Feola i Seapáinis: rúin cócaireachta oideas

Cuid mhaith againn go hiomlán cinnte go bhfuil mar bhunús leis an ealaín na Seapáine miasa ó éisc agus bia mara a dhéanamh. Ach i ndáiríre, is é an roghchlár den daonra stáit i bhfad níos mó agus níos éagsúla ná mar is cosúil Sracfhéachaint ar an gcéad. Is iad na daoine dúchasacha na tíre seo sásta a ithe muiceoil, mairteoil agus glasraí éagsúla. San Airteagal lae inniu, gheobhaidh tú nach oideas shimplí agus suimiúil do feola sa tSeapáinis.

moltaí ginearálta

Ar mhaithe le hullmhú na miasa atá oiriúnach do gach cineál feola. Ach an chuid is mó de na cócairí a úsáid muiceoil thrua nó mairteola. Feola a bheith de riachtanas úr agus ar chaighdeán ard. Is neamh-inmhianaithe a cheannach píosa atá faoi cheana reo arís agus arís eile nó a stóráil míchuí. Maidir leis an fheoil úr a mheas ag a chuma. Tá Dea-tenderloin Scáthaigh aonfhoirmeach gan inclusions coimhthíoch. Níor chóir Ó feoil den sórt sin glacadh boladh ar leith, agus nuair a bhrúnn tú ba chóir é chomh tapa agus is féidir a chur ar ais ar an cruth bunaidh.

Chun muiceoil nó mairteola iompaithe amach níos juicy, tá sé gearrtha ar fud an grán. A ullmhú feoil i Seapáine leis an Chomh maith sesame, soy sauce agus spíosraí cumhra. Uaireanta tá an comhdhéanamh na miasa den sórt sin atá faoi riaradh gairleog, prátaí, zucchini, oinniúin agus glasraí eile. Ón blas na feola cooked thiocfaidh chun bheith níos sáithithe.

Rogha le piobair clog

De réir an teicneolaíocht cur síos orthu thíos anois amach mhias an-bhlasta agus cothaitheach. Tá sé comhdhéanta de mhairteoil beagmhéathrais, agus cineálacha éagsúla de glasraí. Dá bhrí sin, tá sé oiriúnach do níos sine agus don aos óg. A ullmhú feoil flavorful sa tSeapáinis, beidh ort:

• 900 laíon g mairteola.
• bolgáin Lánúin oinniún.
• 5 spúnóg bhoird de síolta sesame.
• Lánúin na piobair clog milis.
• ½ breiseán cabáiste.
• sauce Soy, uisce mianraí carbónáitithe agus ola glasraí.

Tuairisc ar an bpróiseas

Ullmhú an feoil agus glasraí le síolta sesame ar theicneolaíocht an-simplí. Ach chun tús a chur leis an bpróiseas níos fearr ar an oíche roimh ré. Chun na críche sin leis an ní agus íonaithe ó scannáin buaibheach Cuireadh i bpota toirtmhéadrach, Doirt uisce mianraí carbónáitithe agus d'fhág ar feadh ocht n-uaire. Tar éis an ama, an fheoil obsushivayut tuáillí indiúscartha agus a ghearradh ar fud an grán i stiallacha tanaí. Ansin mairteoil leathadh ar friochadh uile te greased le méid beag de ola glasraí agus soy sauce agus fried.

Chomh luath agus ar an dromchla de na píosaí feola a browned, cuir siad fáinní onion. Tar éis cúpla nóiméad a sheoladh chuig an síolta sesame. Beagnach láithreach tar éis na síolta isteach sa uile leis an fheoil rósta le oinniúin cuir mionghearrtha clog piobair. Beagnach láithreach iar sin go beagnach críochnaithe leathadh mairteola cabáiste shredded tanaí agus ag fanacht, nuair a bhíonn sé bog. Freastal ar an mhias te. Mar garnish prátaí bruite a úsáidtear de ghnáth.

An leagan le zucchini

Is féidir an t-oideas a bheith sách tapa agus gan deacracht i bhfad ró-a dhéanamh béile blasta agus a shásamh. Is féidir leis a bheith ina rogha iontach í do lón teaghlaigh agus dinnéar. Ach mar chuid den fheoil sa tSeapáinis le glasraí i láthair beagán de alcól, nach bhfuil sé inmhianaithe a thabhairt do pháistí beaga. Chun é a dhéanamh, beidh ort:

• A cileagram de mairteola.
• 5 prátaí.
• 3 zucchini óga.
• 170 ml soy sauce.
• spúnóg cúpla siúcra.
• 50 millilítear vodca (ar mhaithe).
• Teaspoon salann.
• 3 clóibh de garlic.
• Tá cúpla síolta sesame taespúnóg.
• A pinch de Piobar dubh.

sraith de ghníomhartha

An fheoil nite agus obsushennoe gearrtha i slices fada ar fud an grán. Ansin, tá sé a sheoladh i bpanna friochadh réamhthéite greased le méid beag de ola glasraí, agus Fry go dtí donn órga. píosaí browned cuir roinnt salann agus sprinkle le piobar agus siúcra. Ansin Doirt siad soy sauce agus ar mhaithe.

I ndiaidh an scaipeadh an alcóil i ciúbanna prátaí friochadh uile, agus cúig nóiméad ina dhiaidh sin - chopped zucchini agus gairleog chopped. Pot clúdaithe le lid agus saoire a ullmhú ag an tóiteán íosta. Tar éis leath uair an chloig stobhach soy sauce Seapáine sprinkled le sesame agus cúig nóiméad ina dhiaidh sin baineadh as an sorn. Freastal ar an mhias a bheith le slices cucumber úr.

Rogha le cairéid agus iógart

Tá an mhias ealaín bunaidh oirthearacha cooked go maith ar bhealach neamhghnách. Mar sin, beidh an t-oideas achomharc a dhéanamh cinnte dóibh siúd ar mian a iontas do theaghlach nó cairde. Chun an fheoil roimh ré Seapáinis cuma, má tá tú ar do fingertips gach rud atá uait. Sa chás seo, beidh ort:

• 400 gram de muiceoil lean.
• 500 millilítear iógart.
• Péire clóibh garlic.
• Teaspoon sóid aráin (gan sleamhnáin).
• Péire uibheacha.
• An meán cairéad.
• Tá cúpla prátaí beaga.
• bolgán Oinniún.
• Salt, plúr, spíosraí agus ola glasraí.

algartam cócaireachta

Nite agus slisnithe ciúbanna ceintiméadar obsushennoe feola agus bain go dtí an taobh. I Bowl ar leith, le chéile iógart, Soda, uibheacha, agus salann. poured freisin plúr sifted. Mar thoradh air sin, chóir go mbeadh ort go leor fuidrimh, an comhchuibheas idir atá cosúil leis an méid atá oiriúnach do fritters friochadh.

Sa mais mar thoradh cuir an garlic chopped agus muiceoil mionghearrtha. Tá leagan amach freisin na glasraí réamh-grátáilte. Gach stir maith agus spúnóg sheoladh i ola glasraí te. Ullmhú feoil grilled le oinniúin i bpanna ar feadh cúpla nóiméad ar gach taobh.

Leagan le ginger

De réir an t-oideas thíos fhaightear muiceoil an-bog agus blasta le cumhra spicy sháithithe. Tá an Coimisiún réidh ar theicneolaíocht an-simplí. Dá bhrí sin, leis an tasc a láimhseáil go héasca ar aon thosaitheoirí agus nach bhfuil aige scileanna cócaireachta ar leith. Chun beatha a chuid feola hearty teaghlaigh roimh ré Seapáinis téigh go dtí an siopa agus na comhábhair is gá. Ag do dhiúscairt a bhfuil tú a bheith:

• Taespúnóg triomaithe gairleog.
• A punt de muiceoil tenderloin.
• A teaspoon siúcra.
• 5 Airt. l. soy sauce.
• Tablespoon stáirse.
• Ola glasraí.
• Taespúnóg lus an choire talamh.
• 1 h. L. triomaithe ginger.

An teicneolaíocht ullmhúcháin

Muiceoil nite go maith faoi sruth an uisce sconna tepid, wiped tirim le tuáillí cistin indiúscartha agus a ghearradh i bpíosaí de thart ar an tiús céanna de thart ar amháin agus ceintiméadar go leith. Is é an fheoil clúdaithe ansin le wrap plaisteach agus go héadrom buille amach le casúr speisialta.

I piala leith ceangal lus an choire, gairleog, ginger agus siúcra. Seo ar fad Doirt soy sauce agus forc ngnáthnós beag shaken. Is é an marinade mar thoradh de chúram píosaí briste-uaire de muiceoil agus iad a fhágáil nach lú ná trí huaire an chloig. Go hidéalach, ba chóir feoil bréag sa thar oíche anlann. Le linn an ama, ní Foghlaimíonn sé soak ach mhaith aromas de spíosraí talamh, ach freisin a bheith níos boige.

leathadh muiceoil marinated ar friochtán te, ar a bhfuil an bun cheana féin le beagán de aon ola glasraí, agus Fry ar feadh cúpla nóiméad agus ag gach taobh. píosaí browned bhaint as an teas agus cuireadh ar pláta comhréidh álainn lined le leitís. Freastal ar an fheoil díreach te. Téann sé go maith le beagnach aon miasa taobh. Ach muiceoil rósta níos minice marinated sa tSeapáinis sheirbheáil le rís bruite gráin crumbly fada, prátaí bruite agus glasraí úra séasúrach.