Cosa frog - delicacy na Fraince

Le déanaí, measadh go raibh cosa frog coimhthíocha Ealaín na Fraince. Ní féidir ach leis an foodies an-cróga blas sé ach i mbialanna daor. Ach de réir a chéile, a bhuíochas sin a blas iontach agus luach cothaithe, is é an mhias a conquer an domhain. Anois, a chuid oidis le fáil i mbeagnach gach cuisines eitneacha. Inseoimid duit conas a cócaireacht cosa frog sa bhaile agus an comhad bunaidh ar a n-deasc. Seo delicacy, níl aon amhras iontas do aíonna.

cosa frog i ubh

comhábhair:

• 24 troigh;
• 6 spúnóg. l. ola olóige;
• cupán plúr;
• 1 tbsp. l. peirsil mionghearrtha;
• sé uibheacha;
• 2 tbsp. l. cáis ghrátáilte agus mar an gcéanna - im.

Nigh agus tirim do chos, iad a rolladh i plúr. Ansin Fry i ola olóige (úsáid thart ar cheithre spúnóg). Bain na cosa agus áit ar tuáillí páipéir - ní mór duit chun fáil réidh le níos mó saille. Anois Cuisnigh, iad agus bain na cnámha. Gach na huibheacha a bhriseadh, meascán le cáis agus luibheanna agus meascán. Bí cúramach gan a fhoirmiú cúr. Leáigh an t-im leis na hiarmhair olóige. Nuair heats sé suas, é a chur leis an ubh agus cosa ionas gur Líonadh siad go maith. Nuair a thosaíonn an próitéine a solidify, a chlúdach an coimeádán le lid agus ansin cócaireacht thar teasa trí mheán. Ba cheart é seo a dhéanamh sula mbeidh an ubh réidh. Freastal ar an tábla go díreach san uile.

cosa frog i anlann trátaí

Beidh gá agat le:

• Cosa 36;
• dhá clóibh de garlic;
• bolgán oinniún shred amháin;
• 2 trátaí mionghearrtha;
• spúnóg salainn;
• 400 gram de soilire mionghearrtha;
• 4 tbsp. l. plúr agus ola olóige;
• spoonful cheann de Piobar, im agus peirsil mionghearrtha;
• 6 croutons.

An Chéad is gá duit a dhéanamh ar an anlann. Chun seo a dhéanamh, mheascadh an t-oinniún, gairleog, ola olóige agus soilire. Gach seo Fry an meascán go dtí go dathú gairleog i donn,
dhiaidh sin nı foláir a chur as oifig. Nuair a bheidh na glasraí eile softened, cuir an gravy trátaí agus é a thabhairt do 10-15 nóiméad ar an teas íseal. Sauce ullmhaithe. Ní mór cosa Sami a rolladh i plúr agus donn i im. Déan é seo roimh ruaimniú órga iad. Anois Cuir cosa ar an anlann agus suanbhruith ar feadh cúig nóiméad eile. Is é an mhias sheirbheáil le peirsil agus croutons.

cosa frog aránaithe

Ar an ngá atá mhias:

• Cosa 25;
• 200 g de blúiríní aráin;
• 50 gram an plúr;
• 3 uibheacha;
• líomóid;
• 100 g im;
• capers spúnóg bhoird.

Comhábhair le haghaidh an anlann:

• gloine brat uan;
• 2 tbsp. l. im;
• gloine bainne;
• 4 tbsp. l. plúr;
• fínéagar teaspoon;
• piobar, salann.

Chun a chruthú anlann ach ceangal na comhábhair is gá agus meascán go dtí go réidh. Lapaí nigh, salann, plúr agus breadcrumbs zapaniruyte, Fry ansin i ola te. Mhias sheirbheáil ar leithligh ó na anlann, le capers agus líomóid.

Cá háit a ndéanfaidh Ceannaigh Crúibe?

In ainneoin an bhfíric go bhfuil an mhias go leor aoi annamh ag an tábla na Rúise, is féidir cosa frog a cheannach i mbeagnach aon ollmhargadh. Tá sé an-is féidir go mbeidh go luath ar an limb riasc háille le feiceáil ar an tábla saoire leis an minicíocht céanna agus, mar shampla, miasa sicín nó iasc. Tar éis gur féidir na froganna a ullmhú chomh héagsúil. An míbhuntáiste amháin an mhias - a praghas, nach bhfuil a ligeann dúinn a bhaint as an chos mar bhia ó lá go lá.