Cutlets Prátaí le anlann beacán - mhias taobh agus príomhchúrsa

Glactar leis go ginearálta go bhfuil an práta minic mhias taobh leis an príomhchúrsa, fhorlíonadh. Is féidir leis an modh ullmhúcháin a bheith sách éagsúil: bruite, friochta, stewed, baked. Ach a tharlaíonn sé go nglacann prátaí ar fheidhm uathúil agus feidhmíonn sé mar phríomh-mhias agus mhias taobh araon. Leagan Uilíoch - cutlets prátaí le anlann beacán, mar a déarfá, uile-chuimsitheach, agus is tábhachtaí - éasca a ullmhú agus delicious.

A ullmhú le cutlets prátaí le gravy beacán. Lig dúinn a thabhairt ar prátaí cuma nua mar mhias taobh, gan dearmad go bhfuil sé féin agus an mhias is mó. Chun seo a dhéanamh ní mór dúinn na comhábhair seo a leanas: 1-1.2 kg de phrátaí, 150 gram an bainne bruite, 2 uibheacha, salann chun blas, dill agus peirsil. Ba cheart prátaí a boiled in uisce saillte go dtí go cooked. Ansin Doirt boiled te bainne agus prátaí atá bog agus pestle. Má tá lumps déanta, ansin tuilleadh pas againn sé trí criathar. Mar thoradh air sin, ba cheart a fháil mais prátaí bog agus go réidh. Aifreann a cool le teocht de 40 ° C, a bheith compordach a shealbhú. I Bowl ar leith, buille na huibheacha le meascthóir. Chun bhuailtí níos fearr, a chur ar pinch salainn. uibheacha Doirt i meascán prátaí, cuir dill gearrtha go mion agus peirsil, knead go dtí aonchineálach. Ba cheart Massa fháil ar plaisteach, más rud é go tobann éagsúlacht prátaí nach bhfuil starchy, tá sé riachtanach a chur cúpla spúnóg bhoird de plúr taise chun ceangal.

A ullmhú beidh an stuffing mór na comhábhair seo a leanas: 200 gram de muiceoil mhionaithe agus mairteoil nó sicín 150-200, nach bhfuil ró-gréisceach líonadh, ach ag an am céanna milis, oinniúin, diced, salann agus piobar chun blas a chur air. Gach Fry seo os cionn teas íseal, clúdaithe.

Ón prátaí te softened císte mhúnlú de méid mheán, i lár a chur ar teaspoon mionfheoil agus imeall zaschipyvaem rósta. Rolla na patties prátaí le feoil mhionaithe i semolina (is féidir iad a agus breadcrumbs) ar an dá thaobh. Má tá síolta sesame, is féidir leat a sprinkle na cutlets agus iad, is é an blas exquisite. Téigh an uile ar an tine, cuir 2-3 spúnóg bhoird de ola olóige, ag fanacht nuair a thagann sé chun boil, agus cutlets leagan. Anois cutlets screamh ar fáil. Fry leo ar an dá thaobh go dtí go browned go cothrom. Patties Prátaí le feoil mhionaithe ullmhaithe.

Chun a fháil ar an cutlets prátaí le anlann muisiriún, d'fhág chun cócaireacht anlann beacán. Mar sin ní mór dúinn: 300 gram de beacáin úra nó triomaithe, 2 spúnóg bhoird de plúr, 200-250 gram de uachtar, 1 clove de oinniún, salann chun blas a chur. Cúramach glanadh na beacáin úra plenochek, rud a ghearradh as an áit worm ndearnadh damáiste dóibh. Má tá amhras faoi a n-edibility, ansin caith amach láithreach. Agarach sáithithe gá go uisce do cleansing níos fearr. Tar éis sin, is féidir iad a boiled. An bhfuil sé níos fearr i pan cruan le beacáin in uisce, cuir na bulb - ar chineál an táscaire ar do tháirgí foraoise inite. Más rud é cócaireachta dorcha oinniún - ní gá seansanna a thógáil. Nuair a boils uisce le beacáin, ba chóir é a dhréineáil, a líonadh le úr agus cócaireacht go dtí déanta cheana féin. Ar uile te Doirt plúr agus cailcínithe nuair plúr Dorchaigh, i codanna beaga, stirring de réir a chéile, ag stealladh 250 gram de anraith beacán agus saoire languish ar teas íseal ar faoi na lid. Nuair a thosaíonn an t-anlann chun thicken, scaipeadh tanaí i bpanna friochadh agus friochta beacáin plátaí dtí go donn órga oinniún gearrtha go mion. A sruth tanaí, stirring lumpiness a sheachaint, Doirt an uachtar. Chun é a laghdú chun boil agus sealbhú do d'5 nóiméad sa bhreis. Is féidir Ar iarratas an anlann a bheith críochnaithe le comhsheasmhacht réidh i cumascóir.

Ar duilleoga leitís cutlets prátaí leathadh le anlann muisiriún, sheirbheáil i soteynichkah mhias beidh breathnú thar a tarraingteach.

cutlets Prátaí le anlann beacán réidh. Bon appetit!