Fianáin "Savoyardy" - milseog uilíoch

"Tiramisu", "Panna Cotta" nó go simplí caife roinnte le cairde is fearr - le chéile, an gach fianán simplí agus delicious "Savoyardy".

delicacy conspóideach den sórt sin

An údar an milseog simplí - an bonn dhíospóid Fraince, Italians agus fiú na Meiriceánaigh. Tá sé sin go chomh luath leis an aonú haois déag Bert Savoy invented aer taosráin tanaí, breá absorbs síoróipí Fraince. Níos déanaí, seduced sí sliocht "mban 'mhéara", mar a thugtar air freisin briosca fianáin "Savoyardy" courtiers fearr tithe ríoga na hEorpa. Ní raibh mé in ann resist fiú an Petr Velikiy, a mhealladh na déantóirí milseogra Fraince.

De réir leagan eile, a cruthaíodh an fianáin "Savoyardy" go sonrach le haghaidh Cosimo III de 'Medici. Nó in áit nach fiú an císte agus milseog Tiramisu, an bonn le haghaidh a bhí sé. cur i gcoinne an dá pháirtí na Meiriceánaigh, ag éileamh go raibh an t-údar ar "mban 'mhéara" inimirceach hIodáile go dtí na Stáit Aontaithe Karminantonio Yannakone. Ba é an té, sa tríú leagan, agus chruthaigh a leithéid de briosca Dhiaga "Savoyardy" fianáin.

Cibé rud a bhí sé, lá atá inniu ann, taitneamh as an domhan ar fad a leithéid de delicacy breá a bhfuil a ullmhú bhfuil in ann a mháistir fiú an cócaire novice.

Conas a fianáin a bhácáil

Tá "A dhaoine 'mhéara' foirfe do chócaireacht" Tiramisu ", agus in ionad" cait Panna. " Nó le haghaidh cruinnithe cairdiúil thar cupán tae. Sin a ligean le tús a chur.

Chun a chruthú 30 píosaí beidh ort:

1. uibheacha scartha roimhe sin i buíocáin agus whites - 3;
2. sifted plúr - 90 gram;
3. salann - go leor luíonn;
4. siúcra - 100 gram agus 30 gram siúcra púdraithe (a fhoirmliú ina n-aonar nó le réidh cócó nó vanilla a úsáid);
5. im - le lubrication (chun laghdú ar an ábhar caloric ag baint úsáide as páipéar bácáil tiomnaithe ionad im).

buíocáin scartha Beat, ag cur de réir a chéile siúcra iontu. Nuair atá an mais go réidh, ba chóir é a go cothrom dul isteach ar an plúr sifted agus meascán leis an salann. Ba chóir an meascán a daingean, ach aer, mar sin ba chóir an próiseas a dhéanamh ag beating modhanna nozzle meascthóir nó cumascóir speisialaithe.

Tar éis an meascán déanta buíocán, cuir an oigheann téite. Maidir le sorn gáis is teocht molta 150 céim, le haghaidh leictreacha - 170. próitéiní Go comhthreomhar, an fuip a chur siar sa cúr ar an comhchuibheas céanna leis an meascán buíocán. Ansin, le chéile an dá chuid, rud a thug an taos briosca mais a begotten.

Bácáil páipéar bácáil lined nó im smeartha. Next, tá an taos mar thoradh air a mhuirearú i steallaire milseogra (agus mura sonrófar dáta chuige i mála simplí leis an rinn ghearradh amach) agus scaipeadh ar stiallacha bhileog bácáil 10 - 15 cm An taos amh sásta a sprinkled púdar sprag leath agus fanacht go dtí tuaslagtha dó ann.. Is féidir an próiseas seo a chur suas le trí nóiméad. Tar éis sin, "Savoyardy" fianáin Bake sheoladh in oigheann réamhthéite ar feadh 25 nóiméad go dtí go sroicheann siad dath órga.

Chomh luath agus go bhfuil an "mhéara mban" réidh, iad a bhaint as an oigheann agus sprinkled le púdraithe arís.

Na rúin conas a bhácáil fianáin núíosacha

Mar a fheiceann tú, tá an próiseas seo a dhéanamh delicacy simplí go leor. Mar sin féin, an máistir na Milseoga thairiscint tosaitheoirí roinnt leideanna simplí a chinntiú nach bhfeidhmíonn na cakes delicious ach, ach freisin éasca.

Leid a hAon - Bain úsáid uibheacha amháin cuisnithe. Beidh sé seo ní amháin éasca a dheighilt ón codanna, ach, ina theannta sin, a dhéanamh go bhfuil an próiseas whipping éasca go leor.

Leid a Dó - Bain úsáid as meascthóir chun foirm a begotten meascán. Tá sé seo ráite cheana, ach Bears sé athrá. Láimh, beidh an próiseas seo a ghlacadh níos mó ama, agus sa bhreis, ní féidir leat a bhaint amach an toradh inmhianaithe.

thobchumadh - an tríú comhairle. Sea, go díreach. Ag baint úsáide as milseogra steallaire ní ráthaíocht i gcónaí toradh inmhianaithe, agus dá bhrí sin i bhfeidhm ar pan bácála dronuilleogach agus go simplí Doirt fuidrimh isteach é, i ndiaidh breithe an páipéar bácála bun. Tar éis "mhéara na mBan '" an a bheith réidh, tá an císte a ghearradh de réir an méid atá ag teastáil.

Brioscaí "Savoyardy" Is é a dhéantar go héasca agus oiriúnach breá le haghaidh dinnéar teaghlaigh measartha nó soiree.