is féidir éin bhácáil sa bhaile a dhéanamh le cabhair ó fearais cistine éagsúla. Mar shampla, an lacha le úlla i multivarka ullmhú i bhfad níos éasca agus casadh sé amach nach lú blasta. Agus a dhéanamh ar an mhias ar bhealaí éagsúla.

An leagan bunaidh

Go lacha i multivarka le úlla iompaithe amach tairisceana agus juicy, is féidir é a réamh-marinate. Ach amháin tar éis go bhfuil sé riachtanach chun dul ar aghaidh leis an bpróiseas is mó. 700 gram de feoil lacha, ceann amháin tablespoon de mil agus mustaird bia, 25 gram siúcra, 1 úll géar: Sa chás seo, gá a bheith ag obair.

A ullmhú mhias is gá duit an méid seo a leanas:

1. Éanlaith nigh conablaigh, roinnte ina codanna agus go críochnúil tirim iad le naipcín.
2. Snaidhmthe mustaird le mil, a ullmhú marinade.
3. Cóta an comhdhéanamh ullmhaithe a roghnaíodh chun róstadh píosaí lacha. Tar éis sin, is gá iad a bheith fillte isteach i mbabhla, a chlúdach agus fág sa phost seo ar feadh ar a laghad dhá uair an chloig.
4. píosaí lacha Arna ullmhú le salann, agus ansin a chur i mbabhla Multivarki.
5. Cas ar an príomh-painéal "bácáil" mód agus rósta feoil in aghaidh na huaire (le gach taobh de 30 nóiméad). Más gá, is féidir é a chur arís salann.
6. Úlla a ní, agus ansin go cúramach a ghearradh amach a gcuid croí, gearrtha i slices beag.
7. Réidh a chur ar aghaidh go dtí an mhias lacha agus torthaí brúite le caith go díreach isteach sa saille fiuchphointe.
8. Cuir an siúcra, meascán agus iad a bhácáil níos mó ná 10 nóiméad ar an modh céanna nach raibh na táirgí a bhfuil am chun dul i mush.

Tá an lacha i úlla multivarka bog, juicy agus thar a bheith blasta. Is féidir an mhias a bheith ina maisiú fíor an tábla Fhéile.

Duck le uachtar géar

Chun feoil éanlaithe nuair Coinníonn bácála a tenderness, le linn ullmhúcháin do féidir é a chur le uachtar beag searbh. Lena chois sin, beidh an táirge déiríochta a chur ar roinnt de na saille, ina bhfuil a lán sa inneach. Is féidir an mhias a ithe gan eagla fadhbanna goile. Ar mhaithe le hullmhú an chéad tacar de dhíth de tháirgí: 1 éan lacha 2 mór úll mór oinniún, salann, 175 g uachtar géar, piobar dubh, 60-80 gram an uisce, bá duille agus ola glasraí.

Ag ullmhú lacha i multivarka le úlla an-simplí:

1. sruthlaithe Conablach agus a ghearradh i bpíosaí.
2. I friochadh uile teasa 25 gram de im.
3. Fry ullmhaigh sé slices ar an dá thaobh.
4. Oinniúin scafa gearrtha i smután mór, úlla agus roinnt ina codanna, tar éis iad a bhaint as an croí.
5. Táirgí multivarku fillte i, cuir cúpla braon den ola agus suanbhruith ar feadh 10 nóiméad sa "friochadh".
6. Aistriú chuig Bowl de lacha fried, cuir na spíosraí agus Doirt an t-uisce.
7. Socraigh "múchadh" mód, agus an lasc ama ar feadh 2 uair an chloig.
8. 25-30 nóiméad roimh dheireadh an phróisis, cuir uachtar géar.

Leis an modh seo casadh an fheoil tairisceana, rosy agus ní gréisceach.

Duck le prúnaí

I saol tóir mór de Peking lacha. Ach mar gheall ar roinnt deacrachtaí dá housewives ullmhúcháin a úsáid annamh oideas. Tá leagan simplithe den mhias Braised lacha. Is féidir Ar úlla agus dulóisí a ullmhú go héasca i multivarka, tar éis ar fáil na comhábhair bunúsacha seo a leanas: conablach lacha, torthaí (úlla úr agus dulóisí), spíosraí (salann, lus an choire, ginger, piobar dubh, bhfuil blas an chearbhais, gairleog agus bá duille), ola glasraí .

Ullmhú stobhach lacha (le úlla a bheidh sé níos blasta) Tá an-simplí:

1. nigh conablach Éanlaith maith, gut, agus ansin chop i bpíosaí Hatchet.
2. spíosraí ullmhaithe meileann go cúramach i moirtéal.
3. Gráta iad píosaí feola agus a fhágáil in áit fhionnuar ar feadh roinnt uaireanta an chloig.
4. Úlla gearrtha i slices, a bhaint de na croí. An craiceann ag an am céanna ní féidir leat a ghearradh.
5. Ag bun an babhla Multivarki Doirt ar ola beag, a leagan ansin gach cineál bia ullmhaithe measctha.
6. Doirt an t-uisce ionas go gclúdaíonn an leacht go hiomlán iad.
7. Gníomhachtaigh "braising" mód agus cócaireacht ar feadh dhá uair an chloig.

Mar garnish do ríse lacha foirfe. Dála an scéil, is féidir é a ullmhú ag an am céanna a leagan ar an cupán ar isteach speisialta. Ba chóir dul díreach a chodladh le gránaigh podvarennuyu beag i dteannta spíosraí (curaí, salann, gairleog agus piobar).

Leagan den chineál céanna

Mar an gcéanna, a ullmhú lacha le úlla san oigheann sa sleeve. Gné shainiúil den chos ar an bhfíric gur féidir le éan a úsáid ina n-iomláine, ní roinnt sé i bpíosaí. Ar mhaithe le hullmhú ngá atá ann: éan lacha mheá 2.5 cileagram ceann de garlic, salann, 3 spúnóg bhoird de mustaird, 0.6 cileagram de úlla úr, agus meascán de piobair éagsúla 4 spúnóg bhoird de mayonnaise.

An teicneolaíocht ar a bhfuil lacha le úlla san oigheann sa sleeve, tá an-simplí agus soiléir:

1. Gcéad dul síos, ní mór an conablach a ghlanadh de cleití atá fágtha agus ribí. Chuige sin, ba chóir é a réamh-sear agus ansin sprinkled le plúr, éadach rub. Ar deireadh, ba cheart an t-éan a ní le huisce agus scrape as na hiarsmaí de taisce le scian géar.
2. Taobh amuigh agus taobh istigh salann gráta inneach. Tar éis sin, ní mór di bheidh síos ar feadh tamaill.
3. Snaidhmthe piobar, mustaird agus maonáis, a ullmhú na marinade, a ansin cóta an conablach ó gach taobh. Ní mór don éan cóireáilte seasamh daichead nóiméad.
4. Garlic Tá ghlanadh as an husk, agus ansin fiacla blonag lacha, poill a dhéanamh le scian géar.
5. Úlla roinnte i slices mór, a ghearradh amach an croí acu.
6. Líon na torthaí taobh istigh den chonablach, agus ansin fasten go réidh toothpicks incision.
7. Duck a chur sa sleeve (seam taobh suas) agus go cuí a dhaingniú na himill.
8. Cuir an t-éan ar bhileog bácála agus é a sheoladh san oigheann, réamhthéite go ar a laghad 180 céim. Beidh Am Cócaireacht ag brath ar an mais den chonablach (45-50 nóiméad an cileagram). 10 nóiméad roimh dheireadh an sleeve gearrtha.

Casadh sé amach tairisceana, lacha juicy le screamh órga agus aroma fruity taitneamhach.

Go hiomlán i multivarka

Róstadh lacha le úlla - próiseas go bhfuil ag brath ar an trealamh teicneolaíochta atá ar fáil agus sraith de comhpháirteanna lárnacha. Is breá mná tí nua-aimseartha a bhaint as an multivarku cistine. Ceadaíonn an gléas cunning leat dul le hullmhú aon mhias isteach an pléisiúr fíor. Ag brath ar mhéid an éan a bhácáil, gearrtha i bpíosaí nó go hiomlán. Úsáideann sé modh an-simplí. Tóg, mar shampla, chos ar a bhfuil an meáchan lacha is gá nach mó ná 2 kg, 5 gram de salann, 2 úll géar móra, ola glasraí, agus talamh piobar dubh, agus lus an choire.

Céimeanna na miasa cócaireachta:

1. Ba chóir go Ar an gcéad dul éanlaith a ní go maith agus a thriomú le tuáille.
2. Úlla gearrtha i píosaí móra, iad a bhaint as an réamh-síolta agus croí.
3. Measc na torthaí le pinch de lus an choire, agus ansin iad a Dumpáil conablach. Tar éis sin, tá sé riachtanach chun sew suas an snáithe poll láidir.
4. Leag multivarku lacha, modh atá leagtha "friochadh" agus cócaireacht ar feadh 20 nóiméad faoi na lid, go tréimhsiúil ag casadh ar an taobh eile.
5. Cumasaigh "mhúchadh" agus leag an lasc ama ar feadh leath uair an chloig. I gcás éin am d'aois a mhéadú de thart ar 60 nóiméad.

A chur faoi bhráid an tábla réidh le gearrtha conablaigh níos fearr i bpíosaí, agus úlla bácáilte leagan timpeall mar garnish.

Duck le úlla agus prátaí

Mistresses iarracht minic a oidis ina bhfuil mhias taobh agus príomh-mhias ullmhaithe ag an am céanna a úsáid. Laghdaíonn sé seo i bhfad an t-am agus is féidir leat a fháil láithreach ar an béile réidh le hithe. Mar sin, is é an lacha le prátaí agus úlla i multivarka díreach 2.5 uair an chloig. Agus is é san oigheann ar feadh mhias ullmhaithe i bhfad níos faide. Tar éis a multivarku baile gá a bhailiú ach amháin ar an deasc na táirgí seo a leanas: éan ar fad gan giblets lacha, 8 prátaí, 100 gram de cranberries úr agus mil, 3 úlla glasa, oinniún dearg agus bán amháin, ½ cumin teaspoon, gráinnín piobar dubh, 1 oráiste, agus 20 gram de salann.

Tógann an próiseas ar siúl i roinnt céimeanna:

1. lacha nite gearrtha i codanna.
2. Apples meileann slices.
3. Prátaí scafa crumble go randamach i smután mór.
4. Oinniúin gearrtha i fáinní leath.
5. Mil, salann, cumin, sú oráiste agus cócaireacht feistis Piobar.
6. Ceobhrán táirgí stiallta sé, ag cur leo na Cranberries.
7. Píosaí éan a leagan ar an bun an babhla Multivarki.
8. Top Tucked dháileadh meascán de torthaí agus glasraí.
9. Socraigh "bácáil" mód agus uair an chloig go leith chun cócaireacht faoi na lid. Gach 30 nóiméad, ba chóir an táirge a iompú.

Casadh sé amach tairiscint, feoil juicy le screamh crispy agus garnish bunaidh.